황지희의 황금레시피

황지희의 황금 레시피 - 집밥의 품격을 높이는 비법 노트
황지희 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2019년 10월

주부 경력이 10년이 넘었지만 아직도 늘 어려운 요리~

어려워도 늘 해야 했지만 잘하기 위해 노력을 해본 적도 없었다.

그만큼 음식을 할 일이 많지 않았고,

기본 반찬들은 늘 자식 걱정이신 친정엄마 덕에 딱히 할 일이 없었다.

그래서 결혼해서도 아직 밥상에 엄마의 손맛이 느껴져 참 좋다.

하지만 점점 커가는 내 아이들을 보니 미안해진다.

엄마가 해주는 게 제일 맛있다고 해주는 예쁜 내 아이들이지만

자신 없는 요리를 해주고 있는 게 참 반성이 되었다.

그래서 이젠 달라지려고 노력 중이다.

친정엄마의 손맛도 하나하나 배우며~

요즘 내 생활의 친구 중 하나인 책을 통해서도 배우고 있다.

그렇게 이번에 내가 만나보게 된 책

#황지희의황금레시피 이다.

책 표지만 봐도 든든했다.

저자분의 황금레시피가 담긴 책이라니 배울 부분이 많을 책이란 생각이 들어서^^

거기다 딱 봐도 전문가 스멜이 물씬^^

정말 기대가 되었다.

역시나 저자분의 소개를 보니 ㅎㄷㄷ 하다.

저서와 출간될 저서, 수상 실적과 방송 출연 경력까지~

거기다 내가 제일 좋아하지만 제일 만들기 어려워하는 

한식포럼 조리교육위원장이시라니 너무나 반가웠다.

독자들에게 제대로 된 건강한 집밥의 레시피를 소개해야 겠다고

마음 먹고 저자의 노하우를 집결하여 만든 책이라고 한다.

무엇보다 건강한 장수를 위해 작지만 가치 있는 책으로 만들기 위해

정성을 들이고 노력했다는 프롤로그에 저자의 글이 인상적으로 다가왔다.

이런 저자의 마음이 담긴 책의 레시피로 

내 가족의 건강하고 맛있는 한식을 만들 생각을 하니 말이다.

목차를 살펴보면

1. 매일 먹어도 질리지 않는 반찬

2. 뜨끈한 국물이 최고야, 국 찌개

3. 누구나 인정하는 한국인의 소울푸드, 김치

4. 쉽지만 고급스러운 손님 초대 요리

5. 나를 위한 한 그릇 요리

이렇게 5개의 파트로 구성되어 있다.

각 파트에 어떤 반찬과 요리가 들어 있는지 모르더라도

구성만 봐도 이 책 하나 있다면 웬만한 요리는 할 수 있겠구나 싶을 정도로

골고루 배울 수 있는 레피시들이 가득하게 느껴져 너무 만족스러웠다.

책 속 정식 레시피로 들어가기 전에 

요리 초보도 차근차근 배우며 시작할 수 있도록

계량하는 법과 맛을 업그레이드하는 조리의 기술,

식재료에 대한 이해와 설명, 육수 만들기, 요리도구, 앙념 등

설명이 잘 되어 있다.

개인적으로 요리 초보는 아니지만 맛을 업그레이드하는 방법이라든지

요리를 할 때 만들어두면 좋은 육수 만들기는

정말 개인적으로 너무 만족한 부분이다.

요즘은 전기압력밭솥으로 밥을 해서 물도 선대로 맞추어 하면 되지만
밥 지을 때 물량은 어떻게 하면 되는지 제대로 배울 수 있었고,

끓이거나 찌거나 굽거나 튀길 때의 온도를 어떻게 하면 좋은지도

참 새롭게 배울 수 있는 내용들이라 너무 좋았다.

메모해서 주방에 붙여두기!!!^^

다양한 많은 레시피들이 있지만

우리 가족이 좋아하는 매일 먹어도 질리지 않는 반찬 세 가지와

국물 요리 세 가지만 골라봤다.

이유는 곧 해먹을 예정이기에 ㅎㅎ^^

책을 보면서 바로 해보고 싶었는데 소풍에 회식, 모임에

가족들이 다 모여 먹을 일이 별로 없었던지라...

본의 아니게 선택만 ㅠㅠ*

진미채 조림은 요리를 못하는 내가 좀 자신 있게 하는 반찬 중 하나인데

저자분은 소주를 이용해 만들길래 진미채도 있고 바로 해보고 싶었는데

우리 집은 술 마시는 사람도 없는 데다가 소주도 없어서 다음에 해보려고 선택해 두었다.

소주를 넣으면 살균작용과 진미채의 잡내를 없애준다니 꼭 명심해야겠다.

그리고 우리 가족 최애 반찬 깻잎 조림과 내 최애 반찬 오이도라지무침도 찜!!!

친정엄마가 정말 많이 해주셨던 최고의 반찬인데~ 너무 반가웠다.^^

(엄마, 이제 내가 해드릴게요!!^^)

그리고 재래시장이 주변에 없어서 비지 사기가 힘들었는데

갑자기 먹고 싶어진 김치 콩비지 찌개, 반찬도 필요 없어 보이는 소고기국밥,

건강에 좋은 묵은지 청국장도 찜!!

이 외에도 너무 많지만 우선은 여기까지~^^

책만 봐도 배부르고 뿌듯하다.ㅎㅎ^^

괜히 요리전문가가 된 듯이 기쁘고^^

그리고 내가 앞으로 자주 보며 배우려고 마음먹은 세 번째와 네 번째 파트~

늘 해마다, 계절마다 김치를 담아주시는 친정엄마 덕에

아직도 내 손으로 김치를 담아본 적이 없기에

저자분의 손맛을 빌려서 이젠 정말 주부 9단이 되어 보고 싶다.

또 손님이 오시면 늘 배달요리나 나가서 해결했었는데

이젠 손님이 와도 걱정 없을 것 같다.

쉬우면서 고급스러운 요리를 할 수 있으니 말이다.

그리고 나를 위한 한 그릇 요리까지~

보는 내내 든든하고 행복했던 책이었다.

어릴 때는 당연하게 먹어왔던 집밥이

요즘은 그리울 때가 있다.

주부로서 한 상 잘 차려내고 싶은 마음은 늘 굴뚝 같았지만

좀처럼 밥을 잘 안 먹어서

아이들의 입맛과 어른의 입맛으로 밥상을 차리다 보니

건강한 집밥보다는 한 끼를 때우기 위한 밥을 차려왔던 것 같아 반성이 되기도 한다.

저자의 레시피를 통해 엄마의 손맛과 건강한 품격있는 집밥을 만들 수 있도록

매일매일 노력하고 싶다.

집밥의 품격과 건강, 엄마의 손맛을 알려준 고마운 책

황지희의 황금레시피였다.

강추~!!

2020 에듀윌 공인중개사 1차 기초서

2020 에듀윌 공인중개사 1차 기초서 - 부동산학개론, 민법 및 민사특별법 | [특별제공] 공인중개사 플래너, 용어 카드 ㅣ 2020 에듀윌 공인중개사 기초서
이영방.심정욱 지음 / 에듀윌 / 2019년 10월

공인중개사 시험을 권유받은 것도,

또 스스로 시험을 볼까 고민한 지도 꽤 오랜 시간이 흐른 것 같다.

하지만 그 때 바로 시작하지 못한 데는

다둥맘이라서 공부할 시간이 좀처럼 나지 않았고,

그 상황에서 꼭 합격해야겠다는 절실함? 같은 것이 없었던 것이 아닐까 싶다.

하지만 아이들도 점점 커가고

다시 일을 하고자 마음 먹고 보니 '아줌마'가 할 수 있는 일이 많지 않았다.

요즘처럼 불황일 때는 더욱더 그렇고 말이다.

무언가를 준비한다는 게 늦지 않았을까 싶기도 하지만

전과 다르게 지금은 '절실함'이라는 게 생겼다.

이젠 정말 해야 할 때도 됐고, 하고 싶다는 절실함 말이다.

그래서 과감히 시작해보고자 선택한 2020 에듀윌 공인중개사 1차 기초서다.

공인중개사 합격~ 에듀윌 에듀윌~ 이라는 노래도 귀에 익기도 했지만

오랜 시간 공인중개사 교재 시리즈 베스트셀러 1위 자리를 지키고 있는 에듀윌이기에

교재 선택도 어렵지 않았고, 믿고 시작해 볼 수 있었다.

고민을 많이 했지만 정작 교재를 펴보고 공부를 해보는 건 처음이기에

교재의 처음부터 꼼꼼하게 읽어보았다.

공인중개사 플래너인 공플이라는 것이 처음에 있어서

2020년 공인중개사 예정 시험 일자까지 플랜을 세워가며 공부해 볼 수 있겠다.

그리고 공인중개사에 처음 도전하는 학습자들을 위한 기초서이기에

공인중개사의 시험 일정과 응시 자격, 시험장소, 시험과목 및 방법, 합격 기준,

또 공인중개사 시험과목의 출제 비율까지 친절하게 안내되어 있다.

그리고 이 책의 구성을 알려주며 어떻게 학습해야 하는지 미리 만나볼 수 있다.

여기까지는 참 좋았지만

이 책은 기초서다 보니 이 책만으로는 실전시험 합격까지가

너무 멀어 보이기도 한다.

생소한 법 용어들이라 완전히 암기하기까지 참 많은 시간과 노력이 필요하겠지만

공플에 소개된 에듀윌 공인중개사 동차 합격차들의 빅 데이터를 보아도

이론은 평균 3회 이상 반복해서 공부한다고 하니 시작할 마음을 먹었다면 겁부터 내지 말자.

동차 합격은 시간적인 여유도 없고, 우선은 시작하는 것에 의의를 두고

책 속 부록의 핵심키워드 용어 카드와 기초서 교재를 활용해 

1차 부동산학개론과 민법 및 민사특별법을 공부하는 것이 맞는 것 같다.

이론이 어느 정도 잡혔다 생각되면 기본서로 넘어가고 말이다.

기출문제집과  출제가능문제집, 또 실전 모의고사까지

합격으로 가는 길이 순탄해 보이지는 않지만 뜻이 있는 곳에 길이 있다고~ 

도전해야 성공이든 실패든 결과를 얻을 수 있지 않을까?

공인중개사 시험을 시작하고자 마음먹은 사람들이라면

반드시 알아야 할 기초이론만 정리한 기초서 이기에 

이 책만 잘 학습한다면 다음 단계의 학습도 좀 더 수월하게 해나갈 수 있을 것이다.

특히, 공인중개사를 처음 접해보는 수험자라면

공인중개사에 대한 다양한 안내와 이론까지, 정말 딱 맞는 첫 교재가 되지 않을까 싶다.

수학도둑 수학용어사전2

코믹 메이플 스토리 수학도둑 수학용어사전 2 ㅣ 코믹 메이플 스토리 수학도둑 수학용어사전 2
송도수 지음, 양선모 그림, 이강숙 감수 / 서울문화사 / 2019년 10월

이제는 너무나 익숙해져버린

서울문화사의 다양한 책들^^

아이들이 요즘 최고로 좋아하며 보는 시리즈 책들인지라

이젠 작가님의 이름도~

책 속 구성도 너무 익숙하고 친근해서 좋다.^^

그래서인지 아이들도 책을 보면

이 책은 여기에 뭐가 있어 정도의 구성은 대강은 다 아는 눈치다.

초등 수학 용어를 책 속 학습 만화를 통해 마스터 할 수 있는

수학도둑 수학용어사전 1권에 이어 이번에 출간된 2권도 만나보게 되었다.

몇 번을 강조해도 모자르고~ 당연한~

수학 학습에 있어서 중요한 수학 용어의 이해~

저번에 수학도둑 수학용어사전 1권을 보면서 더 많이 느꼈던 부분이다.

학년이 올라가고 중학교, 고등학교로 갈수록 더 늘어나는 수학용어들~

지금부터 탄탄하게 알아두어 기초를 쌓아 나가야 할 것이다.

이 책은 1권으로 앞으로도 수학 용어사전 시리즈는 10권까지 출간될 예정이라고 한다.

[~4권까지는 기본 단계 / ~7권까지는 심화 단계 / ~10권까지는 종합 단계]

1학년부터 6학년까지의 초등 수학 5개 영역의 수학 용어 300개 이상을 소개한다고 하니

수학 용어사전 시리즈와 함께 한다면 용어도 쉽게 이해하고 수학 실력도 올릴 수 있지 않을까 기대된다.

수학도둑 수학용어사전 2권은

앞으로 출간될 4권까지는 수학용어의 기본단계여서 그런지,

1권에 이어 이번에 만나본 2권도 초등 저학년인 우리 아이가 보기에 괜찮았다.

책에서 나오는 용어 중에는 아직 1학년인 우리 아이가 배우지 않은 

받아올림, 받아내림과 같은 용어들도 좀 보였지만 

책 속 스토리를 통해 무슨 용어인지 알아가는데는 크게 어려워하지 않아

예습도 어렵지 않게 할 수 있는 책이구나 싶어 더 만족스럽게 다가오기도 했다.

펀펀 수학퀴즈 코너로 학습이 잘 되었는지 점검도 해보고~

책의 마지막에 있는 수학용어카드로 나만의 수학용어사전도 만들어보고~

수학도둑 수학용어사전 시리즈를 만나면 아이들끼리 바빠지는 것 같다.^^

초등 수학 교육과정을 철저히 분석하여 

초등 수학 5개의 영역의 기초를 탄탄히 다질 수 있고,

학습 만화를 통한 스토리텔링 형식의 설명이라 아이들이 재미있게~

수학용어들을 이해하고 알아갈 수 있어 더욱 만족스럽다.

2권은 다 이해했는지 모르겠는데 다 봤다며 3권을 기다리는 녀석^^

초등 1,2학년 친구들이 보면 딱 좋을 도둑 수학용어사전 2권이었다.

신비아파트 고스트볼 X의 탄생 찾아라! 속담 사전

신비아파트 고스트볼X의 탄생 찾아라! 속담 사전 ㅣ 신비 호기심 쑥쑥 4
김시연 지음, 신혜영 그림 / 서울문화사 / 2019년 10월

신비아파트를 너무 좋아하는 우리 아이들과

이번에 함께 보게 된 책은

"신비아파트 고스트볼 X의 탄생 찾아라! 속담 사전" 이다.

정말 사전 같은 느낌의 크기와 하드 표지~

거기에 신비와 금비, 구하리의 귀여운 캐릭터가 그려있다.

아이들이 공부 머리를 위해서 미리미리 키워두면 좋은

어휘력을 키울 수 방법 중 하나인 속담을 

캐릭터들의 대화를 통해 재미있고 쉽게 이해할 수 있어서 너무 좋았다.

또 어려운 말은 그림으로 표현되어 있다는 점,

숨은그림찾기 게임도 하며 재미있게 보며 속담의 뜻을

알아갈 수 있다는 점에서 아이들의 눈높이에서 잘 만들어진 책이란 생각이 들었다.

"신비아파트 고스트볼 X의 탄생 찾아라! 속담 사전"은

1. 찾아라! 어휘력이 좋아지는 속담
2. 찾아라! 지혜가 샘솟는 속담 
3. 찾아라! 재치가 넘치는 속담
4. 찾아라! 생각이 자라나는 속담

이렇게 4장으로 구성되어 있는데

페이지 측면에는 인덱스로 표시되어 있어

보고 있는 페이지의 속담이 어떤 속담인지 알 수 있다.

두 페이지에 한 개의 속담의 뜻을 만나볼 수 있는데

큰 글자로 속담이 쓰여 있고 속담 중에서도 핵심이 되는 단어는 더 크고 짙게 쓰여 있다.

그리고 하단에는 금비, 신비, 하리 등 신비아파트의 캐릭터들 대화와 함께

글 상자 안에 속담의 뜻을 쉽게 설명해놓아서~

속담의 뜻을 확실히 이해하고 넘어갈 수 있다.

특히 우측에는 속담 관련 일러스트가 그려져 있는데

매 페이지마다 왜이리 귀여운지 ㅎㅎㅎ

웃으며 본 부분이기도 하다.^^

부록에서는 '비슷한 속담',

'반대되는 속담',  '공부 속담',  '친구 속담',

속담을 읽고 풀어보는 '알쏭달쏭! 속담 퀴즈!'도 있어서

앞에서 본 속담들을 정리해 볼 수 있다.

아이들이 좋아하는 신비아파트 애니메이션 캐릭터들과 함께

속담을 통해 어휘력, 지혜, 재치를 키우고

생각도 자랄 수 있는 시간을 만들어 준 책~

아기자기 귀여운

'신비아파트 고스트볼 X의 탄생 찾아라! 속담 사전'

이었다.

아이들과 처음 보는 속담 책, 속담 사전으로 추천한다.^^

신비아파트 고스트볼X의 탄생 누굴까? 귀신을 찾아라!

신비아파트 고스트볼X의 탄생 누굴까? 귀신을 찾아라!
서울문화사 편집부 지음 / 서울문화사 / 2019년 10월

신비아파트의 인기~~

와 정말 대단한 것 같다.

아이들이 좋아하는 인기 애니메이션이기 때문에

아이들과 함께 읽어볼 수 있다면 가능한 한 챙겨 보는 편인데~

하나 다 보고 나면 또 새로운, 

또 새로운 신비아파트 관련 책들이 출간된다.^^

이번에도 두 권을 함께 보게 되었는데~

그중 하나는 '신비아파트 고스트볼X의 탄생 누굴까? 귀신을 찾아라'라는

놀이북 책이다.

사실 아이들이 신비아파트 애니메이션을 시청하는 건 봤지만

귀신이 이렇게 많은지는 이 책을 보며 처음 알게 되었다.

책 속 수수께끼를 통해 어떤 귀신인지 먼저 문제를 풀어보고
옆에 귀신의 자세가 실루엣으로 그려져 있다.

페이지 속 그림에 그 귀신이 

몇 번이 등장하는지 쓰여 있고
혹시 어떤 귀신인지 모르는 사람들을 위해 귀신의 부분 모습이 담긴

힌트도 있어, 문제에서 푼 귀신을 그림 속에서 찾아보는 것이다.

아이가 하는 것을 보고 아이와 함께 찾아봤는데 생김새는 맞으나

자세를 잘못 찾은 ㅋㅋㅋㅋ

역시 아이들 책은 아이들이 잘한다는 걸 새삼 느낀 ㅡ,.ㅡㅋㅋ

이 외에도 같은 그림이 양쪽 두 페이지에 있고

양쪽 그림 안에 있는 귀신들이 어떻게 다른지 찾아보는

다른 그림 찾기 게임도 있다.

나름 다른 그림 찾기의 달인이라 자부했건만

익숙하지 않은 귀신들의 모습에서 찾을려니 여간 힘든 게 아니었다.

책을 펴고 오랫동안 관찰하고 집중하며 책 속에 제시된 귀신을 찾아보는 아이들~

찾으면 소리가 업~!!! 누가 먼저 찾나 내기를 하는 모습도 보였다.^^

요즘 핫한 꽈배기 내기를 해서 더 재미있게 즐긴 책이었다.^^

휴대폰과 유튜브로 시간을 보내는 아이들이 많은 편인데

아이들이 좋아하는 캐릭터로 즐겁게 놀이하면서

시간을 유익하게 보낼 수 있어 더 좋았던 것 같다.