요즘 우리나라에서 인기 많은 외국인들이 참 많아요. 비정상회담이으라는 프로가 한창 인기일때 어눌하면서도 귀여운 외국인들의 다양한 생각에 재밌어했던 기억이 나는데 그때 참 착해보이는 청년 줄리앙 엄마 베로니끄 여사가 유럽식 집밥 요리책을 냈네요. 가끔 아침을 유럽식으로 먹는다면서 토스트랑 우유랑 간단하게 챙겨먹고는 해서 관심이 가즈더라구요.

삼청동 외할머니에서 줄리앙의 엄마 베르니끄 여사가 만든 음식들이 인기였나봐요. 아들덕에 한국 방송에 출연하고 한국을 방문하게 되면서 한국 프로그램에 초대되어 자신도 인기를 누리게 된 이야기들이 무척 즐겁게 펼쳐집니다. 아들이 방황하던 청소년 시기를 지나며 벨기에 고향을 떠나 새로운 환경에서 살아가는 도전에 용기를 복돋워주는 참 멋진 엄마에요. 베르니끄 자신도 간호사가 되어 세계곳곳을 누비며 살고 싶어했던 꿈이 있었는데 아들덕분에 한국에까지 오게 되는 꿈을 이룰 수 있었구요. 그동안의 아들과 자신의 이야기와 더불어 유럽 각국의 레시피를 한권의 책에 담았어요.

애피타이저는 물론 전채요리, 메인요리, 수프요리, 맛있는 디저트까지 소개하는 요리책이에요. 왠지 유럽집밥이라고 하면 어렵게 여겨지잖아요. 그런데 생각보다 쉽고 건강에도 좋은 레시피가 가득합니다. 사실 유럽 여행하며 느낀건 수퍼에서 바로 산 빵이랑 야채랑 손으로 만든 치즈등을 바로 먹으니 건강해지는 기분이었는데 유럽 음식도 그렇지만 모든 식재료는 비행기타고 멀리서 오는 것보다 제철에 바로 그곳에서 나는 로컬 재료가 제일 좋다는 사실을 이야기해요. 베로니끄 여사가 늘 건강한 식재료에 관심이 많아서 몸에 좋은 재료들만 선별해 소개해주고 있는 책이랍니다. 물론 건강한 식탁을 위해 일부러 멀리까지 가서 공수해오는 불편한 수고는 하지 않아도 된다는 팁도 알려줍니다.ㅋㅋ

에피타이저 편에서 소개하는 레시피만 봐도 정말 쉽고 간단해요. 당근을 가늘게 썰어 요구르트 소스에 찍어 먹는다던지 토마토와 치즈를 무당벌레처럼 만들어 아이들도 좋아할 요리로 만드는 센스까지! 퀴노아나 비트등 요즘 수퍼푸드로 인기급상승중인 요리재료들로도 쉽고 독특한 요리를 선보이네요. 포로방스식 올리브의 경우도 올리브에 바질이나 토마토랑 올리브오일맘 있으면 되는 정말 쉬운 요리! 뭐 이런것고 요리야? 할지도 모르는 요리들이에요

전체요리나 메인요리도 자신의 고향인 벨기에를 비롯해 멕시코 이탈리아 모로코 스페인 프로방스등의 각 유럽에서 즐겨 먹는 맛있는 요리들을 소개하고 있어요. 이탈리아식 토마토 모차렐라 샐러드는 카프레제로 유명한 와인안주인데 그냥 일상적으로 식탁에서 즐길 수 있는 요리라죠! 햄을 채운 토마토, 속을 채운 삶은 달걀, 비트와 호두를 더한 마타리 상추샐러드, 참치를 채운 복숭아 등 레시피가 진짜 너무 간단하고 쉬워요.

보통 요리책들은 레시피가 무지 복잡하잖아요. 온갖 미사여구와 만드는 과정을 글로 풀어 쓰다보니 이게 요리책인지 소설책인지 구분이 안될 지경인데 베로니끄 여사의 요리책 레시피는 설명도 간단해요. 식재료를 일단 한눈에 들어오도록 한페이지에 표시해주니 너무 좋구요 조리과정도 이것저것 군더더기 없이 몇장의 사진과 설명만 있으니 머리 싸매고 들여다 볼 필요가 없더라구요. 사실 복잡한 과정을 아무리 풀어 써놔도 요리가 힘든 사람들은 글을 보고 포기할수도 있거든요. 그런데 이토록 쉽고 간단하게 보이니 누구나 도전해볼 수 있을거 같은 요리책!

특히나 자신의 고향인 벨기에식 요리들을 선보이는 코너들이 더 눈길을 끄네요. 다양한 식재료에 자신의 아이들과 손주들 이야기까지 더해서 요리에 맛을 더하는 센스! 사실 유럽식 집밥책을 보며 느끼는게 어디선가 한번은 먹어본거 같는 요리라는 사실이에요. 가만 생각해보니 대부분 와인이나 맥주등 술안주로 먹었던거 같은데 그런 특별한 요리들이 알고보니 유럽식 집밥이었던거죠!

페이지를 넘길수록 활기 넘치는 베로니끄 여사의 표정에 빠져들게 됩니다. 크레페 한장만으로도 훌륭한 디저트가 된다는 사실에 감동! 달걀과 크림반죽 체리 클라푸티도 꼭 한번 도전해 보고 싶네요.

요리책이지만 베로니끄 여사의 여행이야기와 가족이야기까지 버무려진 한권의 인생요리책이 탄생한거 같아요. 한국에 와서 한국음식을 맛보고 한국식 전통 혼례를 올리며 한국에 대해 갖게 된 좋은 이미지로 오래오래 한국을 사랑할 수 있기를 바래봅니다. 우리집 식탁이 며칠간은 유럽식 집밥으로 차려질거 같은 예감이 드네요!^^



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을지로입구역에 가면 아주 멋진 서점이 있어요.
아크앤북!
북터널로 유명해진 서점이지만 책도 다양하게 진열되어 있고 앉아서 읽을 수 있는 자리들도 아주 다양하답니다.
집에 쌓아놓고 안읽는 책도 많은데
책 좋아하는 사람이라면 서점은 참새 방앗간!ㅋㅋ

요즘 집에서 핑거푸드나 샌드위치 자주 해먹는데
마침 샌드위치 책이 보이더라구요.
샌드위치의 기본을 알려주면서
맛있는 샌드위치 레시피도 담아 놓은 책!

그리고 히데코의 사계절 술안주!
도서관 희망도서로 신청하고는 정작 여름편을 못빌려왔는데 여기서 보니 반갑네요.
계절이 좀 이상하지만 올여름 필수 책!
ㅋㅋ
기타 다른 술안주 책도 좋아요.

파리 스트릿 스타일은 책표지에 끌려서!
줄무늬가 참 이쁜 패션잡지같아요.
책들이 머무는 공간으로의 여행은
저자가.책방을 다니며 여행한 이야기를 쓴건데
홍대 쌩스북스는 이전을 해서 지금은 다른곳에 있어요.
암튼 요즘은 하룻밤새에 뭐가 뚝딱 생기고 사라지고!ㅠㅠ

아크앤북엔 식물학연국소라는 카페가 있는데
커피도 맛나지만 아이스크림도 짱 맛나네요.
맛난거 먹으면서 책 읽기 넘 좋아요!^^




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서울극장에서 5월29일까지 서울환경영화제를합니다.
매일 1층 5충 8층에서 다양한 행사가 진행돠는데요.
특히 8층은 셰프의 책장이라는 테마로
요즘 신간도서들과 관련된 환경영화를 추천하고 있어요.
반가운 책들을 만나게 되니
환경영화 한편 예매하고 기다리면서 책도보는
즐거운 시간이 된답니다.
그닥 많이 이용들을 안하셔서 한산해요.

미나코 가나에의 여자들의 등산일기!
요거 영화 기다리면서 한참 읽었는데
결혼을 앞두고 결혼을 할까 말하는 고민을 하는
여주인공이 참 여러가지로 함께 걱정을 하게 만드네요.
사실 결혼을 앞두면 불안감에 이런 저런 걱정을하게 되죠.
이남자랑 정말로 결혼을 해야할까? 하는!
그런데 같이 근무하는 동료 여직원이 유부남 부장과 불륜관계라는 사실을 알게 되요.
아무튼 결말이 궁금해지는 책!

동물원
이 책은 그림책이지만 동물들의 생태계
지구의 환경 문제를 다루는 메시지가 담긴 그림책이에요.
그림이 참 멋집니다.
동물원의 동물들 어떤 꿈을 꿀까요?

매일매일좋은 날
차를 즐기는 편이라 영화가 궁금해서 봤는데
자못 너무 진지한 영화더라구요.
일본의 다도의 자세는 정말 너무 엄격하고 지루한 느낌이었어요.
하지만 사계절을 다양한 차를 마시고
족자에 걸린 동양화 한폭을 바라보며 여유를 즐길 줄 아는
일본 사람들의 다도는 부러웠습니다.
우리 전통 다도도 찾아봐야겠어요.

정원에서 보내는 시간
그림도 잘 그리고 글도 잘쓰는 헤세가 정원도 가꾸었더라구요.
정원에 관심이 많아서 살짝 펼쳐보게 되요.

아무튼 책이 있는 공간이라면 어디든 좋은 1인!
영화제는 29일까지고 셰프의책장도 8층에서그때까지 열어요.


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8년전 스티브잡스가 떠나자 많은 사람들이 이제 애플의 시대는 끝났다고 생각했다. 경영권을 넘겨 받은 팀 쿡이 과연 애플을 어떻게 이끌어갈지 회의적인 시선으로 바라보았지만 모든 사람들의 예상을 뒤엎고 애플은 시가 총액 1조 달러 돌파라는 성과를 이뤄냈다. 팀 쿡 과연 그는 누구이고 우상과 같은 잡스가 떠난후에도 애플을 더욱 성장시킬 수 있었는지를 이 한권의 책에서 드러내보인다.

팀 쿡은 여섯가지 핵심 가치를 두고 팀을 이끌어나간다. 첫째, 애플은 접근가능성이 인간의 기본권이며 모든 사람이 기술에 접근 할 수 있오야 한다고 믿는다. 둘째, 애플은 교육이 인간의 기본권이며 모든 사람이 양질의 교육을 받을 수 있어야 한다고 믿는다. 셋째, 애플은 환경에 대한 의무감을 바탕으로 제품의 설계와 제조에 임하며 넷째, 애플은 각기 다른 다양한 팀이 존재해야 혁신이 일어날 수 있다고 믿는다. 다섯째, 애플은 프라이버시가 인간의 기본권이라 믿으며 모든 사람들의 프라이버시와 안전을 보호하는 방향으로 설계된다. 여섯째, 애플은 공급 사슬에 속한 사람들을 교육한 후 그들에게 권한을 부여하며 귀중한 환경 자원을 보전하도록 돕는다. 이 책을 다 읽고 나면 팀쿡의 이 핵심가치를 단번에 이해하게 된다.

˝내가 될 수 있는 유일한 사람은 바로 나 자신일 뿐이라는 사실을 알고 있었지요.그래서 내가 될 수 있는 최상의 팀 쿡이 되기 위해 노력했습니다.˝
스티브 잡스는 췌장암 선고를 받고도 10년을 더 살아 사람들은 그가 죽을거라는 생각을 하지 않지만 죽기 바로 전 팀 쿡을 불러 애플의 ceo가 되어달라고 말한다. 쿡은 보통때 그랬던 것처럼 자신이 비어있는 잡스의 자리를 대신할 뿐이라 생각했다. 하지만 두달 후 스티브 잡스는 죽고 모두가 애도하는 가운데 새로운 경영자가 된 팀 쿡이 애플을 파멸시킬것이라 걱정하고 불안해했다. 사실 쿡은 잡스만큼 카리스마가 넘치는 리더가 아니다. 하지만 쿡은 사람들의 걱정스러운 눈길을 뒤로하고 스티브잡스가 되려고 하지 않았으며 자신만의 방법으로 회사에 기여하려 애쓴다.

어린시절 성장과정을 통해 그가 얼마나 사교적이며 리더쉽이 강한지를 살필 수 있다. 성인이 되어 도전적인 일에 주저하지 않았으며 스티브 잡스와 손잡고 혁신적인 아이디어로 파산직전의 애플을 살렸으며 최고의 자리에서 자신의 성적 취향을 커밍아웃하면서 자신과 비슷한 처지에서 외면당하는 사람들을 돕고자했다. 취임 초기에는 모두의 우려대로 점점 주가가 하락하는듯 했으나 임직원의 재개편과 애플의 자선활동확대, 노동환경 개선등의 노력으로 점점 쿡만의 애플로 자리잡기 시작한다. 잡스가 제품에 무척 엄격하고 경쟁적인 경영을 한 반면 팀 쿡의 경영은 모두가 함께 제품 아이디어를 도모하고 노동자를 생각하고 환경을 생각하는 혁신적인 리더로 인정받게 된다.

스티브 잡스는 애플을 만든 위대한 제품창조자다. 하지만 앞으로의 애플의 미래는 이제 팀쿡에게 달렸다. 컴퓨터를 대신할 다양한 미래 사업을 구상중인 애플이 ‘잘하면서 동시에 선을 행하는 것도 가능하다‘고 여기는 팀쿡의 경영아래 또 어떤 모습으로 세상을 놀라게 할지 기대가 된다. 애플의 두번째 리더 팀 쿡의 성장과 경영의 이야기를 참 흥미롭게 펼치고 있는 책이다.



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세상에 이렇게 많은 독에 대한 이야기가 있다니 그저 놀라울뿐! 그런데 어디선가 한번은 들어본거 같은 독에 관한 이야기들! 독에 대한 이야기가 진짜인지 묻는다면 소설에 대한 예의가 아닐까?

날이 너무 더워 올 여름 첫 빙수를 먹는데 독이야기가 스며들었는지 그 맛이 넘 수상쩍다. 책장을 넘기는 내 손마저 독에 물들어 버릴거 같은 불길함을 안고 현실과 상상을 오가듯 책을 읽게 된다. 프롤로그의 화자가 들려주는 이야기에서부터 우리는 그만 화자의 독에 감염되어 그의 이야기에 심취하게 된다. 자신이 입원한 병실에 함께 누워있던 환자 조몽구로부터 밤마다 듣게되는 소음때문에 잠을 설치게 된다. 그러던 어느날 그가 침상에서 사라져버리고 난 이후 오히려 불안을 느껴 밤마다 알듯말듯 들었던 조몽구의 이야기를 자신만의 상상으로 펼쳐보이기 시작한다. 대박! 그러니까 이야기속 주인공이 또 이야기를 만들어 내는데다 또 그 이야기속에서도 소설 이야기가 등장하는 거울속에 거울같은 느낌의 소설!

소설속에 등장하는 인물들이 하나도 평범한데가 없다. 자신의 탄생 이야기에서부터도 일단 조몽구는 평범하지 않다. 부모의 잘못된 관계로 인해 생겨나 엄마의 배속에 들어 있을때부터 독과 싸우기보다 오히려 모든 독을 빨아들여 대차게 살아남게 된 이야기와 그로인해 알 수 없는 두통에 시달리며 살아야했던, 그가 성장하며 겪게 되는 온갖 이야기들은 모두 독과 관련된 것들이다. 또한 독을 직접 맛보며 연구하는 그의 삼촌 조수호도 그렇고 뱀파이어 같은 인상을 지니고 온갖 병에 고통받으면서도 꿋꿋이 살아남는 초등 동창 자경과 남들과 다른 예민함을 가진 그녀의 오빠 윤정우, 몽구를 괴롭히던 동창이었다가 군대에서 관심병사로 다시 만나게 된 용현과 나중에 삼촌의 조수로 일하게 되는 광수등 어차피 모두는 주인공이 만들어낸 상상속 인물이겠지만 하나같이 미친거 같으 느낌들이다.

또한 소설속에는 너무나 많은 이야기들이 등장한다. 조몽구가 독에 취해 환각상태에서 보고 겪게 되는 이야기들과 각각의 캐릭터들이 들려주는 이야기들! 일부러 독자를 혼란에 빠트리기 위한 수법일까? 게다가 온갖 식물과 동물과 하다못해 광물에 이르기까지 각각의 것들이 가진 독에 대한 독특한 성향들까지 아주 소상히 밝히고 있는 이 책을 읽다보면 마치 독의 종류와 작용및 해독등 독에 관련된 사례들을 실은 한권의 방대한 백과사전을 보는것만 같다.

​삶이라는 책 한장한장에는 독이 묻어 있어. 내가 손가락에 침을 발라 책장을 모두 넘기고 나면 그로 인해 중독되고 탈진하여 죽음에 이르게 돼. 그러나 너는 그때 비로소 삶의 의미를 깨닫게 되지.
​독의 꽃 p520

한장한장 독묻은 책장을 넘기는것 같이 그렇게 아슬아슬하고 위태위태하게 마감하는 순간 그 의미를 깨닫게 되는 삶이라니! 이 책은 마치 우리가 그렇게 독인줄 모르고 독을 약처럼 먹고 살고 있다는 이야기를 하는것만 같다. 세상에 만연해 있는 독의 꽃, 우리는 그 꽃의 향기에 취해 살아가고 있는건 아닐까!



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