[100자평] 노마 발효 가이드

노마 발효 가이드
레네 레제피.데이비드 질버 지음, 정연주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 12월

세계 최고의 레스토랑 노마의 오랜 연구의 발효 레시피와 원리를 생생한 사진과 함께 설명하는 발효에 대한 기초에서 완성까지가 담긴 알찬 요리북이자 식문화 안내서로 정말 흥미롭네요.

[100자평] 기적의 식단

기적의 식단 - 저탄수화물 고지방 다이어트의 비밀
이영훈 지음 / 북드림 / 2019년 10월

최근들어 주목받는 저탄고지 다이어트에 대한 기초부터 궁금증까지 해결하는 완벽 가이드가 든든하네요.

[100자평] 차차와 피아노 놀이 레슨 & 연주곡집 (스프링)

차차와 피아노 놀이 레슨 & 연주곡집 (스프링) ㅣ 차차와 피아노 놀이 레슨 & 연주곡집 1
차영은 지음 / 삼호ETM / 2018년 8월

인기 유투버와 함께하는 독학으로 차근차근 배워나가는 피아노레슨, 엄선한 곡들로 꾸려진 연주집에 QR코드 기대되네요.

[100자평] 와인에 대한 우리의 자세

와인에 대한 우리의 자세 - 현대인을 위한 와인 가이드북
존 보네 지음, 이재원 옮김, 배두환 외 감수 / BOOKERS(북커스) / 2019년 9월

와인의 대중화가 많이 이루어졌지만 생소함이 많고 어려운 와인에 친숙해지는 89가지 이야기가 알차네요.

[100자평] 알면 더 맛있는 향신료사전

알면 더 맛있는 향신료사전 ㅣ 알면 더 맛있는 사전
실업지일본사 지음, 정세영 옮김 / BOOKERS(북커스) / 2019년 9월

맛과 향을 더하는 다양한 향신료에 대한 생생한 사진, 역사는 물론 팁이 세세하게 가득해서 정말 알차네요.