식음과 관습에 관한 인류학적 논의

• 넥타르와 암브로시아
• 클라우스 E. 뮐러
• 2007-01-10

수렵시대의 영양 섭취

개고기에 관한 지중해쪽 기록

농경시대의 영양섭취

흙으로 영양을 보충하는 토식 습관

빵과 같은 지위에 오른 맥주의 주식화

맥주와 와인에 있다고 여겨졌던 약효

맥주와 양조장

하루 세끼 식사

제빵의 전제 조건

여성과 남성의 조리가 함의하는 주술적 차이

의례와 꿀

꿀과 신성

농경의례의 주술적 의미

수렵시대의 동물숭배관과 토테미즘

농경 신화

대규모 제식적 농경 의례

주식과 빵의 신성

손님맞이 문화에 담겨진 신화적 사고

음식에 부여진 종교적 가치

공동식사의 의례적 의미

문화적으로 터부시 되었던 낯선 식사

육류 의식에서의 음식의 중요성

식음과 섹스

음식 섭취의 신성성과 주술적 함의

산부의 태반 섭취 풍습

가족내 식인

유비에 근거한 식음의 유감주술적 습속

영적 존재들을 쫒는 데에 사용된 쑥과 마늘

음식 섭취에 담겨진 주술적 의미

식인에 대한 오해