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초코 커피 케익ｌ향연

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꼬마요정 () l 2004-06-08 22:56

https://blog.aladin.co.kr/naiad326/476872

초코 커피 케익

♬재료는?

스위트 초콜렛130g
고형초콜릿30g
커피 10g
무염버터 160g
계란 4개
그라뉴당 100g
박력분 120g
설탕

♪만들기

(1) 케이크틀에 버터를 바르고 밀가루를 묻혀 털어낸다
(2) 초콜릿과 커피를 냄비에 중탕하여 녹인다
(3) 녹인 초콜릿에 녹인 버터를 넣어 거품기로 석는다.
(4) 계란 노른자를 한개씩 넣으면서 거품기로 쳐서 혼합한다.
(5) 계란 흰자를 거품기로 쳐서 메랑게를 만든다.
(6) (4)번의 박력분과 그라뉴당을 넣어 주걱으로 혼합하다.
(7) 재료를 케이크 틀에 넣어 전자렌지에서 35분간 굽는다.

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