전국일주 가이드북 - 대한민국 전국여행 백과사전!, 2021-2022 최신 개정판
유철상 외 지음 / 상상출판 / 2021년 6월
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금방 끝날 줄 알았던 팬데믹 상황이 지속되면서 국내 여행에 대한 수요가 급증하고 있다. 나 역시 작년에는 휴가는커녕 근교로 외출 한 번 하지 않았는데, 올해는 사람이 많이 몰리지 않을 것 같은 곳을 찾아서 며칠 정도 한숨 돌리고 와볼까 싶다. 그런 나에게 가이드북이 되어줄 책을 만났다. 바로 <전국일주 가이드북> 최신 개정판이다. 


이 책은 지난 5년 동안 국내 여행자들의 바이블로 통했던 <전국일주 가이드북>의 최신 개정판이다. 구판과 다른 점은 표지만이 아니다. 그동안 새로 개통된 고속도로를 기준으로 여행 코스를 재정비했고, 기존에 부득이한 사정으로 제외된 지역이나 관광지를 새롭게 추가했다. 여행전문가 4인이 직접 여행하며 찾아낸 여행지와 여행 이야기를 꼼꼼하게 실었고, 언택트 시대에 필요한 여행 정보 및 여행지 정보도 담았다. 


요즘 같은 언택트 시대에는 불특정 다수가 이용하는 기차나 버스 대신 자동차로 이동하는 편이 안전하다. 이 책은 자동차를 타고 떠나는 2박 3일 여행을 기준으로 한다. 목차부터 고속도로 또는 국도순으로 되어 있고, 각 도로별로 다양한 코스가 정리되어 있다. 계절별로 아름다운 풍경을 볼 수 있는 베스트 드라이브 코스, 입장료 없고 주차비도 없는 베스트 공짜 여행지, 한국관광공사 추천 안전한 언택트 관광지 100선 등도 수록되어 있다. 


사계절의 아름다움을 여실히 체험할 수 있는 꽃놀이, 단풍놀이 여행지 정보와 가족 단위 여행객들에게 유용한 국내에 있는 세계문화유산 정보도 실려 있다. 각 여행지 정보란에는 해당 여행지의 정식 명칭과 연락처, 운영 정보, 입장료, 주차비, 인터넷 주소 등이 나와 있다. 저자들이 직접 먹어보고 인정한 추천 맛집 정보와 SNS 핫플레이스 정보도 실려 있다.


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진짜 스페인은 시골에 있다 - 맛의 멋을 찾아 떠나는 유럽 유랑기
문정훈 지음, 장준우 사진 / 상상출판 / 2021년 6월
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천혜의 자연환경으로부터 얻은 질 좋은 재료로 맛있게 만든 음식이 많기로 유명한 나라, 스페인. 스페인을 대표하는 음식과 스페인의 음식 문화를 알기 쉽게 소개해 주는 책을 만났다. 서울대학교 농경제사회학부 교수이자 푸드비즈니스랩 소장 문정훈과 셰프 겸 푸드라이터 장준우가 공저한 책 <진짜 스페인은 시골에 있다>이다. 


이 책은 문정훈, 장준우 두 저자가 공저한 또 다른 책 <진짜 프랑스는 시골에 있다>의 스페인 버전이다. 구성과 형식은 전작과 비슷하지만, 무대가 프랑스에서 스페인으로 바뀐 만큼 두 나라의 차이를 확인할 수 있는 내용이 많다. 프랑스 편은 많은 페이지가 포도와 와인 이야기에 할애되었다. 포도와 와인을 빼놓고 프랑스 사람들의 식생활을 논할 수 없기 때문이다. 그에 반해 스페인 편은 음식 이야기의 비중이 높은 편이다. 천혜의 산과 바다, 평야를 가진 나라이다 보니 음식 재료가 풍성하고 스페인 사람들의 음식에 대한 애정도 크기 때문이다. 


스페인 음식은 재료 하나하나가 메인이라는 생각이 들 만큼 재료의 질이 뛰어나고 재료의 장점을 살리는 조리 기술 또한 훌륭하다. 호텔 조식으로 나온 토마토조차도 인생 토마토 요리로 부르기에 부족함이 없을 만큼 원재료의 맛이 좋고 조리 기술이 뛰어났다. 다른 서양 국가들과는 달리 문어, 도미, 아귀, 한치 등 다양한 해산물을 즐기고, 한국인이 좋아하는 고추, 마늘 같은 재료도 즐겨 사용한다. 한국인의 주식인 쌀로 만든 음식도 있고(빠에야), 짧게 자른 면(피데오)으로 만든 음식(피데와)도 있다. 지역마다 고장마다 주로 사용하는 재료나 조리법, 문화 등이 다른 점도 음식 마니아들에게는 매력적이다. 


스페인 하면 떠오르는 요리 재료인 이베리코 돼지와 하몬 이야기도 나온다. 하몬은 돼지 뒷다리를 통째로 염장 건조해 숙성한 음식을 말한다(참고로 앞다리는 '빨레따'라고 부른다). 하몬의 맛을 결정하는 가장 중요한 요인은 돼지의 품종으로, 가장 인기 있는 품종이 바로 이베리코 돼지다. 하몬은 셰리 와인과 함께 먹을 때 가장 맛있는데, 일반적인 셰리 와인이 아니라 스페인 하부고 지역에서 나는 오렌지 와인과 먹는 게 최고다. 와인 맛을 잘 아는 편은 아니지만 오렌지 와인은 대체 어떤 맛일까. 상상만으로도 즐겁지만 언젠가 꼭 직접 맛보고 싶다.


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정리의 힘 곤도 마리에 정리 시리즈 1
곤도 마리에 지음, 홍성민 옮김 / 웅진지식하우스 / 2020년 2월
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전 세계적으로 유례없는 '정리 신드롬'을 일으킨 책이다. 나는 2012년 <인생이 빛나는 정리의 마법>이라는 제목으로 출간된 이 책의 초판을 읽고 저자 곤도 마리에의 팬이 되었다. 이후 여러 번 그 책을 정독하며 저자의 정리 기술을 배웠고, 일본 방송 프로그램을 찾아보며 저자가 부리는 '정리의 마법'을 눈으로 확인했다. 


2020년 <정리의 힘>이라는 새로운 제목으로 출간된 이 책을 다시 읽으니 역시 '신박'하다. 설레는 것만 남기고 설레지 않는 건 전부 버리기. 별것 아닌 것 같지만, 이를 실천하는 과정에서 그동안 얼마나 내가 설레지 않는 것들에 둘러싸여 살았는지 알 수 있고, 앞으로는 설레는 것만 곁에 두고 살고 싶다는 결심을 하게 된다. 


저자에 따르면 '정리는 마음가짐이 90퍼센트를 차지한다'. 사람들이 정리를 못 하는 원인은 비슷비슷하다. 아까워서, 비싼 돈을 주고 사서, 누구한테 받은 거라서, 지금은 필요 없지만 나중에 필요할 것 같아서 쓸모도 없고 애정도 없는 물건을 주변에 쌓아두고 생활한다. 이런 물건을 곁에 둔 대가로 치르게 되는 비용은 생각보다 더 크다. 정리하느라 시간을 손해 보고, 보관하느라 공간을 손해 본다. 정확히 내가 무엇을 가지고 있고 얼마나 가지고 있는지 파악이 되지 않아 불필요한 걸 또 사거나 정말로 원하는 걸 사지 못할 수도 있다. 


책에는 절대 실패하지 않는 물건 정리법이 나온다. 정리는 장소별이 아니라 물건별로 하는 것이 원칙이다. 의류, 책, 서류, 소품, 추억의 물건 순으로 집 안의 각 공간에 있는 물건을 전부 한곳에 가져온다. 그다음에는 하나씩 손으로 만져보면서 설레는지 설레지 않는지 파악한다. 필요하지 않아도 설레면 가지고, 필요해도 설레지 않으면 버린다. 저자는 필요하지만 설레지 않는 망치를 버린 경험이 있다. 설레는 망치를 찾기 전까지 망치 대신 다른 무거운 물건으로 못을 박았다. 


설레는 물건은 행복을 준다. 좋아하는 옷을 입은 날, 평소보다 자신감이 배가 되는 경험을 해본 적이 있을 것이다. 마찬가지로 좋아하는 물건, 나를 설레게 하는 물건에 둘러싸인 생활을 하면 항상 마음에 기쁨이 넘치고 여유가 생긴다. 설레지 않는 물건을 과감하게 버리는 행위는 또한 정신건강에 도움이 된다. 나에게 해를 끼치는 사람이나 습관, 환경 등과 단호히 결별할 수 있는 용기를 준다.


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나의 사적인 예술가들 - 삶에 깊은 영감을 주는 창조자들과의 대화
윤혜정 지음 / 을유문화사 / 2020년 7월
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<하퍼스 바자>, <보그> 등에서 피처 디렉터로 활동한 윤혜정의 인터뷰집이다. 게르하르트 슈타이들, 다니구치 지로, 틸다 스윈턴, 프랭크 게리, 아니 에르노, 류이치 사카모토 등 기존의 국내 인터뷰집에서 보기 힘들었던 인터뷰이들의 이름이 보여서 구입했다. 출판, 미술, 만화, 디자인, 연기, 영상, 건축, 사진, 영화, 문학, 음악 등 다양한 분야의 예술 장르를 아우르는 구성이 돋보인다. 


가장 기억에 남는 인터뷰이는 게르하르트 슈타이들이다. 이름은 많이 들어봤지만 어떤 인물인지는 몰랐는데, 십 대 시절에 인쇄업을 시작해 디지털 인쇄가 주류인 지금도 수작업을 고집한다고 해서 놀랐다. 원래는 사진가를 지망했는데, 뛰어난 사진 작품이 인쇄기를 거쳤을 때 화질이 형편없이 떨어지는 걸 보고 인쇄업으로 진로를 바꿨다고. 그 결과 세계에서 내로라하는 사진 인쇄 기술을 보유하게 되었으며, 세계적으로 유명한 인쇄업자가 된 지금도 금주, 금연할 뿐만 아니라 거의 채식에 가까운 식생활을 고집하며 자신의 일에 최선을 다한다는 말이 인상적이었다. 


두 번째로 인상적이었던 인터뷰이는 다니구치 지로다. <고독한 미식가>, <도련님의 시대> 등 다니구치 지로의 만화를 여러 편 봤지만, 정작 그의 인터뷰를 읽은 건 이번이 처음이다. 졸업 후 회사에 취업했지만 이대로 사는 건 뭔가 아니라는 생각이 들어 만화가의 어시스턴트가 되었고, 이후 <도련님의 시대>를 작업하며 현재의 작품 세계를 완성했다. 일본보다는 프랑스 등 유럽에서 더 많은 인정을 받았는데, 작가 자신은 일본에서 인정받고 싶고 영화 등 다른 장르와의 협업에도 욕심이 있다. 2017년 타계한 그는 과연 자신의 삶에 만족했을까.


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넷플릭스처럼 쓴다 - SF·판타지·공포·서스펜스
낸시 크레스 지음, 로리 램슨 엮음, 지여울 옮김 / 다른 / 2020년 10월
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SF, 판타지, 공포, 미스터리 등의 장르물을 잘 쓰는 방법을 소개하는 책이다. 미국의 소설, 영화, 드라마, 게임 씬에서 활발하게 활동하고 있는 작가 66인이 참여했으며, 소설가이자 출판 편집자인 로리 램슨이 책을 엮었다. 원제는 'Now Write! Science Fiction, Fantasy and Horror'로, 한국어판 제목과 다르다. 


각각의 글은 본문과 실전연습으로 구성되어 있는데, 특히 실전연습에 실용적인 팁이 아주 많다. 판타지 소설 작가 데이비드 앤서니 더럼은 소설 속 세계를 구축하는 방법으로 '3분 글쓰기'를 제안한다. 3분 동안 특정 시대와 장소의 건물이나 실내 모습을 묘사하고, 또다시 3분 동안 방금 묘사한 방 안의 인물을 묘사하는 식이다. 전혀 말도 안 되는 문장밖에 떠오르지 않는다 해도 일단 쓰고, 잘 모르는 소재나 단어라고 해도 쓴다. 그런 식으로 의식의 간섭을 최소화한 상태에서 글을 쓰면 평소에 하지 않는 기발한 생각을 할 수 있고, 이야기의 디테일도 높일 수 있다. 


SF와 판타지 장르는 중심을 이루는 세계관이 다른 장르에 비해 훨씬 허구적인 만큼 디테일이 중요하다. 특히 캐릭터의 디테일이 중요한데, 캐릭터의 디테일을 높이고 싶을 때는 다음의 연습법을 시도해보는 것이 좋다. 아무 사건도 없는 평범한 날 인물은 무엇을 할까? 단 하루만이라도 휴가가 주어진다면 인물은 무엇을 할까? 이런 식으로 상상하다 보면 인물의 캐릭터가 보다 구체적이고 생생해질 뿐만 아니라, 에피소드도 보다 풍성해지고 작품 전체의 완성도도 높아진다.


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