[100자평] 대한민국 치킨전

• 대한민국 치킨전
• 정은정
• 2014-07-10

팟캐스트를 통해 알게 되어 팟캐스트에서 소개한 책. 평소 치킨교도라 우리 치킨사의 바이블로 접했지만 치킨이라는 특정 닭 요리의 한국사보다는 농촌사회학자의 유별난 양계와 농민, 프랜차이즈에 대한 비판적 애정으로 읽었다. 만들어진 치킨맛과 유통망에 중독된 나를 향한 여운 남는 메시지였다.