[마이리뷰] 채식의 배신

• 채식의 배신
• 리어 키스
• 2013-02-22

본인이 이상하게 채식해놓고 멀쩡한 채식주의자까지 싸잡아 이상한 사람 만든 책

특히 백번 양보해서 육식은 한다쳐도 비건까지 했던 사람이 가공육 햄버거를 찬양한 모습은 정말이지 역겨울 정도

가공육은 굳이 채식주의자 아니라도 위생, 건강문제로 끊는 사람이 많은게 현실이다

거기다가 비타민 D를 동물성 식품에서만 섭취할 수 있다는 희대의 근거없는 소리까지 적어주셨다 이 사람 버섯을 모르나...? 버섯 말려먹으면 비타민 D 섭취 가능하다는걸 몰랐나?? 이것조차 모르고 책을 썼다면 본인이 이상하게 채식주의한거 들통난거고요

게다가 동물성 식품으로 비타민 D를 그렇게 잘 먹을 수 있으면 우리나라에 왜 그렇게 비타민 D 결핍 환자가 많은지...??

비타민 A도 마찬가지 그냥 생으로 먹으면 당연히 흡수율이 낮지 ! 그래서 영양소 흡수율을 높이기 위해 조리법이라는게 존재하고요

영양관련 문제도 이 이상 반박할게 너무 많다
하물며 내가 잘 모르는 농업, 정치 부분에선 얼마나 더 많을지

필자는 채식주의자가 아니지만 이 책을 보고 채식에 대해 심각한 편견을 가질 독자들이 걱정될 정도