우리 핀란드 군인들은 정말 모두 소비에트 군인 열 명보다 더 영리할 수도 있고, 그건 정말 좋은 일이지, 그런데 스탈린이 우리에게 열 명이 아니라 열한 명을 보낸다면 어떻게 하겠소? - P155


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의심은 산酸과 같아서, 그것을 담고 있는 그릇을 파괴하고 의심하는 자를 잡아먹는다네. - P35

"자네는 그녀를 이미 사랑하고 있지 않나."
"아마도 아주 조금, 그녀의 그림자만을, 그녀가 아닌." - P118


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목표는 라면을 계속 먹는 삶이다. 목표를 달성하기 위해서는 라면 이외의 식단을 신경 써야만 한다. - P155


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얼마 전 마스크를 쓰고 한강을 따라 걷다가 마주친 수영장은 폐허 수준이었다. 마스크는 당연히 쓸 필요도 없고, 수많은 사람이 같은 공간에서 수영을 할 수 있었던 어느 여름날은 마치 존재하지도 않았던 것 같았다. - P124


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그런 의미에서 라면을 맛있게 끓이는 방법에 왕도 같은 건 없는 셈이다. 기본을 지키고, 생각을 하고, 끓이기를 반복하는 것. 그게 전부다. - P127

라면을 건강하게 먹는 법 같은 건 없다. 라면을 먹기위해 건강해지는 법만 있을 뿐이다. - P156


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