맛있는 음식을 위해서....

요리에 관심이 많아 여러권의 요리책을 구입한 경험이 있다.. 그런데 그 많은 요리책 가운데 실생활에 쓰이는 요리책은 거의 없는 것 같다. 집에서 해먹을 수 없는 너무나 거창한 요리들이 많아 눈요기만 하고 책을 덮어버렸던 기억이 있다..

그런데 이 책은 저자의 말처럼 간단하게 그리고 맛있게 할 수 있는 요리책인 것 같다. 첫째, 레시피 자체가 별로 어렵지 않아 누구나 간단하게 따라할 수 있다. 그런데 요리에 대해 어느 정도 기본은 되어 있어야 이 책을 보고 음식을 만들 수 있을 것 같다. 요리에 대해 전혀 무외한인 사람은 이책에서 자세히 설명하지 않기 때문에 궁금증이 많이 생길 수 있다..

둘째, 집에서 일상적으로 할 수 있는 요리법이다. 거창한 요리가 아니라 우리집에서 별미로 해 먹을 수 있는 소박하면서도 꽤 괜찮은 밥상이 될 수 있는 요리들이다...

경제적이면서도 맛있게 밥상을 차릴 수 있는 요리책이라 오랜만에 너무 반갑게 느껴진다. 또 책속에 제철에 해먹을 수 있는 음식을 표시해두어 참고하기 좋은 것 같다... 맛있는 상차림을 위해 요리에 관심이 있는 사람이 보기에는 괜찮은 책임이 틀림없다...