하지만 저녁 식사 후부터 다음 날 아침 식사 전까지 이미에너지가 부족한 상태인데 아침 식사를 하지 않으면 오전시간 동안 체내 활동이 원활하게 이루어지지 않습니다. 특히 포도당이 가장 많이 필요한 뇌의 활동력이 떨어져서 정신적인 활동이 둔해집니다. 실제로 아침 식사를 거르는 사람들은 집중력이 낮고 신경질적이며 문제해결능력이 떨어•진다는 연구 결과가 있습니다. 특히 오전 여덟 시에는 스트레스호르몬으로 불리는 코르티솔이 하루 중 가장 많이 분비- P138
