도시락 뚝딱 레시피

• 일주일 뚝딱 도시락 레시피 100
• 서혜란
• 2025-07-16

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'뚝딱뚝딱계란씨'라는 유튜브 채널명으로도 유명한 서혜란 저자의 『일주일 뚝딱 도시락 레시피 100』이라는 책을 읽었습니다.

직장인을 대상으로 하다 보니 최소한의 재료와 도구, 그리고 시간으로 만들 수 있는 초간단 도시락 레시피 100가지를 소개하고 있습니다. 준비부터 완성까지 20분 내외로 끝낼 수 있다는 점이 특히 매력적입니다.

책의 구성도 매우 친절합니다. 자주 쓰는 재료의 손질 및 보관법부터 시작해서 반찬 조합까지 도시락 초보자도 쉽게 시작할 수 있도록 체계적으로 정리되어 있습니다. 특히 앞부분에 나와 있는 재료 손질 및 보관법이 상당히 유용했습니다. 요리에 서툰 사람들도 충분히 따라할 수 있을 것 같습니다.

레시피의 핵심은 계란, 두부, 소시지, 채소 등 가성비와 접근성이 높은 재료에 초점을 맞춘 것입니다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들어 실용성이 높다는 점이 마음에 들었습니다. 계란과 두부 같은 기본 재료 하나로도 여러 가지 응용이 가능하다는 것을 보여주며, 반복 없는 반찬 조합을 제안하는 것도 흥미로웠습니다.

수록된 '일주일 2만 원' 식단표는 정말 놀라웠습니다. 소박하지만 든든하게 먹을 수 있는 반찬 구성을 통해 비용 대비 만족감이 클 것 같다는 생각이 들었습니다. 현재의 물가 상승을 고려하면 더욱 값진 정보라고 생각합니다.

단순히 레시피만 나열한 것이 아니라, 실제 직장인과 학생들의 라이프스타일을 깊이 이해하고 있다는 느낌을 받았습니다. 1~2인용 도시락에 최적화된 구성이면서도, 초보자도 쉽게 도전할 수 있는 20분 내외의 간단한 조리법을 제시한 것이 특히 인상적이었습니다.