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김예은님의 서재
기본 화성학을 어느정도 아시른 분들이 구매하셔야 될 것 같습니다.마치 칵테일 레시피 처럼 정리해 놔서 그때그때 요약노트처럼 보기 참 좋습니다!  100자평
[리하모나이즈 테크닉 ..]  김예은  |  2024-11-18 00:51 
제가 찾던 책입니다. 육수를 우려내는 다양한 방법이 나와 있구요. 일본갔을 때 어떤 고급 이자카야에서 생선뼈 다시 베이스로 스프(국물)를 주셨는데요 너무 맛있어서 저도 꼭 만들어 보고 싶었었가든요. 이제 집에..  100자평
[다시의 기술]  김예은  |  2021-12-01 12:28 
이 책을 사기 전의 시간으로 되돌릴 수 있다면 좋겠네요...두꺼운것 치곤 내용이 형편 없습니다. 말 그대로 조합적인 부분만 중점을 뒀습니다.다 별로 였지만 가장 최악이었던건 딸기와의 조합이라... 갑자기 햄버거..  100자평
[햄버거, 어떻게 조립..]  김예은  |  2021-12-01 12:21 
뒤죽박죽 느낌의 책, 정리되지 않은...  100자평
[BRUNCH TIME 브런치 ..]  김예은  |  2021-08-23 22:49 
플레이팅을 처음할때 도움이 많이 됐어요. 초보들은 시도할 엄두를 못내거든요. 3,4년 전에 사서 지금은 조금은 동떨어진 것이 되었지만 즐겁게 봤습니다.  100자평
[플레이팅의 기술]  김예은  |  2021-08-23 22:35 
요리책을 자주사는데 그중에 활용도가 제일 높은책,피자에 딸려오는 피클을 버리는 내가...이 책의 피클을 만들고 따라하고 있다니 놀랍다.  100자평
[맛있다! 피클 PICKLE]  김예은  |  2021-07-22 00:15 
제가 생각한 책이 아니네요. 거창한 제목에 속아서 샀습니다. 일종의 대백ㅈ과 사전이라기보다는 논문에 가깝더군요. 혹여라도 주술의 방법이라던가 더 기묘한 소재를 다루는 내용을 권하는 분들께는 추천드리지 않..  100자평
[오컬트, 마술과 마법]  김예은  |  2019-04-26 15:21 
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