훌륭한 요리야 언제든 환영이지만

훌륭한 요리 앞에서는 사랑이 절로 생긴다
요한 볼프강 폰 괴테 지음, 이온화 옮김 / 황금가지 / 2001년 5월

먹는 걸 워낙 좋아하다 보니 요리책도 좋아하고 꼭 요리책이 아니더라고 음식과 관련된 모든 책들, 또는 전혀 관련이 없는 부류의 책에 가끔씩 등장하는 음식 이야기도 두루 좋아한다. 덕분에 이 책도 오랫동안 내 '미래독서목록'에 올라 있었고 얼마 전 드디어 기회를 잡았다.

그러나 불행히도 이 책은 읽기 전에 예상했던 그 어떤 부분도 완전히 만족시켜주지를 못했다. 괴테의 글 속에 나타난 음식들을 독일 최고의 요리사가 직접 요리해서, 괴테의 팬들이 상상 속에서만 그리던 자신의 우상이 먹던 음식을 직접 눈으로 볼 수 있게 해주고자 하는 것이 이 책의 취지라고 생각한다. 그러나 괴테의 글 쪽에 중점을 뒀다고 하기에는 너무 단편적인 글들만이 나열되어 있고 요리에 중점을 뒀다고 하기에는 소개된 요리의 가짓수가 너무 적은데다가 그나마 괴테 시대의 요리법도 아니다.

괴테의 글은 시와 여러 여자들(애인, 부인, 며느리 등)에게 보낸 편지글, 기행문 등이 섞여 있는데 연대순으로 정리되어 있지도 않고 어떤 특정한 카테고리별로 나뉘어 있는 것도 아니라 산만한 느낌을 준다. 게다가 내용이 너무 단편적이라서 마치 신문이나 잡지에 소개된 발췌문을 보는 듯한 느낌까지.. 음식과 관련된 글들만 따로 뽑았다는 건 알지만 그래도 그 속에서 뭔가 일정한 기준을 두고 정리를 할 수도 있었을 텐데 편집자의 정성이 아쉽다.

또 요리는 이탈리아 출신의 요리사가 맡았는데, 독일식이라고 하기에는 뭔가 어정쩡하고 내가 보기에는 이탈리아식과 프랑스식이 섞인 요리법을 주로 소개하고 있다. 괴테의 글에 맞춰 장만한 요리라고 하면 최소한 독일식이거나 아니면 괴테가 살던 당대의 요리법을 알 수 있으리라는 기대와 달리, 요리의 주재료만 괴테의 글 중에 언급된 것을 썼을 뿐 나머지는 요리사 마음대로다. 한마디로 책의 기획 의도와 사뭇 다르게, 글과 사진이 서로 어울리기는 커녕 삐걱거리며 겉돌고 있다.

물론 글내용과 요리를 따로 두고 본다면 둘 다 상당한 수준들이지만 전체적인 조화가 안 이뤄졌기에 내용도 빈약하고 볼거리도 없는 평범한 책이 되어버렸다. 이왕 이런 기획을 한 바에야 좀더 공을 들여서 괴테의 팬들도 만족스럽고 나같은 요리책 팬들도 만족스러운 책을 내줬더라면 좋았을 걸, 결국 그 누구도 만족시키지 못하는 졸작이 되어버려 아쉽다. 큰 기대를 걸지 않은 사람만이 후회 없이 책장을 덮을 수 있을 듯.

위가.. 위가.. ㅠㅠ

위가 아푸다.. ㅠㅠ
1년 365일 한결같은 철통 위장을 자랑하는 내가 이렇게 위가 아플 리가 없는데 이게 어찌된 일일까? 남들 다 식중독 걸려도 나는 멀쩡해야 정상인데 말이다.
물론 내게도 위염이라든가 위경련 등을 앓던 야리야리 신경성 시절이 있긴 했었지만 그런 날들은 어느덧 머나먼 과거지사로 흘러가 버리고, 다시금 돌이라도 씹어 소화시킬 수 있을 듯한 청소년기 밥통이 되었었는데..

음, 돌이켜 생각해보니(바로 몇 시간 전인데 돌이켜 생각씩이나.. -_-) 엄마아빠 때문에 생긴 일인 것 같다.
저녁에 집에 돌아오니 집안 분위기 한번 싸아~하시고... 요리조리 눈치를 살펴보니 또 두 분이 한 판 뜨신 듯. 으윽, 이럴 수가.. 미적미적 놀다가 늦게 들어올 걸. 괜히 착한 척하느라 일찍 왔네. -_-

엄마 : "저녁 먹어야지."
나 : "엄.. 배 안 고픈데.. 안 먹어도..;;"
엄마 : "뭐샤? 니가 시방 저녁을 안 먹겠단 말씀? -_-+++"
나 : "아니, 안 먹어도 되긴 하지만, 왠지 오늘 저녁만은 꼬옥 먹고 싶다구..;;;;"

그러고는 둘러앉은 저녁 식탁. 오늘따라 동생 지지배도 늦는다. 하긴 걘 저녁 식탁에 나타나는 일이 1년에 두어 번 있을까 말까지만. 엄마의 다이어트 발작이 다행히 한 풀 꺾인 뒤라 식탁에는 제법 단백질들이 즐비하다. 버뜨, 오후에 맛난 핫도그와 피자를 먹어준 관계로 전혀 배는 고프지 않고, 엄마랑 아빠는 서로 쳐다보지도 않은 채 내 앞으로 반찬들 밀어주기에 바쁘시고. 아따, 분위기 끝내주네. 내가 배만 좀 고팠더라면 얼매나 좋았을까아.

엄마 : "이것도 좀 먹어. 옆동 아줌마한테 배운 대로 해본 거야. 저건 할머니가 주시더라. 이 생선도 오늘 산 건데 맛 괜찮지?"
나 : "우걱우걱. 네. 쩝쩝. 응, 그렇네. 맛있어. -_ㅜ 허억, 더 먹어야 돼? ㅠㅠ"
아빠 : "........"

결국 엄마와 아빠 둘만 저녁 식탁에 앉게 했다가는 보나마나 2차전, 3차전이 벌어질 게 뻔하므로, 착한 딸이 한 몸 희생하야 식탁머리에서 온갖 오버액션을 다 해가며 엄마 눈치 보면서 밥 한 숟가락 더 먹고, 아빠 안색 살펴가며 과일 한 조각 더 먹고 하느라 지금 이 모냥 이 꼴이 되어 헉헉거리고 있는 거다. 불쌍한 것.. 쯔쯔.

아, 근데 심각하게 아프다. 약 먹어야 되나? 활명수는 맛없는데.. ㅠ_ㅠ

도서관에 새로 들어온 책

우리 동네 도서관에는 새 책이 꽤 자주, 실하게 들어오는 편이다. 이용자들이 신청하는 책들도 잘 구매해주고, 나름대로의 기준에 따라 들여오는 책들도 있고..
그래서 심심할 때마다 도서관 사이트에 들어가 '새로 들어온 책'을 훑어보면서 빌려볼 책 리스트를 정리하는 게 내 취미 중 하나다. 현재 리스트에는 약 930권 정도가 올라 있는데 개중 실제 읽은 건 150권이나 될까. 읽는 속도가 새 책 들어오는 속도를 따라가지 못하기 때문이기도 하고, 이 리스트에 없는 책들을 많이 보기 때문이기도 하고, 책을 거의 읽지 않기 때문이기도 하다(사실 이 마지막 이유가 제일 크다).
내 리스트에 올라가는 기준은 신간 안내를 보고 맘에 들었던 것들, 좋아하는 작가가 쓴 책, 제목이 왠지 맘에 들고 그럴 듯한 것(이런 경우에는 알라딘에서 책을 검색해서 내용과 서평을 확인한 후 리스트에 올릴지를 결정한다) 등이다.
오늘도 우리 동네 도서관에는 500여 권의 새 책이 들어왔고 그 중 한 30권을 리스트업했다. 그래놓고는 마치 다 읽은 것 마냥 뿌듯하다. 흐흐. 원형세포.
근데, 며칠 전에 도서관 운영방침에 대해 쓴소리를 좀 했더니 이번에는 내가 신청한 책이 하나도 안 들어왔다. 난 드디어 동네 도서관에서도 찍혔나 보다. ㅠㅠ

아래는 이번에 들어온 책들 중 내가 고른 몇 권.



마르셀 라이히 라니츠키의 <내가 읽은 책과 그림>
신문 서평을 읽고 꼬옥 봐야겠다고 맘 먹었던 책이다.
저자는 독일의 문학평론가로 내가 좋아하는  '독서에세이'에 분류되어 있다.

상뻬의 그림이 들어간 책을 오랜만에 본다.
한동안 열린책들에서 미친 듯이 상뻬의 책들을 쏟아냈었는데 이제 계약이 만료됐나? 이 책은 이레출판에서 나왔고, 저자는 배우이고 상뻬는 그림만 그렸다고 한다.

에이미 탄의 신작 <접골사의 딸>이다.
이제 에이미 탄도 인기나 지명도가 예전 같지 않은가 보다. 책이 나왔는지 어쨌는지 소리소문도 없었고 출판사도 로맨스소설 전문 출판사인 신영미디어다(물론 난 할리퀸 팬이었지만 에이미 탄과 신영미디어는 왠지 안 어울린다는 선입견이 있다). 도대체 왜 이렇게 됐는지 한번 읽어나 봐야지.

<뷰티플 라이프> 일본에서 기무라 타쿠야 주연의 드라마로 대히트를 친 내용이란다. 음, 이런 걸 읽어야 하나..싶긴 한데 서평들이 상당히 호의적이다. 기무라 타쿠야 팬들이신가?
어쨌든 호기심에 읽어보기로 했다. 번역이 김난주고 출판사가 해냄이고 표지디자인이 내 맘에 든 것도 한몫 했다.

세상에, <30분에 읽는 톨킨>이라니.. 아무리 요즘 세상이 '3분만에' 완성되는 세상이라고 하지만, 30분에 읽는 사상가 시리즈까지 나오다니 멍~하다.
그래도 내 '무식 찰찰~'이 30분만에 '정도껏 아는 척' 수준으로까지 올라설 수 있다면 대단하지 않겠는가. 해서 얍삽한 나, 400페이지짜리 <톨킨>을 팽개치고 얼릉 이걸 읽어보기로 결정했다.

와, 내가 좋아하는 역사책이다.
미시사는 아니고 인물사 쪽이지만 그래도 읽어볼 만할 듯. 게다가 마냐님의 멋진 서평도 있었다. ^^

눈이 나쁘다는 건

나는 시력이 안 좋다. 어느 정도로 안 좋은가 하면 요즘 사람들이 많이 하는 시력교정 수술을 할 수 없을 정도로 나쁘다. 아니, 수술 자체야 받을 수 있겠지만 해봤자 전혀 시력 개선이 안 되는 지경인지라 안과의사들이 권하지 않는다.

어렸을 때부터 눈이 나빴다. 그래서 유치원 다닐 때부터 안경을 끼기 시작했다. 내 인생 최초의 암울했던 기억은 처음 안경을 맞춰 끼고 유치원에 가던 날이다. 절대 유치원에 안 가겠다고 버티다가 출근하는 엄마아빠한테 잔뜩 혼나고 결국 일하는 언니 손에 질질 끌려가다시피 유치원 문 앞에 도착했다. 문 앞에서도 한참을 실갱이하다가 결국 선생님 손에 이끌려 교실로 들어갔는데, 그때 온몸으로 느껴지던 아이들의 시선이라니.. 정말 어린 맘에도 죽고 싶었다. -_-

중학생 때부터는 렌즈, 그것도 난시 교정이 되는 하드렌즈를 꼈고 지금도 여전히 끼고 있다. 요새는 옛날보다 렌즈 기술이 좋아졌네 어쩌네 하지만 내가 느끼기에는 똑같다. 가격이야 물론 옛날에 비해 엄청나게 올랐지만 그렇다고 월등히 잘 보이는 것도, 엄청시리 눈이 편한 것도 아니다. 그냥 그렇게 적응하며 살 뿐이다.

그렇다면 난 왜 이렇게 눈이 나빠졌을까? 울 엄마 주장으로는 어렸을 때부터 TV를 코앞에서 봤기 때문이란다. 그럴지도.. 하지만 그건 세상 모든 엄마들이 자기 자식들을 겁주기 위해 하는 말 아니던가. 그리고 TV시청과 시력은 무관하다는 기사를 읽은 기억도 있다. 또 다른 의견으로는 책을 많이 봐서 그렇다고도 하는데, 그 말이 사실이라면 정말 좋겠지만 나보다 몇 갑절 더 많은 책을 읽은 친구는 여전히 1.5의 시력을 자랑하고, 또 유치원 시절까지 내가 책을 읽어봤자 얼마나 읽었겠는가 말이다. -_- 그렇다면 단 하나 남은 유력한 설은 유전. 그렇다. 나는 아빠 땜에 눈이 나쁜 거다. 그러니 어쩌겠는가. 타고난 대로 살 수밖에.

그런데 워낙에 눈이 나쁘다 보니, 오래 전부터 가슴속 깊이 싹터온 불안이 하나 있다. 이러다가 혹시 영영 앞을 못 보게 되는 건 아닐까 하는.. 끔찍한 생각이긴 하지만 아예 가능성이 없다고는 할 수 없다. 요새도 실명을 유발하는 병들은 꽤 있고, 의학적으로 어찌해볼 수 없는 시력 퇴화 현상도 있는 거니까. 시력을 잃게 되면 책도 못 읽고, TV도 못 보고, 인터넷도 맘대로 못하고, 물론 바깥 외출도 불편하고..

하지만 세상에는 수많은 시각장애자들이 있고 그들은 나름의 삶을 알차게 꾸려나가고 있지 않은가. 단지 사는 방식의 문제일 뿐이다. 그래도 혹시 닥쳐올지 모르는 내 미래를 위해 저금하는 심정으로 하는 일이 하나 있다. 시각장애인을 위한 도서관에서의 봉사활동이 그것이다. 원래는 녹음봉사를 하고 싶었는데 담당자가 내 꾀꼬리 같은 목소리를 몰라주고;; 입력봉사를 맡겼다. 하긴 내가 집에서도 할 수 있는 일을 하고 싶다고 했으니까 그랬겠지만(이렇게라도 스스로 위안해야 한다).

입력봉사는 스캔한 책을 받아다가 적절한 편집을 해서 점자도서나 디스켓도서를 만들 수 있게 하는 일이다. 때로는 책 한 권을 통째로 입력하기도 한다. 처음에는 책도 읽고 봉사도 하니 와 좋다~고 생각했지만 막상 해보면 암 생각 없이 기계처럼 입력만 하게 된다. 가끔은 출판사에서 책을 낼 때마다 그 파일을 시각장애인 도서관에 기증해주면 안 되나..하는 생각도 든다. 그럼 이런 2중 작업을 거치지 않고 시각장애인들도 일반인들처럼 바로바로 신간을 접할 수 있을 텐데.. 뭐 물론 여러 가지 문제가 있으니까 못하는 거겠지만.

내가 입력한 책들이 리스트로 만들어져 필요한 사람들에게 서비스되고 있는 걸 보면 기분이 좋다. 하지만 내가 저 책들을 직접 이용할 날은 가급적 오지 말았으면 하는 게 솔직한 내 바람.
지금도 눈이 아파서 쪼끔 걱정이다. 컴터 끄고 책도 읽지 말고 자야 되는데..

파베르제의 달걀

그 유명하고 비싼 파베르제의 달걀을 감히 Wish List에 올려놓다니 나도 참..
그래도 뭐, 어차피 'Wish' 아닌가.
게다가 요새는 러시아 황제만 파베르제를 소유할 수 있는 것도 아니고 돈만 있으면 경매에서 낚아채 올 수 있는 세상이니 나도 언젠가는... (로또 1등에 한 16번쯤 당첨되면 가능할지도 모르겠다)
사실은 언젠가 내 눈으로 직접 볼 수만 있어도 좋겠다. ㅠ__ㅠ

 Coronation Egg

 Peter the Great Egg

  Azova Egg

 Renaissance Egg

 

Resurrection Egg                             Cuckoo Egg                                 Gold Pelican Egg

그리고 내가 젤 좋아하는... Lilies of the Valley Egg
(TV에서 보고는 숨이 딱 멎어버리는 줄 알았다. 너무 아름다워서..)