코코넛오일에 대해서 궁금한 분들 모여요!

코코넛 다이어트 - NO 뱃살! NO 여드름!
박민 지음 / 시공사 / 2012년 5월

식품영양학을 전공하고 인도와 여러나라를 여행하며 건강에 대한 연구를 하는 네덜란드 사람으로부터 최고의 오일이라는 소개를 간접적으로 받고 코코넛 오일을 알게 되었다. 또한, 각종 비누와 천연세제에 빠지지 않고 들어가는 코코넛 오일에 대해 궁금해서... 이 책을 읽게 되었다. 이 책은 그렇게 학술적인 책이라기 보다 코코넛에 대한 저자의 경험과 생각, 그리고 다이어트에 대해 쓴 책이다. 재미있게 유용하게 잘 읽었다.

그 네덜란드인에 따르면 코코넛 오일은 반드시 cold-pressed이며 엑스트라 버진이어야 하고 검정색 용기에 들어있는 것을 사라고 했다. 나는 거기에 추가해서 유기농 코코넛 오일로 4개를 주문해서 2개는 선물하고 1개는 아예 부엌에 올리브오일과 나란히 놓아두고 나머지 1개는 얼굴과 몸에 바르거나(특별히 팔꿈치, 발뒤꿈치, 볼이나 손등에 튼살등에 많이 바른다) 자기 직전에 입안에 묻히는 것으로 쓰고 있다. 개인적으로 코코넛 향을 별로 좋아하지 않는데, 특이한 것은 코코넛 오일은 특유의 향이 요리를 하면 은근히 베어나가나 아예 향이 안날때도 있어서 식물성 기름 대신으로 아무데나 써도 전혀 튀지 않는다.

나의 코코넛 오일 용도로는...

스파게티, 토스트, 멸치볶음, 팝콘, 볶음밥, 계란후라이등등... 안들어가는 곳이 없다.

그리고, 아직 규칙적으로 먹지는 않았지만 이제 규칙적으로 먹어보고자 한다.

참고로, 나의 여러가지 오일에 대한 사용법을 소개하고자 한다.

해바라기유 - 발열점이 높아 튀김유

카놀라유 - GMO의 가능성이 높아서 주의해야함, 특별히 대형마트에서 많이 파는 캐나다산 카놀라유는 GMO의 가능성이 매우 높다. 카놀라유는 발열점이 높아 튀김유로 좋은데, 나는 카놀라유는 안쓰고 튀김유로는 해바라기유를 쓴다. 영 안되면 호주산 카놀라유를 쓴다.

옥수수유, 대두유(콩) - GMO때문에 절대로 안쓴다. 미국산뿐만 아니라 다른 나라들도 상당히 많이 GMO를 하기에 아예 안쓴다

올리브유- 샐러드나 빵에 찍어먹기등 그대로 먹기, 스파게티

참기름-떡볶이나 멸치볶음, 조림장, 나물등에 쓴다.

들기름-식물성 기름중에서 가장 영양이 많다고 해서, 내가 가장 즐겨쓰는 기름이다. 주로 나물, 아이들 주먹밥, 미역국에 쓴다

코코넛유-각종 볶음이나 후라이팬 사용 요리에는 다쓴다

할아버지가 이야기하듯 편안한 책

면역력이 살아야 내 몸이 산다 - 면역력을 키우고 병에 걸리지 않는 법
아보 토오루 지음, 박재현 옮김, 박용우 감수 / 이상미디어 / 2013년 1월

서재걸박사의 해독주스에 관한 책과 함께 구입해서 그 책을 읽고 난후 바로 읽은 책이 이 책이다. 솔직히, 서재걸박사의 책이 면역력에 대해서 더 자세하고 알기 쉽게 설명하고 있다는 생각이 든다.

이 책은 약간 에피소드식으로 설명을 하고, 마치 할아버지 의사가 편안하게 이야기하듯 구어체식의 말투가 특징이다. 전문적인 부분도 나오지만, 전반적으로 편안한 느낌이다.

이 책에서 가장 기억에 남는 것은, 사람마다 당뇨나 여러가지 병의 수치들이 다 다르다는 것이다. 저자도 고혈압약을 먹어야 할 정도로 혈압이 놓지만 자기는 그렇게 보지 않고 자기의 특성으로 그냥 받아들이며 살고 있다고 한다. 그래서, 이 분의 결론은 하나의 기준에 맞추려고 하지 말고 자신의 개개인의 특성을 잘 고려해보고 건강을 돌보라는 것이다.

일본책이라 약간 우리나라 실정과 다른 부분이 보인다.

[100자평] 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 ㅣ 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 1
아베 쓰카사 지음, 안병수 옮김 / 국일미디어(국일출판사) / 2006년 5월

이 책을 읽고 식품첨가물에 대해 자세히 알수 있었어요. 그리고 식품첨가물을 안먹고 살수없으니 어떠한 정신으로 음식을 대해야할지에 대해서 잘 설명해주었어요. 특히, 덜 가공된 것을 구입해야하는 것등이 좋아요

[100자평] High School Musical (Paperback, The Junior Novel)

High School Musical (Paperback) - Based on the Hit Disney Channel Original Movie
N. B. Grace 지음 / Disney Press / 2006년 6월

영화랑 똑같네요~ 수업할때 쓸려고 샀는데, 영화보고 보려니 좀 시시하게도 느껴지네요^^

[100자평] 하이 스쿨 뮤지컬 1

하이 스쿨 뮤지컬 1 - 아웃케이스 없음
월트디즈니 / 2012년 5월

재밌네요~ 근데 책이랑 같이 샀는데, 책이랑 너무 똑같아서, 두개다 같이 안사도 될것 같아요~