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나 없이 마트가지 마라 - 똑똑하고 건강한 아이로 만드는 식품 선택의 비밀
배지영 지음 / 21세기북스 / 2018년 11월
평점 :
구판절판
똑똑하고 건강한 아이로 만드는
식품 선택의 비밀
나 없이 마트가지 마라
배지영
지음
21세기북스

12년차 의학 담당 배지영 기자가 알려주는 아이를 위한 건강 식재료 고르는
방법
"내 아이 평생건강, 생후 5년 입맛으로 결정된다"
왜 요즘 엄마들이 유기농을 외치는지 알거 같다.
<나없이 마트가지 마라>를 읽으면서 경악을 금치못했기에
정말 애들뿐 아니라 애아빠도 나 없이 마트가면 안되겠구나하는 생각이
들었네요.
특히, 학교앞에는 불량식품도 많이 팔고 있어서
더 걱정이네요.
이미 우리아이는 다 컸는데 괜찮아 하는것보다 지금부터라도 신경을
써야하고,
특히, 아토피있는 아이들은 좀 신경을 써야할 필요가
있겠더라구요.
지금 임신중인 임산부들은 이 책을 읽으면서
내 아이를 위해 미리 준비해 두는 것이 어떨까 싶네요.
무엇보다 내 아이는 많이 예민하지 않다면 괜찮지만,
예민한 아이들은 다른 사람들에 비해 음식 반응이 빨리 와서
두통을 호소하거나 피부알러지 반응도 일으키니
내 아이의 상태를 먼저 체크해 주는 것도 필요한 거 같아요.
목차만 살펴봐도 우리들의 식생활에서 흔히 볼수있는 것들인데
왜 이런것에 문제가 있나 싶을거에요.
우선, 마트에 가면 가장 먼저 확인해야할 것이 우리들은
"유통기한"이였지요?
식품성분표를 꼼꼼히 살펴보는 사람은 별로 없을거에요.
저도 안하고 있는 편이라 ㅠㅠ급반성하게 되었네요.
그래, 음식에 첨가물이
들어가면 안좋지 하면서도
마트에가면 반조리 된 식품을 많이 살펴보기도 했던거 같아요.
그리고, 최근에 큰아이가 살짝 다시 살도 찌면서 아토피도 다시
올라오고있어서
좀 긁더라구요.
그래서 저도 다시 음식에 제한을 두게 되더라구요.
특히, 냉동식품은 사지말자,
무엇보다 시중에서 파는 동그랑땡은 멀리하고, 제가 직접 만들어서
해먹이고 있어요.
하지만, 햄을 좋아하는 아이들에게 안사줄수도 없어서
가끔 끓는물에 데쳐서 주곤 하는데
될수 있으면 햄, 소시지, 어묵은 멀리하는게 좋은 이유가 아질산나트륨이라는 첨가물이
들어가있어요.
아질산나트륨이란, 햄 특유의 붉은빛을 잃지 않게 해주고 맛을 부드럽게 하는 역할과 미생물
번식ㅇ르 막아 유동이 가능하게 만들어주는거래요.
그래서, 아질산나트륨은 암도 일으키고, 태아에도 영향을 끼쳐 유산도 발생시킨다고
해요.
모든 음식을 안 먹을수는 없겠지만, 자주 먹는 것은
피해야겠지요?
혼합물이 잘 섞이도록 사용하는 유화제에는 우유,아이크스림,과자등에도
사용되는데
유화제
종류에는 레시틴과 글리세린지방산에스테르등이 있어, 가공식품 속 유화제가 장내 점질층에 침투하는 미생물을 증가시켜 염증성 장 질환을
일으키며
인슐린
저항성과 식욕을 증가시켜 대사증후군의 원인 될수 있다고 하네요.
내 아이의 건강, 우리가족의 건강을 위해
신경을 안쓸수가 없겠네요.
음식하는 엄마가 조금 힘들더라도
마트에서 식품을 고를때
정말 꼼꼼히 살펴봐야겠어요.
특히, 아이들은 단당류와 당류는 주의해서 먹여야해요.
당류를 많이 섭취하는 아이들이 보면 ADHD가 많다는 연구결과도
있었어요.
간혹 원재료명에는
큰글씨표시가 있는데, 저도 늘 이렇게 강조하는 이유가 뭔가 궁금했는데
단지 식품업체가 자라하고 싶은 내용을 큰 글씨로 표기하는
것뿐이라네요 ㅠㅠ
아이들 건강을 생각하기보다는
회사의 이미지, 매출을 위한 생산을 하는 것에 참 씁쓸한 생각이
드네요.
외국 유명한 아이스크림 창업주 아들도 아이스크림에 어떤 성분들이
들어가는지 알기에
아이스크림 사업도 물려받지않았다고 하네요.
인증마크도 다 믿어서는 안된다는 것을 알았네요.
유기농인증마크가 그나마 제일 안심할수있는 마크에요.
또,
한가지 브랜드만 선호하는 것보다는 바꿔가면서 비교해보는것도 좋을거 같아요.
달걀은
특히, 비싸더라도 유기농 달걀을 먹는게 좋을거같아요.
저도 자연
방목한 닭이 낳은 달걀 즉 유정란을 직접 가게에서 사다 먹어봤는데
계란을
깨뜨려보면 노른자가 싱싱하더라구요.
식품을
고르는데 깐깐하게 고를필요가 있긴하더라구요.
요즘 많이
편리해지긴 세상이지만,
음식에서
만큼은 편리성을 따지면 안되겠다는 것을 다시 한번 느끼게 되네요.
내 아이의
건강을 생각한다면
오늘부터 실천해야겠어요.