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읽고보고듣고쓰고
오늘 읽기 시작한 부분에서는 어느 한 요리사에 관한 얘기가 나온다. 처음 밑줄친 문장에서 느낄 수 있듯이 창의성이 남달라 보이는 요리사인 듯하다.

저자는 이 요리사의 창의성과 관련된 얘기를 함과 동시에 그녀가 직접 개발하여 많은 사람들로부터 인기를 끌게 된 대표 메뉴가 어떤 한 요리 경연 프로그램에서 제한된 시간의 압박을 이겨내고 만들어낸 것이라는 점을 언급한다.

지난번 포스팅에서 결핍과 관련된 얘기들이 많이 나왔었는데 그것들을 오늘 나온 내용과 연관지어 생각해보면, 시간이 결핍되어 있다고 느낄 때가 오히려 시간이 무한정 주어질 때보다 좀 더 주의를 기울여 어떤 것에 집중하게 만드는 효과가 있음을 느끼게 된다.

글을 쓰다가 문득 이와 유사한 사례 하나가 생각났다. 우리가 학창시절에 평소에는 공부를 안하다가도 시험이 임박하면 주의력과 집중도가 급격히 상승했던 경험들이 다들 있을 것이다. 이것도 어쩌면 나에게 남은 시간이 부족하다는 결핍감으로 인해 나오는 집중력이 아닐까 하는 생각이 들었다.

이제 슬슬 이 책에 조금씩 흥미가 붙기 시작했는데, 뒤이어지는 내용들은 어떤 것들이 있을지 기대가 된다.

채소는 땅에서 나는 사탕이라는 신념- P-1
그녀는 오랜 세월 동안 기량을 연마해 온 요리사였지만, 사실 이 요리사의 대표적인 요리는 두 시간이라는 제한 시간의 극심한 압박 속에서 탄생했다.- P-1
창의력의 폭발은 여러 달 혹은 여러 해 동안 각고의 노력과 경험이 있었기 때문에 가능하다. 시간 제한이라는 압박이 정신을 집중하게 만들고, 이전의 노력을 당장 급한 어떤 결과물로 압축해 내도록 만든다.- P-1
아이디어야 많지만 이것들을 한데 묶어서 최종적인 완성본을 만들려면 이런 저런 힘든 선택을 해야 한다. 하지만 마감 기한이 임박하면 꾸물거리고 있을 시간이 없다. 결핍이 그 모든 선택들을 강제한다. 추상적이던 것이 구체적인 것으로 바뀐다. 이 마지막 압박이 없다면, 당신은 여러 생각만 떠올릴 뿐 결과물을 만들어낼 수 없다.- P-1
결핍이 우리를 보다 효율적으로 만든다- P-1
사실 사람들은 모두 어떤 요소가 부족할 때 그리고 무언가에 제한을 받는다고 느낄 때 멋진 성과를 거두며 성공한 경험을 가지고 있다.- P-1
결핍이 정신을 사로잡을 때 결핍은 우리가 가진 것을 가장 효과적으로 사용할 수 있도록 우리의 주의를 집중시킨다. 이 말은, 결핍이 비록 부정적인 결과를 초래할 수 있긴 하지만 어떤 이득을 안겨 줄 수도 있다는 뜻이다.- P-1
중간 궤도 수정은 결핍이 정신을 사로잡을 때 어떤 결과가 나타나는지 잘 보여준다. 시간이 부족하다는 사실이 명백해지면 사람들은 집중을 한다. 이런 일은 심지어 혼자서 일할 때도 일어난다.- P-1
결핍에 대한 인식의 차이가 학생들이 자기에게 주어진 시간을 관리하는 방식 자체를 바꾸게 했다. 시간이 얼마남지 않았다고 느끼는 학생들은 대학 생활의 모든 활동에 열심히 참가하며 하루하루를 더 알차게 보내려고 노력했다. 또한 이들은 더욱 행복한 시간을 보내고 있다고 보고했다. 아마도 대학교가 제공하는 것을 보다 많이 즐기기 때문이었을 것이다.- P-1
시간 결핍이 없는 바람에 관심을 덜 받고, 심지어 잊히기까지 한 것이다.- P-1
영업직 사원들은 전체 매출 주기의 마지막 몇 주 (혹은 마지막 며칠) 동안에 가장 열심히 일한다.- P-1
급료 지급일이 다가올수록 더 열심히 일한다- P-1
‘영국인의 정신은 시간적으로 거의 너무 늦었다 싶을 때 가장 잘 작동한다.‘- P-1
마감 기한이 생산적인 효과를 발휘하는 정확한 이유는 시간의 결핍 상황이 생겨나고 이것이 정신의 집중을 유도하기 때문이다.- P-1
제2차 세계 대전 때의 굶주림 연구에서 배고픔이 배고픈 사람의 정신 맨 꼭대기에 음식을 올려놓았던 것과 마찬가지로, 마감 기한은 현재 진행하고 있는 과제를 정신의 맨 꼭대기에 올려놓는다.- P-1
회의 시간이 몇 분 남지 않았든 혹은 대학 생활이 몇 달 남지 않았든 간에 마감 기한은 거대하게 느껴진다. 그래서 해당 과제에 보다 많은 시간을 쓴다. 온갖 산만한 생각들에는 덜 빠져든다. 써야 할 원고의 마감 기한이 코앞일 때는 한가하게 커피를 마시며 수다를 떨지 않는다. 회의가 이제 막 끝나려고 할 때는 대화가 안건에서 벗어나지 않는다. 졸업이 코앞이니만큼 남은 대학 생활을 보다 알차게 보내려고 최선을 다한다.- P-1
시간이 부족할 때면 사람들은 그 남은 시간에서 보다 많은 것을 얻어낸다. 그게 업무의 성과이든 즐거움이든 간에 말이다. 우리는 이것을 ‘집중배당금focus dividend‘이라고 한다. 이것이 바로 정신을 사로잡는 결핍이 가져다주는 긍정적인 결과이다.- P-1
어떤 종류의 결핍이든 결핍은 당연히 집중배당금을 낳는다. 우리는 이런 사실을 일상적으로 목격한다.- P-1
‘결핍이 정신을 사로잡는다‘ ...(중략)... 여기에서 ‘사로잡는다 capture‘ 라는 단어가 가장 중요하다. 이는 인간이 의식적으로 통제할 수 있는 범위를 초월해서, 즉 불가피하게 그런 일이 일어난다는 뜻이다.- P-1
결핍은 사람이 자의적으로는 쉽게 할 수 없는 어떤 것을 할 수 있게 해준다.- P-1
결핍 상태에 놓여 있지 않으면서 결핍 상태에 놓인 것처럼 꾸미기란 매우 어렵다. 집중배당금이 발생하는 것은 결핍이 자기 스스로를 우리에게 부과함으로써 다른 모든 것에 우선하여 우리의 주의를 사로잡기 때문이다. 이런 과정이 개인의 의식적인 통제 범위를 초월해서(수천분의 1초라는 짧은 순간에) 일어난다- P-1
마감 시한 그 자체가 유혹과 잡생각을 떨쳐 낸다.- P-1
자기 자신을 간지럽히기가 어려운 것과 마찬가지로, 실제로는 마감 기한이 없는데 마감 기한이 설정된 것처럼 스스로를 속여서 자기를 더욱 열심히 일하게 하기란 매우 어렵다. 상상의 마감 기한은 그냥 상상일 뿐이다. 그러므로 이것은 실제 마감 기한만큼 사람의 정신을 사로잡지는 못한다.- P-1
수천 분의 1초에서부터 시작되는 결핍의 영향력은 여러 행동으로 축적되며, 이 행동은 그보다 훨씬 긴 시간 단위로 확대된다. - P-1
결핍은 우리가 빠르게 생각할 때나 느리게 생각할 때나 항상 우리의 정신을 사로잡는다.- P-1
어떤 한 가지에 집중한다는 것은 다른 것들을 무시한다는 뜻이다.- P-1
집중의 힘은 뒤집어 말하면 다른 것들을 지우는 힘이다. 쉽게 말해 결핍이 ‘집중을 하게‘ 하는 것이 아니라 사람들로 하여금 터널링tunneling을 하도록, 즉 임박한 결핍을 제어하는 데만 집중하도록 유도한다고 할 수 있다.- P-1
터널링은 터널 시야tunnel vision 현상을 연상하도록 일부러 선택한 용어다. 긴 터널 안에 들어가면 오로지 멀리서 빛을 발하는 출구만 보이고 주변의 사물은 보이지 않는다. 이처럼 관심을 두는 대상만 보이고 나머지는 보이지 않는 현상을 터널 시야 현상이라고 부른다.- P-1
"사진을 찍는다는 것은 어떤 틀을 만든다는 것이고, 틀을 만든다는 것은 (나머지 것들을) 배제한다는 것이다." _미국의 소설가 수전 손택Susan Sontag- P-1
‘집중‘은 긍정적이다. 결핍은 우리로 하여금 현재 가장 중요해 보이는 것에 집중하도록 만든다. 그러나 ‘터널링‘은 긍정적이지 않다. 결핍은 사람들로 하여금 터널링을 유도해서 어쩌면 더 중요할 수도 있는 다른 것들을 무시하게 만든다.- P-1
터널링은 우리가 무언가를 선택하는 방식을 바꾸어 놓는다.- P-1
마감 기한이 좁은 범위의 집중을 만들어낸다. 당신이 아침에 일어날 때 당신의 정신은 이미 가장 급한 그 필요성에 초점이 맞추어져 있다.- P-1
터널링은 머릿속에 떠오르는 생각을 바꿈으로써 작동한다.- P-1
어떤 것 하나에 집중하면 이것과 경쟁할 가능성이 있는 다른 모든 것들은 억제된다.- P-1
억제는 누군가에게 화가 나있을 때 발생하는 일과 비슷하다. 이런 때에 그 사람이 가진 장점을 기억하는 일은 어쩐지 한층 어렵다. 당신을 신경 쓰게 하는 어떤 특성에 집중할 때 좋은 기억은 억제된다.- P-1
정신은 단지 말이나 기억만 억제하는 게 아니다.- P-1
자기에게 중요한 어떤 것에 초점을 맞추면 신경 써야 하는 다른 것들에 대해서는 생각을 덜 할 수밖에 없어진다.- P-1
목표 억제는 터널링에 내재하는 기제(메커니즘)이다. 결핍은 어떤 강력한 목표(현재의 급박한 일을 처리해야 한다는 목표)를 생성하고, 이 목표는 다른 목표들이나 고려해야 할 것들을 억제한다.- P-1
억제는 결핍이 가져다주는 편익(집중배당금)의 이유인 동시에 결핍이 주는 비용의 이유이기도 하다. 잡생각을 억제하면 집중이 가능해진다.- P-1
우리가 무언가에 집중하고 터널링에 사로잡히며 또 관심을 기울이기도 하고 무시하기도 하는 이유는 하나다. 터널 속에서는 오로지 출구밖에 보이지 않기 때문이다.- P-1
우리의 정신은 비용 편익 분석이라는 미묘한 문제에 사로잡히지 않는다. 우리를 사로잡는 것은 마감 기한이다. 터널 시야 안에 들어오는 고려 사항은 매우 세밀하고 조심스럽게 살피지만, 그 시야 바깥에 놓여 있는 것은 깡그리 무시한다.- P-1
사람은 긴장할 때보다 산만할 때 더 많은 칼로리를 소모- P-1
‘결핍에 대한 집중은 비자발적이며, 또 이 집중이 우리의 주의를 사로잡는 탓에 다른 일에 집중하는 우리의 능력은 방해를 받는다.‘- P-1
심지어 결핍은 우리가 다른 일을 하려고 할 때조차도 우리를 터널 안에 가두고 놓아주지 않는다. 어떤 사회적 계급에 속한 사람의 결핍을 경험한다는 것은 이 사람이 사는 삶의 나머지 영역에서 주의력이 부족해지고 정신이 딴 데 팔려 있다는 것을 의미한다.- P-1
대역폭bandwidth은 우리가 가진 계산 능력, 즉 주의를 기울이고 좋은 판단을 내리며 앞서 세웠던 계획을 고수하고 유혹에 저항하는 능력의 척도이다.- P-1
결핍은 우리를 끊임없이 터널 안으로 끌어들임으로써 우리의 대역폭에 세금을 매기는데, 결과적으로 보면 이 결핍은 우리의 가장 근본적인 역량이 발휘되는 걸 가로막는다.- P-1
집중을 하고 생각을 모으려면 시간이 필요하다.- P-1
소음이 집중과 성적에 부정적인 영향을 미칠 수 있음- P-1
아주 사소한 산만함이 빚어내는 강력한 영향- P-1
잡생각들이 빚어내는 소음은 무시할 수 없을 정도로 크다. 이 잡생각들은 누가 부르지도 않았음에도 불구하고 기차보다 더 자주 출몰한다. 그리고 이 잡생각의 기차는 당신을 강제로 붙잡아 태운다. 세컨드 카를 처분해야 하나 하는 생각은 또다른 생각으로 이어진다.- P-1

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