진하고 진한 케잌으로 고고

• 진한 치즈 케이크
• 하세가와 데쓰오
• 2017-02-07

개인적으로 뉴욕치즈케이크를 좋아라합니다.
진한 치즈의 깊은 맛을 즐기는 것을 좋아하는데 거기에 아메리카노 한 모금을 더하면 케이크에 커피의 향을 덫입어 치즈의 깊은 맛은 또 하나의 새로운 맛을 탄생시키죠.

한 조각을 먹다가 치즈케이크에 매료되어 치즈 한판을 사오기 부지기수..
그러던 중 너무나 맛있게 치즈 한 조각 베어 물고프게   케이크 사진🍰과  [ 진한 치즈 케이크]라는 책 제목에 눈이 휘리릭 쏠렸어요.
그러기에 망설임없이 책을 바로 구입했네요.

치즈의 다양한 종류와 그에 따른 맛의 특성 등 치즈케이크의 종류에 따른 설명과 궁금증을 해결해 주는 답안까지 그리 두껍지 않은 책이지만 실속 있게 내용들이 수록되어 있어요.

개인적으로 뉴욕치즈케이크를 제일 좋아하지만 책장을 넘기다보니 다른 케이크에도 자연스럽게 눈길이 가네요. 
찬찬이 책장을 넘기며 눈으로만 봐도 기분이 좋아집니다.  빨리 크림 등 버터를 사서 뉴욕치즈케이크 하나 만들어봐야겠네요.