[오늘의 한문장] 수첩속의 풍경 3

최대 규모의 젓갈산지. 5월부터 7월은 그 해 가을에 낼 것갈용 새우(오젓 육젓)가 바다에서 한창 나는 시즌이다. 어선의 그물에 걸려 세상 구경나온 새우가 맛있는 젓갈로 다시태어나는 과정을 살피기 위해 강경의 젓갈시장과 국내 최고품질의 첫 새우 산지인 신안(전남)의 임자도를 찾았다.