칼리의 또 다른 가족 이야기~

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가족 연습 ㅣ 문학의 즐거움 45
린다 몰라리 헌트 지음, 최제니 옮김 / 개암나무 / 2014년 3월

이 이야기는 위탁가정과 그 위탁아동의 이야기 이다.

주인공 칼리는 혼란스러웠던 병원에서 나와 낯선 한 가정으로 가게 된다.

낯선 환경에서 그녀가 할 수 있는 것이라고는 자신을 방어하기 위한 까칠함이다.

위탁 가정 머피부인의 친절을 인정하지 않고 자꾸만 벗어나려고 한다.

하지만 영민한 칼리는 이미 느끼고 있었다.

머피 가족의 가족간의 사랑과 일상 그 평범함이 자신이 살아온 가정과 얼마나 다른지 말이다.

이 책은 처음엔 칼리가 병석에 있는 엄마를 걱정하고

엄마와 빨리 함께 살고 싶어하며

칼리에겐 엄마가 전부인 한 가족을 이야기 하다가

조금씩 진실이 밝혀지는 형식으로 되어 있다.

왜 칼리가 그토록 까칠하게 독설을 내뱉게 되었는지 말이다.

세상의 하나뿐인 가족인 엄마에 대해 큰상처를 받으면서도

엄마이기에 외면(용서)하려고 노력하는 칼리를 보니 안쓰러움이 묻어날 수 밖에 없었다.

그래도 서서히 새로운 환경인 머피 가족의 평범한 가족애에 녹아들고 적응하는 칼리,

오해가 잠시 있었지만 <위키드> 뮤지컬의 엘파바를 좋아하는 토니라는 친한 친구도 생긴다.

머피가족과 토니와의 에피소드를 보면 칼리는 매우 영민한 아이임을 알 수 있다.

프렌드(friend)의 맨 끝 찰자 세 개는 끝장(end)이라는 뜻이고,

가운데 'n'을 빼면 저승사자(fried)가 된다는 사실.

그러다가 나는 친구(pals)의 철자를 반대로 하면 벌어진 틈새(slap)라는 걸 깨달았다.

그녀의 독설은 결국 작가의 역량이라 작가에 대한 궁금증도 더 생기게 되었다.

게다가 이 책은 2013 태시 월든 상 수상도 수상한 책이 아닌가~

그리고 지인의 입양문제를 막연하게가 아닌 좀 더 구체적으로 접했던터라....

위탁아동에게 상처를 주지 않기 위해 최선을 다하는 머피 부인을 보니

위탁가정이든 입양가정이든 그 길이 쉽지 않은 길임을 조금 더 이해할 수 있게 되었다.

나는 뒤로 물러섰다.

눈물이 흐르고 가슴이 아팠다.

그 사실이 나를 더욱 두렵게 했다.

왜 나는 행복한 일 앞에서는 더 강해지는지 알 수가 없었다.

내면의 상처를 가진 칼리가 마음을 열고 머피가족에게 동화되기를 응원하면서

나는 절로 영화 <가족의 탄생> 그리고 <바그다드 카페>, <박사가 사랑한 수식>을 떠올렸다.

다양한 가족의 형태가 자연스러운 사회였으면 좋겠다는 생각을 많이 했던 터라

국내에서의 위탁가정도 입양도 쉬쉬하며 서로 불편해 하지 않았으면 좋겠다.

칼리의 엄마가 될 수 없었던 머피부인과 그녀의 딸이 될 수 없었던 칼리처럼,

결국 안타까운 이별이 기다리고 있더라도... 한번쯤 위탁가정에 대해 생각해 보는

따뜻한 이웃들이 많았으면 좋겠다.

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.

왕초보들을 위한 베이킹 책 한권~

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진짜 기본 베이킹책 - 진짜쉽~고, 진짜맛있고 진짜자세한 기본 레시피 111개 ㅣ 진짜 기본 요리책 2
월간 수퍼레시피 지음 / 레시피팩토리 / 2014년 3월

나에게도 결혼 전에는 - 베이킹을 배워서 아이의 간식은 모두 책임지려고 했던 - 로망이 있었다.

하지만 ;; 결혼을 해서 살림을 하고, 아이를 낳아 기르다 보니 ...

나란 사람은 생각보다 요리하는 것을 그닥 좋아하지 않는다는 것을 점점 깨닫게 되었다. ;;

그러다 보니 아이의 간식거리는 직접 만들어 준다기 보다는 좋은 제품으로 골라 주는 ?

아무리 엄선된 재료와 좋은 제품을 찾아 준다고 해도 어디 직접 만든 먹거리와 같을까. ;;

그런 나에게 도전해 보라며 손짓하는 베이킹 책을 만나게 되었다.

이책은 왕초보를 위한 베이킹 책답게

계량하는 방법부터 이렇게 오븐기능, 오븐사용법을 알려주고 있다.

그 중에서도 쿠키 반죽 테스트하기를 보니... 예전에 실패한 베이킹들이 저절로 떠올려 졌다.

분명 레시피대로 했는데 탔거나 덜익었던 요리들....

이렇게 집집마다 사양이 다른 오븐이었던 것을 고려하지 않았기 때문이다.

그래서 이런 설명이 왕초보인 나에게는 무척 반가울 수 밖에 없었다.

그리고 전에 한번 잘라봤던 스펀지 케이크 자르기,

요렇게 이쑤시개를 이요하는 것을 알았다면 분명 더 멋지고 예쁜 케이크가 되었을 것이다. ㅋ

그리고 베이킹엔 다양한 재료들이 들어가는데 사실 이스트와 팽창제가 같은 말인 줄 알았다. ;; ㅋ (초보니까;ㅋ)

왕초보라서 이런 기본적인 설명 부분이 많이 도움되었다.

그리고 다양한 크림과 시럽들을 소개하고 있는데

얼마전 먹은 가나슈 케이크의 가나슈와 머랭에 대해 알게되니 앞으로 베이킹에 많은 도움이 될 것 같다.

많은 베이킹 중에서 왕초보인 나를 위해 가장 손이 덜가는 !

재료부터가 많이 필요없는 <페퍼 크레커>를 보니 꼭 만들어야 겠다는 생각이 든다.

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.  

완전식품 달걀로 손쉽게 만드는 67가지 레시피~

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달걀 하나로 - 국민 재료 달걀의 무한변신 달걀 요리 67
손성희 지음 / 리스컴 / 2013년 12월

이 책의 표지를 보고 달걀로 만들 수 있는 요리를 생각해 보았더니

달걀 후라이, 계란말이, 에그 스크램블, 에그 오물렛, 계란찜, 계란탕 정도는 쉽게 떠올려 졌다.

과연 책에는 67개의 어떤 달걀요리들이 더 들어 있는 것일까? 호기심이 생겼다. 

달걀요리 책 답게 달걀요리의 기본 조리법에 대한 설명으로 시작된다.

왠만한 주부라면, 왠만한 자취생활을 하는 사람이라면 대부분 알 수 있는 조리법이 나와 있는데,

그래도 수란 만들기의 다양한 방법과 계란말이를 말면서 익히지 않고

김밥틀로 나중에 모양잡는 것은 잘 모르던 조리법이여서 도움이 될 것 같다.

그리고 '스크램블'과 '오믈렛'이 사실 참 헷갈렸는데 ;; 이 책을 보고 정확히 알게 되어 무척 기쁘다.ㅋ

소스&양념 소개에 이어 조리도구 소개.

대부분 알고 있는 조리기구라서 휙- 넘기려고 했는데 하나 모르는 조리도구가 있었다.

달걀 바늘이란 조리도구인데, 달걀 윗부분에 미세한 구멍을 내어 터지거나 변형을 막는 것이라고 한다.

저 정도까지는 필요하지 않겠지만 ;; 집에서 아주 편하게 달걀을 삶을 때 사용하는 '달걀찜기'는 추천하고 싶다.

달걀 1~4개 정도의 소량을 먹고 싶을 때, 정말 편리하다. :)

 

이 책은 달걀하면 떠올리는 (위에서 언급한) 많은 달걀 요리인 스크램블, 오믈렛, 오므라이스 등의 레시피로 시작한다.

그 중 프리타타가 눈에 띄었다.

해피투게더 레이먼킴이 만든 '나초오믈렛편'에서 감자 프리타타를 응용했다고 들은 기억이 났기 때문이다.

피자모양으로 해도 되고 이렇게 그라탕 느낌으로 해도 되고~ 브런치 메뉴로도 인기많은 프리타타.

조만간 꼭 만들어 봐야겠다.

그리고 오야꼬동, 달걀볶음쌀국수와 같은 한끼 식사가 되는 달걀요리부터

반찬, 다이어트 요리, 간식&디저트가 소개 되어 있다.

달걀 외에 다른 재료를 만나면 이렇게 든든한 한끼 식사, 일품요리가 된다.는 걸 잊고 책을 본 느낌이다. ㅋ

인체에 필요한 영양소를 고루 갖춘 완전식품 달걀 또 다른 이름 계란.

그래도 흔해서 일까? 대부분의 요리가 익숙하다.

그 중 눈에 띄는 얼큰달걀찌개의 레시피와 베이크드 에그&빈스 달걀 요리가 신선해 보인다.

왠지 순두부찌개 맛 같은데 소시지와의 만남과 베이크드 빈스 통조림 콩과 달걀의 만남이 무척 궁금해진다.

요 레시피도 꼭 도전해 보기로 한다.

이 책은 레시피 중간 중간 달걀요리에 필요한 egg tip을 제공하고 있다.

시중빵가루는 수분이 부족해 물을 살짝 뿌려 사용하면 겉만 타지 않는다-라든가,

타르틀레트는 작은 타르트를 말한다-는 정보,  

달걀 흰자 지단은 녹말가루를 조금 넣으면 더 좋다-와 같은 팁들은 초보에게 도움이 된다. 

하지만 아쉽게도 팁이 많지는 않다. 달걀만!을 위한 요리책 이기에 그런듯 하다. ;;

또 다른 요리책에 비해 레시피가 간단한 편이라 그런지 많은 여백 덕분에 참 예쁜 요리책이라는 인상이 강하다. ;;

마지막으로 달걀하면 안떠오르지만, 계란하면 떠오르는 계란과자.  

어릴때 참 좋아했던 과자라 그 레시피가 무척 반가웠다.  

아니면 아드님에게 해주고픈 레시피를 만나서일지도 모르겠다. 

우리는 스마트폰(패드 등)이 있어 레시피를 손쉽게 검색해 보는 시대에 살고 있다.

이제는 책이 필요없다고 말할 수도 있겠지만, 

문득 만들고 보고 싶을 때, 요리명이 잘 생각나지 않아서 검색을 하지 못할 때는 

손쉽게 꺼내 찾아보는 요리책이 있다는 것은 참 든든한 것 같다.  

그리고 달걀 하나면 된다니 그 얼마나 손쉬운가. :)

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다. 

평범한 일수들에게 응원을~

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일수의 탄생 ㅣ 일공일삼 91
유은실 지음, 서현 그림 / 비룡소 / 2013년 11월

" 맞다! 그런아이가 있었던것도 같아~ "

가끔 동창들과 이야기하다가 학창시절을 되돌아 볼 때 얼굴은 기억나는데 이름이 기억나지 않다던가

뭔가 존재감이 없었던 듯한 친구들이 있었음을 회상할 때가 있다.

또는 TV에서 인원수가 많은 아이돌들을 보면서도 미미한 존재감을 말할 때가 있다.

이 책은 그 존재감이 미미한 한 아이의 성장을 그리고 있다.

선생님들이 특기사항을 적으려고 할 때 난감해 할 수 밖에 없는 아이.

초등학교 4학년 때 선생님은 '특기사항' 앞에서 그 아이의 존재를 뒤늦게 깨닫고 이렇게 평한다.

' 일수는 모든 면에서 딱 중간이구나. 이렇게 완벽하게 보통인 아이는 처음인걸. '

하지만 그 아이의 탄생은 대단히 화려했다.

아버지가 비록 진짜 황금은 아니였지만(실제로는 황금변;;ㅋ) 황금색이 가득 나오는 화려한 꿈을 꾸었고,

그 태몽을 큰 인물이 될꺼라 해몽한 엄마는 큰 기대를 가지게 된다.

게다가 생일 또한 7월 7일, 문방구를 운영하는 부모가 오랫동안 기다려온 아이라 그 기대는 더욱 커질 수 밖에 없었다.

그 기대를 오롯이 담은 것이 그 아이의 이름이다. 백일수(일등할 때 '일一', 수재할 때 '수秀')

그런데 그 기대가 너무 컸던것일까?!

자장가를 개사해서 '돈방석노래'를 불러주는 엄마를 보며 육아서에서 많이 읽었던 내용들이 떠올랐다.

엄마의 기대, 욕심, 착각 등이 결국 아이를 망친다는 내용말이다.

읽는 내내 그런 일수의 엄마의 육아가 걱정되었는데 역시나 그래서일까?

일수는 기대와는 정반대인 아이가 되었고

누구앞에서든 '..한 것 같아요.'라며 자신의 생각과 표현을 말할 수 없는 소심한 아이가 되었다.

그런 일수에게 그래도 한줄기 빛이 있었는데 그것은 특별활동으로 하게 된 서예였다.

손을 들지 않아 선생님이 마음대로 정해주신 서예부였지만,

(어쩌면 자신의 생각이 없는 일수에게는 맞는 방법이였는지도 모르겠다.)

결국 서예부에서 처음으로 일수를 다그치지 않는 선생님을 만나고 일수는 조금 변하기도 한다.

하지만 서예부와 서예학원을 조금 다녔을 뿐, 존재감 미미한 인생에서 크게 벗어나지 못한다.

그런 일수의 삶을 그래도 작가는 변화와 희망을 노래한다.

니트족 또는 백수였던 일수가 서예로 돈을 벌게 된 것이다.

'한 가정 한 가훈 갖기 운동' 덕분에 아이들 대신 가훈을 쓰게 된 것이다.

아이가 쓴 것처럼, 부모가 쓴 것처럼, 조부모가 쓴 것처럼 써야하는 가훈들로 인정받게 된다.

처음으로 인정받고 돈까지 벌게된 일수는 잠깐 전성기를 맞게된다.

그리고 그에게 뒤늦은 사춘기(?)가 찾아온다.

국민, 시민, 예비군, 어머니의 하나뿐인 아들, 가훈업자, 일석반점 단골, 문구저 아저씨인 일수씨는

'너는 누구니 ?' 라는 아주 오래전의 질문을 떠올리며

그 해답을 찾기 위해 처음으로 자신의 생각을 정리하기 위한 여행을 떠난다.

누구에게나 사춘기가 오는 시기는 다를 것이다.

일수씨에게는 일반적인 시기보다도 한참이나 늦게 찾아왔지만 성장의 징표이니,

그의 또다른 성장을 응원한다.

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두 모녀의 아름다운 레시피 공유~

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엄마 손맛이 그립다 - 사시사철 따스한 정성 담아 차려주던
김경남.김상영 지음 / 스타일북스 / 2013년 11월

 

이 요리책의 저자는 두명이다.

엄마와 딸, 그저 평범한 주부인 엄마는 손맛이 유난히 좋아서 지역에서 인정받았고,

자연스레 그 영향을 받은 딸은 요리연구가가 되었다.

딸과 함께 요리를 하면서 요목조목 알려주는 시간을 가지고 싶었던 엄마와

엄마의 요리도 배우고 젊은 사람들과 공유하고 싶었다는 딸이 만든 요리책은

다른 요리책과 달리 이야기를 가지게 되었다.

어느 요리책이나 기본이 되는 부분은 양념과 손질에 관한 팁이 아닐까 ?

엄마의 가장 독특한 양념은 멸칫국물 재료에 있었다.

바로 사진에 보이는 양파껍질과 파뿌리.

그래도 파뿌리는 종종 깨끗이 씻어서 사용한다고 본 적이 있는것 같은데 양파껍질은 무척이나 신기했다.

아무생각 없이 쉽게 버리던 껍질이 이렇게 유용하게 쓰이다니.

사실 모든 열매들의 껍질에는 속살보다 더 좋고 많은 영양분이 있다는 사실을 알면서도 우리는 그것을 섭취하기는 쉽지 않다. ;;

이 책을 통해서 '양파껍질'을 잘 활용할 수 있게 되어 기쁘다.

특별히 내세울건 없어도 작은 실천이 환경오염과 쓰레기배출에 영향을 줄 것이라고 믿는다.

 

 

이 책은 화려한 레시피를 자랑하지 않는다.

사시사철 따스한 정성 담아 차려주던 - 부제처럼 우리가 일상적으로 해먹는 음식들이 대부분이었다.

시금치를 간장, 소금, 된장으로 무치는 것 부터 어묵탕, 미역국, 북엇국, 김치찌개와 같은 음식들 말이다.

그런데 엄마의 쿠킹노트 부분이 참 좋았다.

진짜 엄마한테 노하우를 전수받는 느낌 ?! (특별히 전수받지 못한 나만 그럴수도 있겠지만 ;;)

우엉조림의 맛깔스러운 갈색을 만들기 위해 간장만 사용하면 자칫 짜게되지만 쌀엿과 황설탕을 넣으면 된다든지,

장조림 만들때 진간장 또는 양조간장 대신 국간장이 더 깊은 맛을 낸다는 그런 노하우들 말이다.

어찌보면 별 것 아닌데 나는 너무 제대로 몰랐던 것 같다. ;;

하지만 흔한 밥상의 반찬들만 등장하지 않는다.

요리책을 많이 본적이 없어선지 '육포'를 보고 깜짝 놀랐다.

이정도면 '전문가'란 타이틀이 없어도 굉장한 내공이 아닐까?!

외식대신 해주셨다는 특별식들과 제철요리, 김치, 엄마표간식 그리고 선물용 음식까지 !

다양한 요리를 두루두루 담고 있다.

그 중 해보고 싶은 닭튀김.

보통 사용하는 튀김가루나 전분가루가 아닌 과자! 비스킷을 이용한 튀김옷이 독특하다.

그맛이 궁금하다.

딸도 실패를 딛고 성공했다고 한다. 한번에 성공은 욕심일 듯 싶지만 도전해 보고 싶다. ㅋ

이 책은 요리책이라고 말하기엔 -

두 모녀의 이야기가~ 그 모습들이 너무 아름답다.

물 마를 날 없었던 손과 그 손을 닮아가는 또 다른 손 -

이렇게 멋지게 마무리된 요리책을 보았는가 ?!

주부였던 엄마와 주부가 된 나, 우리의 이야기가 담겨 있다.

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.