출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.
점점 K푸드가 해외에서 사랑을 받고 있습니다.
유튜브 챌린지 열풍으로 '불닭볶음면' 시리즈는 전 세계에서 큰 인기를 끌고 있고
전 세계적으로 큰 인기를 얻은 넷플릭스 애니메이션 《케이팝 데몬 헌터스》에서 통으로 김밥을 먹거나 한 입에 가득 과자를 넣는 등 음식을 따라 먹는 등을 보면 자부심을 느끼게 되는데...!
우리에게 익숙한 음식을 아이들은
SNS에 유행하는 음식들-단맛이 강하거나 자극적인 음식이 대부분인 음식들-을 좇곤 하는데
그러다 보면 한창 건강한 음식을 먹어야 할 어린이들이 그렇지 않은 음식에 무분별하게 노출되어 건강을 잃게 되기에
성장기 어린이들에게 올바른 식습관을 잡아줄 수 있도록 이 책에서는
비슷한 상황의 주인공들을 내세워 올바른 식문화에 대해 이야기
를 해 준다고 하였습니다.
요즘 유행하는 음식이 어디에서 왔는지,
어떻게 먹으면 건강에 도움이 되는지,
그래서 책 표지에서도 엿볼 수 있었는데...
제대로 알고,
맛있게
먹자!
딱! 우리 아이에게 필요한 책이었기에 덥석 집어 들게 되었던 이 책.
아이뿐만 아니라 저 역시도 배워보고자 합니다.
마라탕, 탕후루, 떡볶이, 매일 먹어도 괜찮을까?
편의점 음식으로 저녁을 때워도 문제없을까?
매일 먹는 음식에 숨겨진 맛있는 이야기!
『음식 1인분, 문화 1인분 주문이요!』
이야기를 이끌어갈 친구들이 소개되었습니다.
푸른초 5학년 '서진하'를 중심으로 친구 유찬영, 김희서, 그리고 진하의 언니 서윤하.
아이는 책을 읽으면서
"어?! 내 얘긴데...!"
를 줄곧 외쳐댔습니다.
그러면서 많이 찔린다는......
책을 다 읽고 나서 저에게 조심스레 다가와서는(굳이...?!)
"나도 이제 건강하게 먹어야겠어요... (시무룩)"
이 결심이 오래가길 바라보며...
초등학생인 우리 아이도 친구들이랑 마라탕을 사 먹으러 가곤 하는데...
그동안은 그저 맛있게만 먹었다가
성장기 어린이는 장기가 아직 성숙하지 않았어요. 어린이들이 마라탕처럼 자극적인 음식을 자주 먹으면 내장 기관에 문제가 생길 수 있지요. 화자오, 정향, 육두구 같은 강렬한 향신료는 소화 기관을 자극해 설사나 위염 등의 질환을 일으키기도 해요. - page 55
이 문장을 읽고는 적잖이 놀란 눈치였습니다.
하지만 다음에 이어진 문장을 읽으며 그나마 다행이라 했는데...
하지만 마라탕 먹는 즐거움을 포기하기는 쉽지 않아요. 그렇다면 마라탕 먹는 방법을 조금 바꿔 보는 건 어때요? 일주일에 한 번씩 먹던 횟수를 2주에 한 번, 한 달에 한 번으로 줄여 봐요. 숟가락은 사용하지 않고 젓가락으로 건더기만 먹는 방법도 있어요. 국물을 먹지 않으면 자극적인 성분을 조금은 적게 먹을 수 있어요. 또 채소를 많이 넣는 것도 방법이에요. 청경채나 시금치 같은 녹색 채소는 나트륨 배출을 돕지요. 빈속일 때 먹지 않고 너무 맵지 않게 먹어요. 먹은 뒤 매운맛을 중화시키고 소화 기관에 자극이 덜 가도록 따뜻한 차를 마시면 도움이 돼요. - page 55 ~ 56
맵부심이 있고, 채소라고는 거들떠보지 않는 우리 아이.
과연 바뀔지......!
저도 이 책을 통해서 배운 점이 있었는데...
<채식주의의 단계>
이렇게나 다양하게 있을 줄이야...!
과일, 채소, 곡물 등 식물성 음식만 먹는 것을 '채식주의'라고 해요. 종교, 신념, 건강, ,체질, 환경 보호 등 다양한 이유로 채식을 선택하는 사람들이 늘고 있어요. 고기 소비를 줄이면 환경에 도움이 되고, 몸에도 이롭기 때문이죠. 동물을 사랑하고 존중하는 마음을 실천할 수도 있고요.
채식주의는 여러 단계가 있어요. 채식에 도전하기 어려운 어린이도 고기를 선택적으로 먹거나 횟수를 줄이는 방식인 '플렉시테리언 단계'는 얼마든지 실천할 수 있을 거예요. - page 110 ~ 111
아카데미상을 받은 영화 <기생충>에 나오는 '짜파구리'로,
드라마 <이상한 변호사 우영우>가 해외로 수출되면서 유럽과 미국에서는 냉동 김밥이 없어서 팔지 못할 정도였고,
최근 유행한 <케이팝 데몬 헌터스>에 나온 김밥과 라면, 어묵 등 한국 음식을 맛있게 먹는 장면 등
K-컬처를 잇는 K-푸드는 전 세계 국경을 넘어 사랑을 받고 있는데
그만큼 우리의 먹거리의 소중함을 가지며 맛있게 건강하게 먹을 수 있도록 노력해야 했습니다.
그런 의미로 오늘은...
따끈한 돼지국밥을 먹어볼까나...?!
다들 우리의 음식 맛있게 먹어보아요!!!
식사~
맛있게 하세요~~!
