가공방식을 영어로 말고 한국어나 한글로 부탁. 구글링하니 “미리 채취한 모스토에 효모와 크랜베리 과일 성분을 믹스하여 일종의 발효 스타터로 활용한” 방식이라고. 크랜베리와 발효 액기스를 넣은 밀폐 탱크에서 커피 생두를 함께 발효시킨 뒤, 점액질을 남겨 건조한 허니 가공 커피입니다