나름 신선한 대안

• 플랜트 패러독스
• 스티븐 R. 건드리
• 2018-06-21

며칠 전, 요즘 현미로 밥을 해서 먹고 있다는 내게 지인 왈, “현미가 좋은 게 아니라던데?” 이게 무슨 소리인가 했는데, 기사를 하나 보여줬다. 호기심과 억울함(?)에 뭐라 말하고 있나 싶어 책을 펼쳤다. 그동안 알고 있던 상식들이 잘못된 것이라 말하는데 처음엔 좀 혼란스러웠다. 근데 읽다 보니 고개를 끄덕이고 있는.. ㅋㅋ
당연하게 생각한 것들을 한 번 뒤집는 계기가 되는 듯. 이렇게 저렇게 말만 많은 것이 아니라 나름 대안적인 식단도 알려주고 있어 흥미롭다. 아직 식단표를 따라 해보지 않아 효과는 모르겠으나, 지금까지는 설득되고 있는 중이다. 먹거리에 워낙 예민한 요즘이니 볼만하겠다.