그러고 나서도 오랫동안 부엌에 앉아서 유포 위에 떨어진빵 부스러기를 하나씩 모았고 그것들을 눌러서 납작한 덩어리로 만들었으며 그 덩어리를 쓰레기통에 던졌고 마음속으로 다락방 벽 위에 걸어 놓은 포스터들, 쿠바 혁명 지도자들의 그림들을 굳이 떼어 가지 않기로 결정했다.- P425


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세계사를 바꾼 13가지 식물 세계사를 바꾼 시리즈
이나가키 히데히로 지음, 서수지 옮김 / 사람과나무사이 / 2019년 8월
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고추에 pepper가 붙은 이유, 감자때문에 유럽에서 육식이 활발해진 이유 등 흥미로운 내용이 많다. 일본인이 쓴 거라 한국 상황도 많이 나온다.

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이처럼 감자가 들어온 후 다양한 고기 요리가 발달하면서 유럽의 많은 나라는 육식 문화 국가로 거듭났다.- P43

콜럼버스에게 아메리카 대륙은 인도여야 했고 아메리카 대륙에서 발견한 고추는 후추여야 했기 때문이다.- P98

당시 거리의 커피하우스는 거의 전적으로 남성 전유물이었다. 그러자 커피하우스에 갈 수 없었던 여성들 사이에 티파티 열풍이 들불처럼 번져 나갔다.- P139

옥수수는 ‘우주에서 온 식물‘이라는 전설이 있는데 사실일까?
물론 그럴 리는 없을 것이다. 그런데도 옥수수는 알면 알수록 신비로운 식물이라는 생각이 든다.- P265


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서양인들은 흔히 성서가 언급하지 않은 식물을 사악한 존재로 여겨 꺼리고 피했다. 그런 이유로 감자는 결국 한동안 악마의 식물‘이라는 꼬리표를 달고 살아야 했다.- P31


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모두 농담이고, 모두 거짓말이다.- P127


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