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마가리타를 좋아해서 결국 집에서 만들어 보기로 했어요.^^

마가리타용 음료와 데킬라, 그리고 얼음을 넣어 믹서기에 갈아요.

체리로 장식






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어머니께서 기꺼이 모델이 되어주셨어요^^

제가 좋아하는 마가리타, 신랑이 좋아하는 레드와인, 어머니께서 좋아하는 맥주.

저희 가족은 외식을 하면 서로 좋아하는 술이 달라서 각자 좋아하는걸로...^^

마가리타 맛있긴 한데, 맛있다고 마구 먹으면 안돼요..ㅎㅎ


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하늘바람 2005-12-01 08:37   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
오 웬지 럭셔리해 보여요.

보슬비 2005-12-01 08:43   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
^^;; 럭셔리까지...ㅎㅎ
 

▲ 왼쪽부터 러시아의 '라솔', 영국의 '블러디 마리', 태국의 '까이 룩 꿰이'.


마실 땐 즐겁지만 자고 나면 숙취가 두려운 것이 술.

술이 깨고 머리가 지끈거릴 때 한국인에게는 콩나물국, 북어국, 선지국, 재첩국 등이 울렁거리는 속을 다스리는데 제격이다. 인류 역사만큼이나 오래된 것이 술인데 숙취해소 아이디어가 한국인만의 전유물은 아닐 터. 그러면 세계인들은 어떤 방법으로 숙취를 해소할까?

중국은 칡차, 일본은 우매보시, 태국은 '사위달걀'

가까운 이웃나라부터 살펴보자.

독주 많이 마시기로 유명한 중국인에게는 '싱주링'이라는 특효처방이 있다. 싱주링은 인삼, 귤 껍질, 칡뿌리 등 6가지 천연재료를 섞어 만든 전통차로 기원전 200년 전부터 중국인의 숙취법으로 사랑을 받아왔다. 아침에 한잔 쭉 들이키면 술이 확 깬다고.

한 연구결과에 따르면 실험실의 쥐에게 싱주링을 9개월간 먹이자 나중에는 술을 입에도 대지 않게 됐다고 한다. 믿거나 말거나지만 미국의 한 연구팀은 이 성분이 알코올중독 치료에 특효약임을 입증하기 위해 250만 달러의 연구비까지 신청했다는 소식.

그러면 일본인의 해장법은 무엇일까? 한국의 콩나물 해장국처럼 대표적인 숙취해소법이 존재하는 것은 아니지만, 감과 매실을 절인 우매보시가 그래도 사랑받는 해장 법 중 하나다. 일본에서 사케를 너무 마셔 속이 울렁거릴 때는 콩나물국만 찾지 말고 우매보시 한 덩이를 뜨거운 물에 떨어뜨려 들이켜보면 어떨까?

술먹고 울렁거리는 속에 느끼한 음식은 상극으로 여기는 것이 한국인의 정서지만 태국에서는 기름에 튀긴 삶은 달걀에 매콤한 소스를 듬뿍 얹은 '까이 룩 꿰이'라는 음식이 전통적인 해장 음식이다.

이 음식의 뜻은 '사위달걀'이라고. 한국의 처가에서는 사위에게 씨암탉을 삶아주지만 술독에 고생하는 사위에게 태국의 장모님은 달걀을 삶아 튀겨준다. 꼭 해장이 아니라도 일반 음식으로도 많은 사랑을 받는 음식이라고.

▲ 북유럽에서는 청어를 절이거나 날로 먹어 숙취를 해소하는 것이 관습이다.


양배추와 소금 섞으면 '라솔', 보드카에 토마토주스 섞으면 '블러디 마리'

술 잘 먹기로 치면 한국과 함께 1·2등을 다투는 러시아는 어떨까? 술 취하지 않는 약 RU-21을 개발한 나라답게 어엿하게 상품화된 숙취 해소음료가 있다.

바로 '라솔'. 라솔은 양배추와 오이즙에 소금을 섞어 만든 음료로 2차 대전 승전기념일인 5월 9일 저녁에 거나하게 술을 마시고 머리가 지끈거리는 러시아인들 사이에서 불티나게 팔린다. 또 소금에 절인 오이나 토마토 즙도 전통적인 숙취해소법이다.

위스키의 나라 영국 역시 다양한 해장법을 자랑한다. 아이리쉬 지방에서는 달걀 프라이, 토마토, 소시지, 버섯 등을 함께 먹는 '얼스터 프라이'라는 음식이 유명하고 영국인 일반에게는 보드카에 토마토주스와 소스를 넣은 '블러디 마리'도 해장에 특효다.

숙취 해소에는 미신도 많아서 한국인이 계피를 갈아넣은 달콤한 모주 한잔을 최고의 해장술로 치는데 반해 영국인은 어젯밤 술을 마신 바로 그 술집에 가서 술을 한 잔 들이키면 숙취가 해소된다고 믿는다.

영국인은 아침에 마시는 이 해장술을 '개털(Hair of the Dog)'이라고 부르는데 그 이유가 재미있다. 개에 물려 아플 때는 자신을 문 개의 털을 한 움큼 뽑아서 덧대면 상처가 낫는다는 속설에서 나온 말로 숙취의 원인이 된 술집을 꼭 찾아가서 술을 마셔야 술이 깬다는 허무맹랑한 영국의 풍습이다.

날이 추워 독주가 사랑을 받는 북유럽에서는 청어가 특효 해장음식이다. 보통 절이거나 날로 먹는 경우가 많으며, 히딩크의 나라 네덜란드에서는 듬뿍 썰어 올린 양파 더미 위에 청어 사시미를 올려 먹는다.

이라크에서도 과음이 사회문제... 해장용 염소머리 없어서 못 팔 지경

미군 주둔 이후 엄격한 이슬람식 사회분위기가 많이 풀린 이라크에서도 최근 과음이 큰 사회적 이슈로 떠오르고 있다. 이라크 인들은 어떻게 해장을 할까? 남편이 과음을 하고 돌아와 속앓이를 하면 이라크의 여인네들은 시장에서 염소머리를 사와 통째로 푹 고은 뒤 이 국물을 먹인다. 바그다드에서는 최근 술 소비가 늘면서 이 염소머리가 없어서 못 팔 지경이라고.

술은 이제 남자들만의 전유물도 아니다. 여자들도 숙취해소에 관심이 많다. 최근 영국에서 여자들과 청소년들의 과음이 큰 사회적 이슈로 떠오르고 있는데 영국의 여성 사이트인 '아이빌리지(www.ivillage.co.uk)'에서는 과음한 여성에게 바나나 밀크쉐이크나 굴 또는 블러디마리 같은 처방을 권한다. 해장음식도 이 정도면 예쁘고 여성스럽다고 해야 할까?

숙취는 과도한 양의 알코올이 몸 속에 들어가면서 간에서 '아세트 알데하이드'라는 독성을 띈 물질로 분해되면서 발생하는데 이것이 두통을 일으키는 원인이다. 또 술에 함유된 에탄올은 탈수 증세를 일으킨다. 좋은 해장국은 이런 몸 속의 독소를 해소할 수 있어야 하는데 비타민C나 미네랄 성분이 많이 함유된 음식을 먹는 것이 핵심이다.

하지만 뭐니뭐니해도 최고의 숙취 방지법은 당연히 아예 처음부터 과음을 하지 않는 것은 아닐까?

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술집과 맛집에 일가견이 있는 전문가들이 나섰다. 메뉴판닷컴 시삽 송은미씨, 다음 카페 미식가 천국 회원 이혜림씨, 프라이데이 맛집 전문기자 이동미씨가 저렴한 가격에 분위기까지 좋은 곳들을 추천했다.



현대적인 느낌의 외관과 전원적인 내부 인테리어가 적절한 조화를 이룬 유기농 이탈리안 레스토랑. 뒤쪽에 마련된 야외 정원은 아담한 폭포를 볼 수 있어 인기 있는 장소이다. 때문에 예약은 필수. 음식은 모두 이탈리안 셰프가 피에르트 지방 정통의 맛을 유기농 재료로 재현한다. 또한 여러 종류의 와인도 판매하므로 아담한 정원에서 식사와 함께 와인을 즐길 수 있다.

들르기 좋은 시간_오후 8시∼9시(라이브 연주를 들을 수 있다)
위치_
도산공원 정문 맞은편
영업시간_
오전 11시∼오후 11시(연중무휴)
주차_대리주차 가능
가격대_
바닷가재와 아스파라거스 2만원, 발폴리 첼라 클라시코 와인 4만5000원
문의_
02-543-6668

 


명품 숍과 호화 레스토랑으로 둘러싸인 압구정동에 저렴한 가격으로 승부하는 포장마차. 색다른 분위기를 내는 인테리어는 물론이고 안주 맛도 좋아 저녁때면 손님들로 발 디딜 틈이 없을 정도. 하와이안 프린트 벽면 장식과 원색의 테이블은 부담 없으면서 각 코너에서 저마다의 매력을 발산한다.

들르기 좋은 시간_오후 11시(이전 시간에는 자리에 앉기가 힘들다)
위치_
압구정 로데오 거리 미니스톱 편의점 사이 골목으로 50m
영업시간_
오후 5시∼새벽 5시(연중무휴)
주차_
3대까지 가능 가격대_계란말이 9000원, 특수박소주 9500원
문의_
02-545-9289

 


요리는 물론이고 이국적인 분위기까지 완벽하게 베트남다운 곳이 바로 빌라드 하노이다. 나무로 둘러싸여 운치 있는 야외에 앉으면 테이블마다 놓여 있는 초들이 아늑한 분위기를 만드는 데 한몫한다. 손님들이 많이 찾는 것은 달콤한 향기가 나는 베트남 소주.

들르기 좋은 시간_오후 8시 이후(해가 지면 테라스 야경이 더욱 멋스럽다)
위치_
압구정 한양타운 맞은편 아쿠아헤어 골목으로 50m
영업시간_
오전 11시 30분∼밤 12시(연중무휴)
주차_대리주차 가능
가격대_
꿀에 잰 쇠고기 안심육 3만3000원, 베트남 소주 넷모이 글라스 6000원
문의_
02-3444-0101

 


칵테일 소주를 즐기는 주당들 사이에 이곳을 모르면 간첩으로 통할 만큼 압구정 일대에서 소문난 곳. 5층 옥상은 시원한 바람을 맞으며 술 한잔 기울일 수 있는 텐트 바로 만들어 여름이면 앉을 자리가 없을 정도. 요구르트, 망고 등 칵테일 소주가 다양하게 준비되어 있어 술을 잘 하지 못하는 여성들이 많이 찾는다.

들르기 좋은 시간_오후 7시∼밤 12시(주말 외에는 서비스로 팥빙수가 제공)
위치_
압구정 로데오 골목 세가프레도 커피숍 맞은편 골목 20m
영업시간_
오후 4시 30분∼새벽 6시(연중무휴)
주차_
대리주차 가능
가격대_
어부 샐러드 1만5000원, 재스민 소주 5000원
문의_
02-545-9289


경복궁 돌담길 옆 모던한 인테리어로 사람들의 눈길을 사로잡는 레스토랑 더 소셜. 호젓한 야외에서 맛보는 한우 생갈비로 만든 바비큐와 맛과 향이 깊은 와인은 최고 추천 코스이다. 만약 야외 테라스를 차지하지 못했다 하더라도 섭섭해하지 말 것. 2층에 경복궁이 내려다보이는 작은 테라스가 마련되어 있다. 또 국내 작가의 작품을 감상할 수 있는 갤러리도 있다.

들르기 좋은 시간_오후 3시∼6시(갤러리 감상할 수 있는 시간)
위치_
청와대 분수대 옆 경복궁 돌담길 따라 30m
영업시간_
낮 12시∼밤 12시(매주 일요일 휴무)
주차_
10대까지 가능
가격대_
모차렐라치즈와 토마토 1만9000원, 샤또네프뒤파프 와인 7만3000원 문의_02-738-0351

 


독일어로 ‘예술’을 뜻하는 쿤스트에 사장의 이니셜인 B를 따서 이름을 지은 카페. 이름만큼이나 세련된 인테리어와 세심한 서비스로 홍대에서 소문이 자자하다. 밤이 되면 흔들리는 조명에 더욱 빛이 나는 테라스는 이 집의 가장 큰 자랑거리. 테라스 앞쪽으로 설치된 스크린으로 재즈 연주를 보고 들을 수 있어 콘서트장에 와 있는 듯한 분위기를 낸다.

들르기 좋은 시간_오후 8시(스크린으로 재즈 연주가 방송된다)
위치_
홍대 정문 삼거리에서 극동방송 방면 30m
영업시간_
낮 12시~새벽 3시
주차_
가능
가격대_
훈제연어 2만원, 카르멘리져브 와인 4만5000원
문의_
02-335-1139

 


퀸스타운이 위치해 있는 골목을 지나가면 이곳을 그냥 지나치기가 어렵다. 야외에서 구워지는 바비큐 구이 냄새가 발길을 잡기 때문. 자갈이 깔려 있어 더욱 시원한 느낌을 주는 야외 테라스에서 맥주와 바비큐를 먹어본 사람은 그 맛을 잊지 못해 다시 찾게 된다. 식사와 주류를 즐기면서 담소를 나누기에 부족함이 없는 장소.

들르기 좋은 시간_8시 이후(바비큐 구이를 야외에서 굽는다)
위치_
대학로 주차장에서 오른쪽 골목으로 50m
영업시간_
낮 12시∼밤 12시(연중무휴)
주차_
불가능
가격대_
모듬 바비큐 2만7000원, 병맥주 비베 7000원
문의_02-762-2322

 


젊은 연인들이 대학로에 오면 꼭 찾는 집이 바로 호브노브이다. 특히 야외 테라스에 커플들이 앉아 있는 경우가 많은데 이는 곳곳에 심어져 있는 나뭇잎 사이로 비쳐지는 은은한 불빛이 로맨틱한 분위기를 만들어주기 때문. 연애 때 기분을 다시 내보고 싶다면 이곳을 적극 추천. 젊은 연인들 사이에 있다 보면 자신도 모르는 사이에 분위기에 동화된다.

들르기 좋은 시간_오후 9시∼11시(손님들이 빠져 조금은 조용한 분위기)
위치_대학로 주차장 건너편
영업시간_
낮 12시∼새벽 3시(연중무휴)
주차_
불가능
가격대_
아이스바인 2만4000원, 생맥주 700cc 3600원
문의_
02-744-2255


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