▶▶ 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공 받아,
직접 읽고 작성한 리뷰입니다.
::: 다솔쿠의 프라이팬 하나로 완성하는 집밥
조리과정을 최소화해서 스피디한 집밥을 팬하나로 완성하는
푸드 크리에이터 다솔쿠의 초간단 집밥 레시피
길고 길었던 겨울방학이 끝나고 이제 점심한끼만큼은
해방의 시간을 맞았어요~ 너무나 행복한 시점에~
잔머리를 또 살살 굴려서~ 어떻게 하면~~~
"간단하면서도 맛있고 그릇 덜나오는 집밥을 할 수 있을까?"
고민하던 순간 만나게 된 도서~
천만 명이 저장한 프라이팬 요리의 대가~
다솔쿠님의 요리레시피 책~
한장한장 넘겨보면 정말 팬하나에 다 넣고서
조리과정이 짧아졌더라구요 레시피 상단에 조회수도 적혀 있어서
많이 퍼간 것들은 그만큼 맛보장이 된다는 거니까~~
냉장고 사정 살펴 있는 재료들로 하나하나 저녁준비했어요
초등때와 달리 중학생이 되면 학원시간이 길어지다보니
저녁을 4시에 준비해야되는 경우가 많거든요
바쁜 시간~~ 영양만점 초간단 레시피로
아이와 엄마를 다 만족시켜주는 한그릇음식들~
바로 들어가볼게요~
면과 고기류를 특히나 좋아하는 청소년기 아이들인지라
레시피 하나하나가 더 각별했는데요
바쁜 아침시간에 활용하기 좋은 레시피 원팬 국과 찌개
별다른 반찬없이 한그릇 음식으로 안성맞춤인 원팬 메인요리
늦은 밤 출출함을 채워줄 원팬 밥과 죽
그리고 대망의 다양한 면요리까지~
'목차보면 정말 할 수 있는 요리들이 무궁무진하구나~'
감탄이 저절로 나와요
아이 키우는 집이라면 냉동실에 떨어지지 않는 고기
냉장실에 떨어지지 않는 계란~~
그 두가지를 활용할 수 있는 대패숙주덮밥
초간단레시피라는 타이틀에 맞게 레시피도 간단
한쪽에는 완성컷 나머지 한쪽에는 레시피+재료사진
긴글도 없구요~ 요리 순서도 정말 간결 그자체더라구요
재료와 양념을 아낌없이 넣고 조리 순서대로 만들면
한끼 식사가 뚝딱~
다솔쿠님의 팁이 또 빨간색으로 표시되어 있으니
요리 초보는 그거 주의해서 만들면 완전 맛보장^^
이게 한팬에 되는 요리였나요?
면 삶아내고~~토마토 따로 데쳐서 껍질 벗기고
야채 볶다가 소스 넣어서 만들어서 은근 과정이 복잡한데
아이들 좋아하는 토마토 파스타도 면요리의 한 레시피로 소개되어 있더라구요
조회수는 자그마치 1,350만
휘핑크림이며 버터, 두반장까지
부재료도 또 어마해서 실제 아직 해보지는 못한 꿈의 요리지만
부재료 없이 기본재료에 소스만으로도 충분히 맛이 기대되더라구요
제가 만든 요리는 아이가 요청했던 찜닭과 훈제오리김치볶음밥이예요
찜닭요리는 특히 원래도 해먹던 요리인데 다솔쿠님의 레시피는
양념이 굴소스랑 치킨스톡으로 양념을 최소화했더라구요
그럼에도 불구하고 애들 먹기에 맵지 않고 진한 맛이 있어서
치킨스톡과 굴소스는 앞으로도 필히 넣어서 요리하려구요
소개된 레시피 읽어보면 기존에 사용하지 않던 재료가 들어가서
맛이 더 고급지게 나오는 것도 있고
무엇보다 원팬으로 요리하니 주방설거지거리도 줄고~
아이 학원시간 급할 때라든지 돌밥돌밥의 방학시즌에는
주방에 펼쳐놓고 참고할 레시피들이예요~
요리초보도 쉽게 따라 하며 맛을 낼 수 있는
다솔쿠의 원팬 레시피는 아이들은 물론 어른들도 좋아할 메뉴들이 많으니까
주1~2회 도장깨기 하면서 요리하면 식구들 먹는 모습만 봐도 뿌듯~!
한그릇 집밥 메뉴 고민하는 주부들에게 추천합니다
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