요즘은 다이어트나 간단하고 간편한 식사 대용으로 샐러드를 먹는 분들이 참 많은 것 같습니다. 다이어트를 하시는 분들에게는 그냥 생 채소나 과일로 된 샐러드를 지속적으로 먹는 것이 참 힘들기에 칼로리가 낮은 드레싱 레시피에 관심이 많으며 풀같은 느낌이 싫어 샐러드를 잘 안드시는 분들에게는 상큼하면서도 맛있는 드레싱 레시피가 관심이 많게 되는 것 같습니다. 이 책은 다년간 만들어 본 샐러드 드레싱과 각 나라의 다양한 드레싱 레시피 그리고 최근 대두되고 있는 아보카도나 퀴노아를 활용한 드레싱 레시피등 각양각색의 샐러드 드레싱 레시피를 소개하고 있습니다. 한정적인 샐러드와 드레싱에 조금 색다르고 차별화된 드레싱을 원하시는 분들에게는 이 책이 많은 레시피를 제공하고 있어 정말 유익한 책인 것 같습니다.
요즈음은 가족들의 건강한 밥상을 위해 많은 분들이 천연조미료에 대한 관심을 갖고 있는 추세입니다. 이 향신료의 모든 것것에서는 다양한 테마별로 설명하고 있어 본인들이 궁금해하는 향신료를 보다 잘 알 수 있게 해줍니다. 향신료의 개념, 배합률, 역사, 보관법등 향신료에 대한 잘 몰랐던 모든 것을 알 수 있는 시간이 될 것 같습니다 천연 조미료에 궁금해하시는 분들이라면 꼭 읽어보면 좋을 것 같습니다