가늘고 긴 음식

• 가늘고 긴 음식
• 전재신
• 2018-10-30

이책은 '면'이라는 주제를 중심적으로 다룬다.
고대의 4대 문명이라 불리우는 메소포타미아문명에서부터 우리나라 즉 한국까지 아우르는 길고 가느다란 면의 대장정을 담고 있다.
길고 가느다란 면은 여러가지가 있다.
우리가 집에서 흔히 볼수있는 맛있는 라면에서 부터
전통음식인 국수 베트남의 쌀국수 등등 을 재미나게 역사와 같이 엮었다. 접하기 쉬운 면종류들과 역사를 공부해보자.