자주뵈던 유투브채널 쿡언니의 만성염증과 독소잡는 쿡언니네채소책이 나와서 어찌나 기쁜지
시청하면서 따라하지 못했는데 책으로 보기좋게 정리되서 출간되서 독자로서 너무 좋습니다.
자도자도 피곤하고 찌뿌둥하고 우울하고 먹고나면 소화안되서 너무 괴롭고 특별히 병명은 없지만 늘 몸이쑤시고 아팠던게 나이탓이려니 했눈데 이게 내가 잘못 먹고 있는 음식으로 인한 몸에 당독소라하니
고개가 끄덕여지고 당장 식습관부터 바꿔야겠다는 생각이 들어 책을 받자마자 책의 레시피대로 따라 했네요
책을 받자마자 마트에서 장봐서 5일간 하루도 빠지지않고 끼니별로 식단 따라했어요
불과 며칠 안되지만 확실히 몸이 가볍고 아침에 눈뜨는게 힘들지 않고 확실히 먹고나서 속이 편안해요, 속도 편안하고 몸이 가벼워지니 활동하는데 힘들지 않고 그리고 너무 힘들었던 식곤증도 없어지고
진짜 거짓말이 아니라 3개월만 꾸준하게 채소식으로 하면 새사람으로 거듭날것 같아요~
이책을 읽고 좋았던점은
1. 재료가 너무 착하고 구하기 쉬워요
조그만 마트에 가도 다있는 채소 들이고 가정에서 반찬하면서 구비해 놓은 채소들로 비싼 재료는 없어요 정말 흔하게 볼수 있고 구입할수 있는 채소들이예요
2. 조리법이 쉬워요
어려운 조리법이라하면 그냥 찜기에 찌는 정도 그닥 어렵지도 않고 원팬 레시피가 있어 번거롭거나 어렵게 만드는 조리법은 없어 5일동안 꾸주하게 따라할수 있는듯요
3. 정말 맛있어요
쿡언니 저자님은 진짜 식재료, 야채들의 속성을 너무 잘알고 연구를 많이 하신분 같아요
채소들의 장점과 맛을 최대로 끌어올릴수있는 조리법을 너무 잘알고 계신듯요
"당근에서 이런맛이난다고?" "양배추를 이렇게 조리했는데 이렇게 맛난다고?" 레시피 따라하면서 깜놀하는 메뉴들이 많았어요
그리고 포만감도 높았구요
4. 양념 재료도 간단해요
주방에서 흔히 사용하는 재료들로 조리할수 있어서 부담스럽지 않아 너무좋았읍니다.
가능하다면 책에있는 레시피 다 따라해보는 완북해보고 싶고
채소를 대하는 마음이 달라지고 야채의 깊은맛과 힘을 느낄수 있어 너무 좋았읍니다
저는 주변에 내 나이또래 지인들에게도 추천하고 싶은 책입니다
(출판사로부터 책을 제공받아 리뷰를 작성하였읍니다)
