아이들에게 주려면 이 책으로..

• 착한 마카롱
• 김민정
• 2013-09-24

마카롱 만드는 책을 몇 권 사보았다.
그 중 하나가 이 <<착한 마카롱>>이다.
사실 내용을 좀 확인하고 사고싶어서
큰 서점에 가보았으나...
유독 요리책들은 비닐로 꼭꼭 싸놔서
내용이나 구성을 전혀 확인할 수가 없었다.
레서피만 찍어갈까봐 그런가?!
물론 #YES24 사이트에서
미리보기 기능을 사용하면
몇 장 볼 수 있기는 하지만
실제로 보는 거랑 느낌이 다른 경우가 많아서
확인하고 사고싶었다.
하지만 그럴 수 없는 관계로
마카롱 관련 책을 5~6권 정도 일단 주문!!^^
몇 권은 아직 배송중이다.

이 책의 저자는 엄마의 마음으로
아이를 위한 마카롱에 포커스를 맞추고 있다.
아이와 함께 만들고,
아이에게 안심하고 먹일 수 있는 마카롱.

근데, 어떤 페이지는 글씨가 너무 작아
가독성이 좋지 않다.
모든 페이지가 그렇지는 않다.
(눈 안 좋으신 분들은 참고!)
많은 내용을 전달하고 싶은 저자의 마음?!

책의 사진들도 너무 이쁘다.
마카롱 책을 여러권 산 이유 중 하나^^
보기만 해도 기분 좋으니까...

만드는 방법도 책의 제목 만큼이나
자세하고 친절하게 설명하고 있다.

특이한 점은
색소를 써서 색깔만 내는
보통의 코크와 달리
과일, 야채 등 자연재료로 코크의 색깔을 낸다.
영양도 물론 플러스된다.

그리고 이 책은
요즘 흔히 쓰는 '버터크림 타입 필링의 마카롱'외에도
'잼 타입 필링의 마카롱'
'가나슈 타입 잼 타입 필링의 마카롱'
'페이스 타입 필링의 마카롱'
를 만드는 방법에 대해서도 설명한다.
버터크림 타입 마카롱에 질린 분들은
다른 타입의 필링을 만들어보면 좋을 듯하다.
마카롱의 세계는 무궁무진하구나!!

그리고는 저자의 레서피를 공개한다.
제철 과일과 채소를 이용한 마카롱!!

외국 저자가 쓴 책에서는
우리나라에서 구하기 힘든 재료가 많이 들어가서
만들어보기가 힘든 레서피가 많다.
하지만, 이 책은 우리가 쉽게 구할 수 있는 재료를 써서 좋다.
언젠가는 꼭 따라해보겠어!!^^

티비에서 "달인"의 방법을
그렇게 다 공개하는데도
사람들은 따라하지 않는다.
너무 힘들고 귀찮은 방법이니까... ><;;

이거는 그정도는 아니다.
하지만 알록달록 여러색의 마카롱을
한번에 이런 방법으로 만들기는
보통의 정성으로는 힘들 것 같다.
한 번에 한 가지 맛은 가능할 듯...ㅎㅎ
이런 정성으로 만든 마카롱이라면
좀 비싸더라도 사먹을 것 같다.

https://m.blog.naver.com/garden8282/222085186008