[인문] 인문학으로 맛보다 : 와인 치즈 빵 - 이수정

인문학으로 맛보다, 와인 치즈 빵
이수정 지음 / 팬앤펜(PAN n PEN) / 2020년 11월

   와인. 치즈. 빵. 생각만해도 기분좋은 조합이다. 여행으로든 일로든 유럽을 갈 때마다 내 머릿 속에는 햇살 따스한 날 카페의 야외 테이블에 앉아 시원한 화이트 한잔을 앞에 놓고 책을 읽는 이미지를 떠올리곤 했다. 그리고 2유로 정도로 거뜬히 괜찮은 데일리 와인을 한병 살 수 있다는 사실이 그렇게 부러울 수 없었다. 슈퍼마켓에서 끝없이 늘어서 있는 치즈들을 볼 때마다, 길거리를 지나면서 발걸음이 저절로 멈추게 되는 빵냄새를 맡을 때마다 질투가 나곤 했다. 이제 우리나라에서도 와인 치즈 그리고 진짜 맛있는 빵은 손쉽게 구할 수도 있을 뿐더러 유럽보다 가격이 좀 나가기는 하지만 가격 허들도 많이 낮아져 마음만 먹으면 즐길 수 있게 되었다. 물론 분위기는 또 다른 이야기이지만.

   이 책은 역사가 오래되었을 뿐만 아니라 현재까지도 일상적 서양 음식으로 자리잡은 와인.치즈.빵 이 세가지를 신화, 역사, 문학작품 속에서 발굴해내어 여러가지 재미있는 에피소드까지 곁들여 전시해 놓았다. 어려운 용어나 현학적 표현을 사용하지 않고 아주 쉽게 써내려간 덕분에 가독성까지 좋다. 우리가 흔히 와인이나 치즈를 먹으면서 맛있게 먹기만 하면 된다고 생각하지만 사실 약간의 지식만 더한다면 제대로 더 잘 즐길 수 있게 된다. 와인을 마시면서 내가 좋아하는 포도 품종을 기억하게 되면 와인 구입에 실패하지 않을 확률이 높고 수많은 치즈를 분류하는 아주 간단한 요령만 알아도 한입 먹고 버리게 되는 치즈를 피할 수 있다.

   책 속의 다양한 이야기 중, 문학 작품 속에서 발견한 와인.치즈.빵 이야기가 가장 흥미로웠다. 그리스 로마 신화에서 주신으로 알려진 디오니소스나 알프스 소녀 하이디 속의 흰빵 혹은 잃어버린 시간을 찾아서의 마들렌처럼 너무나 잘 알려진 이야기 말고도 성서 속 와인, 오디세이아의 치즈, 길가메시 서사시의 빵, 데카메론의 치즈가 산처럼 쌓이고 와인이 강이 되어 흐르는 세상과 독일 동화 '게으름뱅이의 천국' 속 구운 돼지들과 튀긴 생선들이 명령만 하면 입안으로 굴러 들어오는 세상까지 와인.치즈.빵을 먹고 마실 때마다 생각날 법한 재미있는 구절들이 인용되어 있다. 중간중간 자료 사진이나 그림들이 QR 코드로 확인해 볼 수 있도록 되어 있는데 이 점은 좀 아쉽다. 책에 바로 실렸더라면 내용을 더 돋보이게 했을 것이다. QR 코드로 확인하게 되어있는 자료들이 대부분 WIKI 등 해외 사이트인데다가 그림이나 사진이 바로 뜨지 않고 방해가 되는 여러 화면들이 나오는 경우가 많아 번거로웠기 때문이다.

   책을 읽으면서 이 세 가지 중 아무것도 꺼내들지 않고 완독하기는 어렵다. 그러니 세 가지 중 적어도 하나 이상을 앞에 준비해 놓고 독서를 시작하길 권한다.

[소설] 리와일드 - 니콜라 펜폴드

리와일드 ㅣ 나무픽션 1
니콜라 펜폴드 지음, 조남주 옮김 / 나무를심는사람들 / 2020년 12월

   이 책을 작년에 읽었더라면 디스토피아를 그린 또 한권의 책이라는 생각으로 끝났을 것이다. 책이 영국에서 출간된 시기가 올해 2월, 그러니까 작가는 적어도 작년에 탈고를 마쳤을테고 이런 책을 쓰겠다는 아이디어는 훨씬 전부터였을텐데 놀랍게도 아직도 현재 진행형인 COVID19가 자연과 인간에 가져온 영향을 정확하게 그려내고 있다.

   '리와일드'는 말 그대로 '다시 야생으로'라는 뜻인데 인간들의 무분별한 훼손으로 자연이 더 이상 자연으로서 존재하지 못하고 많은 식물과 동물들이 멸종된 세상에서 인간들을 도시 속에 가두고 야생을 살리자라는 캐치프레이즈를 내걸고 '진드기병'을 만들어낸 이들이 있었으니 그들을 '리와일더'라고 부른다. 하지만 진드기들의 너무 빠른 확산으로 많은 이들이 한꺼번에 목숨을 잃고 인간은 야생이 없는 도시 속에 갇혀 생활한 지 50년 정도 흐른 뒤의 이야기로 소설은 시작된다. 덕분에 자연은 자기 회복력을 십분 발휘하여 제 모습을 되찾고 인간들은 우리에 갇힌 동물들처럼 도시라는 한정된 공간 속에서 생활하고 있다. 이후에 태어난 아이들은 야생이라는 것이 무엇을 의미하는지도 전혀 모른채로. 게다가 남 위에 군림하고자 하는 인간의 본성으로 사람들의 눈과 귀를 막고 사람들을 도시 속에 가두고 통제하려는 이들이 사람들의 마음을 조정하고 있다.

   열다섯살 주니퍼와 여덟살 남동생 베어는 이 도시에서 야생으로 뛰쳐나간 엄마가 야생에서 낳은 아이들이지만 다시 도시의 할머니의 손에 맡겨 자란 아이들이다. 하지만 도시의 생활에 적응하지 못하고 진드기병에 면역력을 가지고 있는 것으로 밝혀져 실험대상이 될 위기에 처하면서 엄마를 찾아 다시 야생으로 돌아가기로 결심한다. 이야기의 1부는 도시에서의 생활을 2부는 야생으로 돌아가는 과정을 그렸는데, 아이들 둘의 이야기에 집중된만큼 디스토피아의 암울함이나 진드기가 가져온 인간들의 통제된 삶에 대한 비극은 거의 느껴지지 않는다. 아마도 작가의 촛점은 야생의 모습에 맞춰져 있기 때문일지도 모르겠다.

   올해 초 COVID19가 확산되기 시작하면서 국경이 봉쇄되고 사람들의 활동이 제한되었을 때, 공기가 깨끗해지고 수질이 좋아졌으며 자연이 일시적이나마 회복되는 현상이 나타난 것을 기억한다. 그만큼 인간의 존재가 자연을 해한다는 뜻일텐데, 우리 인간은 그로부터 얼마나 배움을 얻었을까. 과연 야생의 목소리에 귀를 기울여야 한다는 깨우침을 제대로 받았을까. 아직은 퀘스천마크로 남겨둘 질문이다.

[그림책] 당당해라, 몰리 루 멜론 - 패티 로벨 글, 데이비드 캐트로 그림

당당해라, 몰리 루 멜론 ㅣ I LOVE 그림책
패티 로벨 외 지음, 신형건 옮김 / 보물창고 / 2020년 12월

   이번에도 보물창고의 'I LOVE 그림책' 시리즈 중 한권을 골라봤다. 이번 이야기는 자존감과 당당함 그리고 스스로를 믿는 것에 관한 이야기이다. 외모가 모든 것을 하던 시절이 있었다. 물론 지금도 그렇지 않다고 말하기는 어려우나 지금은 나름 개성발휘의 시대인지라 미의 기준이 어느 정도 달라졌다고 생각한다. 그럼에도 여전히 선남선녀라는 의미가 잘 생기고 예쁜 이들을 의미하기는 하지만 말이다.

   몰리 루 멜론은 1학년 여자아이이다. 키는 학년에서 가장 작고 (책에서는 강아지보다 쪼끔 크다라고 나온다. 어찌나 귀여운 표현인지) 앞니 두개는 심하게 앞으로 튀어나와 있고 목소리는 '뱀에게 옥죄인 황소개구리가 내는 소리'처럼 괴상하고 물건들을 자주 떨어뜨리는 실수를 하는 아이다. 몰리에 대한 묘사로만 그녀를 상상해보면 자신의 외모 때문에 침울해있을 듯 하지만 우리 몰리는 그렇지 않다. 당당하게 세상을 바라보는 뒷모습과 자신있게 거울을 쳐다보는 앞모습과 활짝 웃고 노래하는 모습으로 그려져 있다. 어디를 가든 즐겁고 자신감에 차 있다. 모두 할머니의 가르침 덕분이다. 스스로 자존감을 지니고 당당하게 행동하고 자신을 믿을 때 세상 역시 그렇게 된다는 할머니 말씀을 마음에 잘 담은 덕분이다.

   그런 몰리가 할머니도 안계시고 친하게 지내는 친구도 없는 낯선 곳으로 이사를 가게 된다. 과연 새로운 친구들은 몰리를 어떻게 생각할까? 자신감 넘치던 몰리는 어떻게 될까?

   작가가 할머니의 입을 빌어 전하는 따뜻한 메세지들이 큰 울림을 준다. 삐둘어진 자존감과 이기심이 아니라 진정 자신을 사랑하고 그만큼 남을 존중하는 마음은 하루 아침에 만들어지는 것이 아니라 이런 책이나 말을 통해서 서서히 스며드는 것이리라. 그림책의 묘미는 역시 그림! 아름다운 색감은 기본이요 만화처럼 과장된 재미있는 그림들이 현실로 튀어나올 것만 같다. 그림 그리는 재주가 조금이라도 있었다면 따라 그려보고 싶은 유쾌한 그림들이다. 보물창고의 이번 컬렉션도 소장각이다.

[그래픽노블/한의학] 황금 원숭이의 한의학 강의 - 다모 미첼 지음, 스펜서 힐 그림

황금 원숭이의 한의학 강의
다모 미첼 지음, 스펜서 힐 그림, 조수웅 옮김 / BH(balance harmony) / 2020년 11월

   책의 부제가 '그래픽 노블로 다시 읽는 <황제내경소문>'이다. 그러니까 이 책은 한의학의 경전이라고 일컬어지는 <황제내경소문>을 좀 더 이해하기 쉬운 글과 그림으로 담은 것이다. 본서에는 황제와 기백이 나누었던 대화를 여기서는 정글의 황제가 된 황금원숭이와 꿀벌로 상징된 현자 마스터 보의 대화로 변형시켰다. 황금 원숭이가 1년동안 봄, 여름, 가을, 겨울 사계절을 지내면서 스승인 마스터 보에게 수업을 듣는 형식인데 계절별로 인간의 몸에서 중요한 장기를 음양과 오행의 원리에 부조화가 일어날 때 발생하는 증후군을 짝지어서 설명해 놓은 것이 특징이다.

   봄에는 간장과 담 증후군, 여름에는 심장과 소장 증후군, 가을에는 폐장과 대장 증후군, 겨울에는 신장과 방광 증후군인데, 주 내용은 각각의 장기가 우리의 신체와 정신에서 어떤 기능을 하는지와 그런 장기에 부조화가 생겼을 경우 어떤 증상이 발현되는지에 대한 것이다. <황제내경소문>은 한의학을 배우려는 이들을 위한 경전이다. 그러니 아무리 그래픽 노블로 좀 더 쉽게 다가갈 수 있도록 만들어놓기는 했으나 기본적으로 이 책은 한의학을 배우는 이들을 위한 책이니 일반인이 보기에는 여전히 발현되는 증상의 나열이나 용어들이 쉽지는 않음을 알려둔다.

   그럼에도 그래픽 노블 자체로서 재미있는 책이라 끝까지 흥미롭게 읽을 수 있었다. 특히 개인적으로 내가 약하다고 생각되는 부분인 소화기관 및 신장과 관련된 부분은 좀 더 유심히 보게 되었는데, 그러한 증상을 다스리는데 어떤 성질의 음식들이 도움이 되는지까지 기록되었더라면 더 좋았을 텐데 (두어개 정도 그러한 내용이 있기는 했지만) <황제내경소문>에 그러한 내용까지 있지는 않은 듯 하다.

   한의학의 기본은 자연의 질서와 원리를 이해하고 그것을 거스르지 않는 생활방식을 실천하는데 있는 것 같다. 한의니 양의니 하는 것을 떠나 자신의 몸을 이해하고 자연의 주기에 맞추어 자신을 조절하는 것이 건강을 유지하는 비결이지 않을까. 가끔 심각한 병에 걸린 이들이 자연으로 돌아가 생활하면서부터 건강이 좋아지는 것을 볼 수 있는데 아마도 이런 원리가 아닐까 싶다.

   이 책이 동양인이 아니라 영국인에 의해 쓰였다는 점이 특이하다. 글쓴이인 다모 미첼은 영국에서 한의학 학위를 취득하고 관련 학교의 책임자로 있으며 그림을 그린 스펜서 힐은 그 곳 학생이었는데 어려운 내용과 개념을 농담과 유머가 섞인 만화로 만든 재주꾼이다. 그들이 모두 도교나 장자 등의 동양철학에 조예가 깊다는 사실은 이 책이 그저 겉핥기 식으로 만들어지지 않았다는 증거일 것이다. 너무 건강염려증에 빠져드는 것은 좋은 일이 아니겠지만 자신의 몸이 보내는 신호를 무시하지 않고 자각할 정도의 지식은 가지고 있어야겠다는 생각을 해본다.

[그림책] 때문에 - 모 윌렘스 글, 앰버 렌 그림

때문에 ㅣ I LOVE 그림책
모 윌렘스 지음, 앰버 렌 그림, 신형건 옮김 / 보물창고 / 2020년 12월

   요즘 아이들 그림책에 푹 빠져있다. 글도 글이지만 그림들이 어찌나 매력적인지 하나하나 자세히 보다보면 페이지 수는 적어도 시간이 제법 걸린다. 특히 보물창고의 I LOVE 그림책 시리즈가 특별한 그림책들을 많이 소개하고 있는데, 이번 책 <때문에>도 그 중 하나이다.

   책의 첫장을 펼치면 슈베르트 교향곡 제8번 B단조의 악보가 등장한다. 그 다음장부터 '때문에'로 이어지는 말잇기가 시작된다. 두 문장만 인용을 해보자면,

루트비히 판 베토벤이라는 사람이 아름다운 음악을 작곡했기 때문에-

프란츠 페터 슈베르트라는 사람은 영감을 얻어 자신의 작품을 만들었지.

오랜 세월이 흐른 뒤, 사람들이 슈베르트의 아름다운 음악을 듣고 싶어했기 때문에-

그들은 오케스트라를 만들었어. (본문에서)

   이야기는 '때문에'의 연속으로 진행되다가 한 꼬마소녀가 삼촌이 감기가 걸리는 바람에 숙모와 함께 슈베르트 오케스트라가 연주하는 슈베르트 음악을 듣게 된다. C열 14번 자리에서. 이후로 소녀는 음악에 관심을 갖게 되고 유명한 작곡가가 되는데, 그녀가 바로 '힐러리 퓨링턴'이고 그녀의 교향곡 1번 '추위'의 악보 일부분이 책의 맨 뒷장에 실려있다. 나에게는 생소한 이름이라 검색해 봤는데, 마침 그녀의 홈페이지에 우리나라 천재 기타리스트인 지지가 그녀가 작곡한 곡으로 협연한 공연 동영상이 올라와 있어 감상해 보았다.

   '때문에'로 이어지는 글들은 마치 우리 인생의 모든 일들이 필연처럼 느껴지게끔 한다. 하지만 필연이란 자신에게 다가온 우연과 기회를 받아들일 준비가 된 이들에게만 주어지는 선물이 아닐까. 그 날 그 곳에서 슈베르트 음악을 들었던 사람들 중 삼촌의 감기 덕분에 숙모를 따라 갔던 힐러리 퓨링턴만이 그 우연을 이용하여 필연으로 만들지 않았을까. 그녀의 (아마도 첫)곡은 C열 14번 자리에 앉은 삼촌에게 헌정되었다고 한다.

   40페이지밖에 안되는 분량에 아이들이 보는 그림책이지만 어른에게도 충분한 감정의 동요를 불러일으킨다. 참고로 저자는 <세서미 스트리트>의 작가이자 수많은 동화를 쓴 모 윌렘스이고 동화를 더욱 아름답게 만든 그림을 그린 앰버 렌은 처음 듣는 이름인데, 그림의 색채가 너무 아름다워 기억해 놓고 싶은 작가이다.

   힐러리 퓨링턴의 교향곡을 초연하던 날 밤,

그리고 그날 밤, 또 누군가가 변화되었어.

그렇게, 일은 일어나는 거란다. (본문에서)