제철 채소 먹는 기쁨 정고메 요리책 서평 에세이추천

• 제철 채소 먹는 기쁨
• 정고메(정혜성)
• 2026-04-01

우리 아빠는 제철 음식을 굉장히
좋아하시고 찾아서 드시는 편이다.
그리고 제철 채소 역시 그중 하나로
엄마네 식탁은 언제나 제철 요리로 채운다.
오늘은 정혜성 작가의 요리책으로
계절의 감각을 깨우는 작고 신선한 사치
<제철 채소 먹는 기쁨> 책을 서평 하며,
제철 채소가 건네는 기쁨을 전하려 한다.
21세기북스 출판사의 신간도서로
레시피가 담긴 요리 에세이로 추천한다.
나는 고기를 좋아하는 만큼 채소도
참 좋아하는데 늘 채소를 구매하면
냉장고에 뒀다가 버리는 경우가 많다.
이 책은 바로 그런 채소가 시들을 틈 없이
채소 레시피가 가득하다.
어쩌면 이 책을 읽고 나면 냉장고 속
채소를 그냥 지나치지 않을 것이다.
제철 채소 먹는 기쁨은 단순한 요리책이
아니라 계절을 따라 다양한 채소를 만나며,
그 속에서 먹는 기쁨을 담은
요리 에세이로 집밥을 좋아하는 이들에게
추천하는 에세이 베스트셀러다.
정혜성 작가는 '정고메'라는 이름으로
더 많이 알려진 요리 작가로
다양한 채소로 집밥의 즐거움을
보여주며, 평범한 채소가 풍성한 한 끼와
건강한 삶으로 연결되는 것을 이야기한다.
내 주변에는 채소를 별로 안 좋아하는
사람들도 많고 아예 안 먹는 사람도 있다.
하지만 제철 채소 먹는 기쁨 책을 보면
먹어보고 싶게 만드는 힘이 있다.
특히 버섯을 좋아하는 나는 버섯탕을
꼭 해먹어 보고 싶게 만들었던 요리책이다.
봄에는 역시 달래와 냉이, 열무처럼
풋풋하고도 향긋한 채소들이 있다.
어떻게 만들어 먹느냐에 따라 채소를
더 맛있게 먹는 게 아닐까 생각하게 된다.
이 책에는 요리 레시피가 함께 있어서
독자가 만들어 볼 수 있는 점이 참 좋았다.
특히 손질할 때 놓치기 쉬운 팁과
평범한 요리에 포인트를 알려주어
더 매력적인 요리 에세이로 추천한다.
요즘 다이어트를 위해 비건을 시작하거나
건강을 위해 채식 위주의 식사를 하는
사람들이 늘고 있다 보니 제철 채소로
맛있는 한 끼를 먹을 수 있을 것 같다.
역시 먹는 걸 좋아하는 나로서는
음식 이야기가 힐링이 되고 위로 책으로
다가오는 것 같아서 참 좋은 것 같다.
제철 채소 먹는 기쁨 책을 통해
집밥 요리 레시피를 배워가며,
나를 돌보는 법에 대해서도 느껴보면
참 좋을 것 같다는 생각을 해본다.
우리는 종종 스스로를 잘 챙기는 게
취미나 여행, 특별한 휴식이라고
생각하지만 먹는 것이야말로
가장 나를 잘 챙기는 일이 아닐까 싶다.
제철 채소를 다듬고 요리하며,
마음과 눈으로 맛보는 그 시간이야말로
진짜 나에게 힐링이고 위로가 아닐까?
평범한 채소가 멋진 집밥으로
탄생하는 순간 특별해지는 계절의 식탁을
선물 받는 기분이 들 것 같다.
출판사 21세기북스를 통해 접해본
정고메 작가의 요리 에세이 책
<제철 채소 먹는 기쁨>을 서평 해 본다.
(자세한 책사진과 글&영상은 블로그에서 확인가능합니다.)

<냉장고 속 채소 하나가
나에게 계절을 선물하는 시간.
나는 내일도 조금 서툴겠지만,
나를 위한 한 끼를 먹으며
용기를 내볼 것이다.
-지유 자작 글귀->
https://m.blog.naver.com/bodmi2019/224247315283