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일상 요리 수업 - 라퀴진, 일상을 요리하다
라퀴진 지음 / 팬앤펜(PAN n PEN) / 2017년 9월
평점 :
절판
일상 요리 수업 이 책에서는 한식과 그리고 가끔한 맛의 일식, 푸짐한 중식, 동남아시아 및 유럽스타일의 다양한 요리등을 자세한 사진으로 설명하고 있어 요리를 처음 접하는 초보자들이나 요리에 익숙치 않는 분들에게는 너무 좋은 책입니다.
요즘에는 귀차니즘에 빠져서인지 음식 만들기에 참 소홀하여 거의 몇 개의 음식을 로테이션식으로 돌리며 하고 있는 것 같습니다. 요즘에는 가족 식사문화보다는 외식문화가 조금 더 가정에 깊숙이 들어와서 인지 하루 세 끼를 먹는 집은 좀처럼 보기 힘든 것 같습니다. 그래서 주부들 또한 음식만드는 시간을 활용해 본인들의 취미나 재능을 살리는 일에 시간을 더 투자하게 되는 것 같습니다. 하지만 그런 식습관의 영향으로 우리가족의 건강을 헤치는 것을 알기에 이제부터라도 건강한 집밥을 먹여야 겠다는 생각을 하고 있습니다. 이 일상 요리 수업 책에서는 식탁의 기본요리부터 간편하지만 든든한 한 그릇음식, 그리고 패밀리레스토랑음식 및 특별한 날을 위한 요리, 간식 및 피클까지 거의 모든 종류의 요리를 초보자도 알기 쉽게 따라할 수 있는 레시피를 알려주고 있어 손쉽게 요리를 할 수 있게 해줍니다. 차근차근 이 책에 소개된 레시피대로 음식을 만들다보면 다시 음식 만들기의 재미도 느껴지고 가족들의 다양한 입맛을 충족시킬 수 있는 시간이 되는 계기가 될 것 같습니다.