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스마트푸드 다이어트 - 유럽암연구소(IEO-CCM)가 공식 인증한 30가지 슈퍼푸드
엘리아나 리오타.피에르 주세페 펠리치.루칠라 티타 지음, 김현주 옮김 / 판미동 / 2018년 12월
평점 :
절판
건강할 땐 몰랐던 것들이 한번 잃거나 소중한 사람이 힘들어 하는 모습을 보고 나면
건강이 얼마나 중요한건지 그제서야 알게 되는 것 같다.
한때는 체력이 세다고 생각했고 아픈 적이 없어 간과했었는데
요즘에 너무다 다른 내 몸을 보면서 어떤 것을 먹어야 기운이 나고 건강에 도움이 될까 관심을 가지게 되었다.
그러던 중 스마트푸드 다이어트를 접하게 되었는데
물론 살을 빼는 것도 중요하지만 얼마나 건강하고 생기있게 유지하냐도 놓치지 말아야할 점이라는 생각이 들었다.
이 책에서는 어떤 것을 먹어야 노화 질병 과체중을 막을 수 있는지
어떤 음식이 어떤 효과를 일으키는지를 상세히 설명해줌으로써 정보와 함께 건강한 식단도 엿볼 수 있다.
유럽암연구소의 연구가들이 선정한 30가지 음식들이 소개되는데
장수 스마트푸드와 보호 스마트푸드로 분류된다.
p21
태어날때, 우리가 성잘할 때 먹은 음식을 생각하면 음식은 어머니를 떠오르게 한다.
즉 음식은 사랑과 연결되어 있다.
음식의 위로 능력은 아주 특별해서 감정적 고통을 마비시키고 우울함을 누그러뜨리며 공허함을 채워준다.
우리는 우리 자신에게 귀 기울이는 법을 배워야 한다.
그러면 조금씩 우리의 식습관을 재정비할 수 있다.
다이어트에서 흔들리지 말아야 할 유혹들에 관해 나오는데
너무나 먹고 싶은 음식들이 많아 좀 좌절했다.
이래서 몸무게를 줄이는건 어려워도 늘리는건 쉬운 거였나.
소세지, 햄, 염분 많은 음식부터 탄산음료, 술 등등.
이미 알고 있는 것도 있고 새로운 것도 있어서
어쨌든간 앞으로는 음식을 섭취할때 조금은 인지를 하게 되지 않을까 싶다.
식사량을 줄이고 신체활동을 활발히 하는 등 황금 규칙도 조언해주면서
단순히 식단만으로는 간단히 해결될 일이 아니라는 것을 알려준다.
장수 스마트 푸드로 규정된 20가지 음식은
붉은 오렌지, 아스파라거스, 감, 케이퍼, 붉은 양배추, 체리, 초코렛, 양파, 강황, 딸기, 베리류의 과일, 양상추, 가지, 사과, 자주감자, 검은푸룬, 고추와 매운 파프리카, 붉은 라디치오, 녹차와 홍차, 포도이고
보호 스마트 푸드로 규정된 음식은
양파, 통곡물, 허브, 신선한 과일, 견과류, 콩, 엑스트라 버진 올리브유, 종자유, 유지종자, 채소 등이다.
다행히도 건강음식이라고 하면 뭔가 거창하고 비싸고 실제 얻기 힘든 음식일까봐
현실과 동떨어지면 어쩌나 했는데 주로 채소와 과일이 많고 일상생활에서 쉽게 먹을 수 있는
음식들이니 기억해두고 더 건강하게 먹을 수 있으면 좋을 것 같다는 생각이 들었다.
화이트 초콜릿은 카카오가 전혀 들어있지 않고 카카오버터와 우유 기타유지류 등
정확히 따지면 초콜릿이라 규정할 수 없어 초콜릿우유나 화이트 초콜렛은 몸에 좋지 않고
다크 초콜릿을 적정량 먹으면 도움이 된다는 것을 알게 되었다.
또한 초콜렛을 많이 먹으면 여드름이 난다고 해서 먹고 싶어도 참았던 적이 있는데
이건 전혀 근거 없는 사실이라는거.
몰랐던, 잘못 알고 있던, 새로운 사실들을 소소하게 알려줘서 단순히 딱딱하게만 느껴질 수 있는 전문적인 내용을
실생활에 도움을 준다는 게 이 책의 장점인것 같다.
유기농이라고 해서 건강에 큰 영향을 미칠 정도로 영양분의 차이가 있지 않다거나
장기멸균우유보다는 저온살균우유가 낫다,
라이트, 무설탕이란 말이 오히려 지방함유가 많다는 사실 등등
어디서 알려주지 않는 정보들이 속속들이 실려있어
메모도 하고 술술 읽힐 수 있어 너무 좋았다.
제철과일과 채소, 그리고 적당량의 견과류, 운동 등
너무나 잘 알고 있는 이 사실들을 이젠 그냥 넘어가지 말고 매일매일 꼭 실천해야 겠다!