한때 잠시 비건을 생각한적은 있지만 육류를 좋아하는 사람이지만
채소를 좀 더 다양하게 맛있게 먹고 싶어서 구입했다.
책을 직접 살펴보니 다양한 레시피와 채식에 다가가기 위한 동기부여가 될만한 소개글도 있습니다.
특히 관심을 끄는 것은 다양한 소스와 드레싱 레시피.
이중에서 평생 써먹을 드레싱을 찾을 예정이에요.
2주정도 몇몇 레시피를 직접 해봤는데 맛도 좋고 소스 등이 상큼하고 채소가 기본이어서 그런지 모든 메뉴가 비쥬얼 갑입니다.
아보카도 두부국수는 반드시 파인애플 두유소스를 곁들여 먹기를 추천~~
애호박국수와 아몬드향신간장소스
비건크림치즈와 식빵
가지두부롤과 토마토오리엔탈소스
