[100자평] 파스타의 기하학

• 파스타의 기하학
• 제이콥 케네디 글
• 2011-08-20

식재료 설명에 대한 번역이 아쉽네요. 영문판과 비교해보니 번역하신분이 왜 이걸 이렇게 번역했나? 라는 부분이 좀 있습니다. 발간일로 부터 15년이 지났으니 지금은 좀 발전 하셨을지도 모르겠네요.
요리 초보가 보기엔 조금 어려운 부분이 어느정도 숙련된 분들이 보시길 추천드립니다.