김대석 셰프의 집밥 레시피 3

김대석 셰프의 집밥 레시피 3 - 매일 만들어 먹고 싶은 한식 레시피 ㅣ 김대석 셰프의 집밥 레시피 3
김대석 지음 / 경향BP / 2025년 8월

벌써 3번째 시리즈가 출간될만큼
인기있는 한식 레시피 책이다
김대석 셰프의 유튜브 채널을
보고 요리를 따라해보기도 하는데
같은 메뉴도 김대석 셰프만의 킥이 들어가서
조금 더 맛깔스러워지는 요리들이 있어서
이번 책도 기대가 된다

기본 반찬 종류가 36가지나 나와있다
국, 찌개, 김치, 특식 레시피도
활용도 높은 메뉴들로 가득 담겨있다

멸치 육수로 맛을 낸 메추리알장조림 레시피부터
제철 부추를 오래 두고 먹을 수 있는 부추 짜박이,
보리비빔밥을 만들어먹을 수 있는
오이무생채 등 기본 반찬과 응용 요리가
많아서 좋았다
요리 초보도 쉽게 따라할 수 있도록
요리 과정사진도 자세히 나와있고
이것도 어려운 사람들을 위해
모든 요리에 QR코드가 제공되어
영상을 보며 요리를 따라할 수도 있다

김치는 어렵다고 생각했는데
제철 채소를 사용해 쉽게 만들 수 있는
깻잎김치, 오이깍두기, 가지김치 등
다양한 메뉴가 소개되어 있어서
따라해보고싶은 메뉴가 많았다


<특식>파트에는 매운갈비찜,
육전, 돼지고기 김치찜처럼
메인메뉴 몇가지가 소개되어있는데
여러 요리에 응용할 수 있는
양파청과 고구마조청 만드는법도 나와있어서
따라해봐야겠다는 생각이 든다


<김대석 셰프의 집밥레시피 3>는
장조림처럼 익숙한 한식을 더 맛있게 만드는
레시피 노하우와 상추상아찌, 오이무생채,
양송이 버섯볶음 처럼 한식 응용편 같은
레시피가 같이 있어서 반찬이 고민될때
참고하기 좋은 책인거 같다



[본서평은 북유럽카페를 통해 출판사로부터
책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다]

프렌즈 스페인 포르투갈 25~26 최신판

프렌즈 스페인·포르투갈 : 마드리드·바르셀로나·리스본 - 최고의 스페인 여행을 위한 가장 완벽한 가이드북, 2025~2026년 개정판 ㅣ 프렌즈 Friends 10
박현숙 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2025년 8월

코로나가 시작되기전 여행했던
스페인이 너무 좋아서
사그라다 파밀리아 성당이 완공되면
꼭 다시 가야지 했는데
2026년, 내년에 완공 예정이라
요즘 스페인의 여행정보와 물가가
궁금했는데 <프렌스 스페인 25-26>은
가장 최신판이라 유익한 정보가 많을거 같아
선택하게 되었다


책 초반에 스페인 여행 핵심 정보들이
보기 편하게 잘 정리되어 있어서
스페인이 어떤 매력이 있는 나라인지
미리보기를 할 수 있어서 좋았다

스페인은 역사를 알고 여행하면
여행이 더 재미있어지는 나라중 하나인데
찬란했던 스페인의 역사를
따로 자세히 다루고 있고
여행이 즐거워지는 스페인의 문화도
잘 정리되어 있어서 좋았다

크게 마드리드 . 바르셀로나 . 그라나다를
중심으로 주요 도시와 그 근교도시의
여행정보가 소개되어 있다

여행 가이드북을 볼때
여행 전문가가 효율적으로 짜놓은
추천일정을 많이 참고하는 편인데
계절별 기온이나 특정 행사를
캘린더로 잘 정리해놓은것도 좋았고
다양한 기간으로 추천일정이
잘 나와있어서 참고하기 좋을거 같다

효과적인 이동 동선을 고려한 추천 일정도
각 도시별로 소개되어 있어서 마음에 든다

관광지의 입장료나 추천 식당들의
대표 메뉴 가격, 휴무일 같은 정보들도
최신 정보라 예산 짤때 도움이 많이 될거같다

2019년도 여행할때 구매했던
바르셀로나 T-10카드와
최근 요금을 비교해보니 물가가
많이 오른게 실감이 난다
당시에는 스페인어를 하나도 몰라서
티켓 구매하는것도 너무 어려웠는데
지하철 티켓 구매하는 과정도
사진으로 자세하게 설명되어 있고
알아두면 여행할때 유용한 정보들이
중간중간 들어있어서 더
도움이 많이 된 가이드북이었다



[본서평은 북유럽카페를 통해 출판사로부터
책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다]

저속노화 다이어트의 정석

저속노화 다이어트의 정석
유혜미 지음 / 모티브 / 2025년 7월

요즘 최대 관심사인 저속노화를
보다 전문적으로 다루고있는 책같아
읽어보게 되었다
다이어트 전문의로 여러 방송에
출연하고 본인 또한 책에 나온 내용
그대로 11kg 감량 후 유지중인
유혜미 원장의 책이라 더 기대가 된다

노화의 시작점은 언제부터인지,
건강하고 예쁘게 다이어트 하는방법과
살은 빼면서 노화는 늦추는 방법이
소개되어 있다

몸의 노화가 진행되는 이론적인 내용과
내 몸을 체크해 볼 수 있는
체크리스트가 꼼꼼히 적혀있다
아직까지도 배달어플을 끼고 사는 나는
노화의 직격탄을 때려맞고있구나...
하나씩 체크리스트를 확인하다보니
내 몸의 심각성이 눈에 보인다

수 많은 다이어트법이 유행을 하고
많은 이들이 따라하지만
성공한 이는 극히 드물다
급하게 살을 빼서 다이어트에 성공한 사람도
건강을 잃은듯한 푸석한 모습을
보일때가 많은데 저자는 얼굴살은
지키면서 필요없는 지방을 빼는
저속노화 다이어트 루틴을 알려준다

실제로 저자도 이 루틴으로
11키로를 감량했고 현재 유지중이며
또래보다 탱글한 피부에 동안임을
스스로 증명하고 있다

여러 논문 자료들을 기반으로
이론적인 부분들이 설명되어 있어서
우리 몸이 어떤식으로 변화하고
어떤 건강한 다이어트를 해야하는지
전문 지식을 알 수 있어서 좋았다


전문적인 설명뒤에 <마무리 한 마디>로
꼭 체크 해야할 핵심을 다시한번
알려줘서 기억에도 오래 남는다

단순히 유행이라 따라하는 다이어트가 아닌
내 몸에 대해 제대로 알아보고
중요한게 뭔지, 젊음을 유지하면서
몸 속 나쁜 지방만 빼는
저속노화 다이어트는 어떻게 하는지
전문적인 지식부터 실행방법까지
알수 있어서 유익한 책이었다




[본서평은 북유럽카페를 통해 출판사로부터
책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다]

약이 되는 한국의 산나물 50

약이 되는 한국의 산나물 50
이상각 지음 / 아마존북스 / 2025년 7월

시골에서 자라서 어린시절에는
다양한 종류의 산나물을 접했던거 같은데
어른이 된 지금은 건강을 위해서
우리의 먹거리에 관심이 많아져서
읽어보게 된 책이다

저자는 고려대 농학박사 학위를 받고
30여년간 약용식물과 약초를 연구했다고 한다
취나물이나 두릅, 고사리, 명이나물 정도만
알고있었는데 약이되는 한국의 산나물을
무려 50가지나 소개한 책이라 기대가 된다

사진 자료와 산나물 이름, 특징,
채취시기가 자세히 나와있다
<고비>는 고사리라고 생각했었는데 어릴때
많이 봤던 식물이라 친근하다
고비는 신경통, 항산화, 유행성 감기에도 좋은
성분이 많이 들어있는 약용 산나물이라고 한다
고사리와 먹는법은 비슷하지만
쌉쌀한 맛이 강하다고 한다
한국의 산나물에는 중풍예방, 종양억제효과,
당뇨, 고혈압, 심혈관계통 등
다양한 효능이 있다는 사실이 신기하다

나무순은 두릅만 알고있었는데
오갈피나무순, 구기자나무순 등
여러 나무순도 먹을 수 있다는걸 알게됬다
구기자나무순은 맛도좋고 젊음을
유지시켜주는 장수나물로 불린다니
요즘 트랜드인 저속노화에도 꼭 맞는
산나물같다
나무순은 나무를 키우지 않으면
구하기 어려운데 산나물의 효능이
널리 알려져서 약이되는 산나물을
쉽게 구할 수 있게되면 좋겠다는 생각이 든다

효능과 요리법도 적혀있어서
어떤 증상에 어떤 산나물이 약이 되는지를
알 수 있어 배울게 많았다
초보가 사진만 보고 산나물을 채취하기는
어렵겠지만 두릅, 명이, 당귀, 고사리 처럼
제철에 마트에서 구할 수 있는
산나물들은 효능을 제대로 알고
찾아먹을 수 있어서 더 유익한 책이었다
건강관리를 위해 우리나라 자연 먹거리에
관심있는 사람이라면 분명
도움이 되는 책이라 생각된다




[본서평은 북유럽카페를 통해 출판사로부터
책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다]

여행의 순간을 그림으로 담아내는건 정말 멋진일인거 같다 여행을 좋아해서 나중에 여행의 추억을 그림으로 남기고싶다는 생각을 항상하는데 <카콜의 어반 스케치 여행>은 여행하

카콜의 어반 스케치 여행 - 여행 노트를 채우는 30가지 아이디어 ㅣ 카콜의 어반 스케치
카콜 지음 / EJONG(이종문화사) / 2025년 7월

여행의 시작인 비행기부터
항상 방문하게되는 카페, 식당,
자연풍경, 건축물 등 각각의 주제로
구분해서 그림그리는 방법이 담겨있다

책의 초반에 저자가 여행다니면서 직접 사용하는
재료들이 소개되어있어 어반 스케치를
처음 하는 사람들에게 도움이 많이 될거 같다

여행의 시작이 되는 비행기부터
다양한 교통수단을 그리는 포인트가
잘 설명되어 있다
그림을 그리고 그 위에 여행지의
스탬프를 찍는것도 추억을 남기는
멋진 방법이란 생각이 든다

나무, 식당, 카페처럼
여행을 떠나면 항상 보게되는것들을
여러종류로 그려볼 수 있게
설명되어 있는점도 마음에 든다
책 속에 소개된것들만 연습해도
여행의 기록을 그림으로
잘 표현할 수 있을거 같다

작가가 여행하며 어떤식으로
어반 스케치를 그리는지
여행 사진과 스케치를 동시에 담은
<스케치 여행> 페이지도 좋았다
어반 스케치를 그려보고픈 사람들에게
좋은 가이드가 되어줄 책이라 생각된다

[본서평은 북유럽카페를 통해 출판사로부터 책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다]