[100자평] 데 레 코퀴나리아

• 데 레 코퀴나리아
• 마르쿠스 가비우스 아피키우스
• 2018-04-25

현대의 요리책과 비교하면 미흡하지만, 당시 로마시대의 요리를 알 수 있는 훌륭한 사료로 고대 로마인들의 식문화를 엿볼 수 있는 책이다. 책 중간중간에 삽입된 다양한 삽화와 사진, 그리고 각주와 부록이 있어 이해에 많은 도움이 된다.