홈메이드 과일 샌드위치 - 상큼하고 달달한 과일 한가득!
나가타 유이 지음, 황국영 옮김 / 영진.com(영진닷컴) / 2021년 5월
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베이커리에는 눈과 입을 즐겁게 하는 샌드위치 종류가 많이 있다. 샌드위치의 가격은 들어간 재료들을 생각해 보면 비싸다.

빵과 크림 그리고 제철과일로 구성되어 있는 과일 샌드위치는 그 조합이 아주 심플하다. 아무나 만들 수 있는 홈메이드 과일 샌드위치는 냉장고에 있는 빵과 과일을 사용한다면 가정에서 얼마든지 싸고 맛있는 샌드위치를 만들 수 있다.

가족들과 함께 만든다면, 만들면서 가족간의 사랑이 돈독해지지 않을까....

 

<홈메이드 과일 샌드위치>의 저자는 '르 꼬르동 블루' 출신의 메뉴 개발자이자 평소에도 꾸준히 샌드위치와 빵에 대한 연구를 해 온 전문 푸드 코디네이터이다.

<홈메이드 과일 샌드위치>에는 과일 샌드위치 레시피가 100가지 담겨 있다. 과일 샌드위치는 과일을 어떤 조각으로 어떤 위치에 놓느냐에 따라서 샌드위치의 단면이 예쁘게 나올 수 있다.

먼저 <홈에미드 과일 샌드위치>에서는 레시피를 소개해 주기 이전에 샌드위치를 만드는 재료들에 대한 정보를 알려 준다.

각종 과일은 같은 과일이라도 품종에 따라서 달콤함과 새콤함의 밸런스가 다르고 식감도 다르다. 과일의 모양에 따라서 맛도 약간 다르다. 과일은 맛과 식감, 먹는 법이 다양하다.

 

 

과일은 어떻게 손질해야 되는지, 어떻게 잘라야 예쁜 단면이 나오는지를 알려준다.

 

 

건과일과 넛츠류의 활용 방법, 잼과 콩포트 만드는 법,  잼과 식재료의 응용 방법, 과일과 어울리는 크림이나 치즈의 종류와 활용법 등도 알려 준다.

 

 

건과일은 건조 과정을 거치면서 본연의 맛이 응축되어 독특한 풍미가 난다. 단맛과 산미가 도드라지기도 한다.

 

 

콩포트는 과일 시럽 조림으로 물과 와인, 설탕과 향신료 등으로 과일을 조려서 보존선이 좋다. 과일 샌드위치에 많이 활용된다.

?  과일과 빵의 조합법  ?

STEP 1 빵과 과일의 심플한 조합 (단품 과일 샌드위치 만들기)

STEP 2 : 여러 과일과의 조합 (과일 믹스 샌드위치 만들기

STEP 3 : 과일을 인기 샌드위치의 포인트로 사용 (과일 샌드위치의 폭 넓히기

 

 

과일 샌드위치은 식빵, 크림,  딸기의 조합이지만 단면의 모양은 과일을 통째로 넣었느냐, 슬라이스로 사선, 둥글게, 반원 모양으로 넣었는냐, 식빵을 사선으로 자랐느냐, 직선으로 자랐느냐에 따라서도 달라진다.

빨간색의 딸기, 토마토, 녹색의 키위, 노란색의 황도, 크림색의 바나나, 참외 그리고 그밖의 색깔의 과일 등은 조화롭게 섞어서 만들어도 예쁘고 먹음직한 과일 샌드위치가 된다.

빵의 종류도 식빵이 아닌 밀크빵, 달걀과 버터가 듬뿍 들어간 브리오슈 등에 따라 부드러움이 달라진다.

 

 

 

아보카도를 담은 새우 크루아상 샌드위치

 

 

알록달록 과일 믹스 샌드위치

 

 

구운 파인애플 &베이컨 토스트

 

 

유명 베이커리의 샌드위치의 맛 보다 더 맛있고, 정성이 가득담긴 샌드위치를 만들어 보자.

책 속에 나와 있는 사진을 보면서 자신이 만들고 싶은 샌드위치를 고르고, 레시피에 따라서 만들면 과일, 크림, 빵의 조화를 이룬 맛있는 샌드위치를 맛 볼 수 있다.

 


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페르메이르 - 빛으로 가득 찬 델프트의 작은 방 클래식 클라우드 21
전원경 지음 / arte(아르테) / 2020년 6월
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'북구의 모나리자'라 불리는 <진주 귀고리 소녀>를 그린 화가 페르메이르의 발자취를 따라 가는 여정을 쓴 책이 출판사 '아르테'의 <클래식 클라우드 > 21번째 책이다.


 

<진주 귀고리 소녀>에 관심을 갖게 된 건 미국 소설가 '트레이시 슈발리에'가 쓴 <진주 귀고리 소녀>를 읽은 후이다.

 

 

페이메이르는 1632년에 네덜란드의 중서부 소도시 델프트에서 출생하여 1975년에 생을 마감할 때까지 델프트에서만 살았다. 또한 페이메이르에 관한 이야기는 별로 잘 알려져 있지 않다.

 

 

활동할 시기에도 약 35~36점 정도의 그림만을 그렸고 자식도 10여 명에 달했기에 궁색한 생활을 했다. 그가 살았던 시기인 17세기는 네덜란드의 황금시대이고 그 시대를 대표하는 화가이기는 하지만 그의 작품들이 각광을 받게 된 것은 그의 사망 후 200년이 넘어서이다.

 

 

소녀 뒷 배경의 색은 검정색이지만 나중에 영상 판독을 해 보니 원작은 초록이었는데 세월이 흐르면서 검정색이 되었다고 한다.

<진주 귀고리 소녀>는 소녀의 미소와 입모양 등이 많은 사람들의 마음을 사로잡는다. 그녀의 머리 위의 터번은 무엇을 의미하는지도 궁금증을 불러 온다.

 

 

페르메이르의 많은 작품들은 화가의 작업실의 모습을 보여준다. 또한 작품 속에는 '그림 속의 그림'이 있다.

<우유를 따르는 하녀>, < 골목길>, <편지를 읽는 푸른 옷의 여인> 등의 그림을 그렸다. 페르메이르는 생애에 관한 기록도 거의 없으며 사후에는 남은 가족들의 생계를 위해서 경매에 넘겨져서 세계 곳곳으로 흩어졌다.

 

 

페르메이르가 태어나고 살았던 델프트 그리고 그의 작품이 전시중에 있는 미술관을 찾아 나선 전원경은 가는 곳마다 페르메이르의 작품을 찾아서 작품 해설을 해 준다.

미술관련 서적을 읽을 때에 가장 흥미로운 부분은 일반 독자들은 알지 못하는 작품 속의 의미나 작품이 탄생하게 된 배경들을 알게 되는 것이다.

 

 

페이메이르가 살았던 시대에는 물감을 구하는 것이 그리 쉽지 않았고, 가격도 비쌌다. 화가는 유난히 노랑색과 파랑색을 좋아했다. 그가 사용한 푸른색은 라피스라줄리를 사용하는데. 비싸고 까다로운 재료였다.

 

 

짧은 일생을 살기는 했지만 그래도 약 35점 정도의 작품을 남겼다는 것은 그림을 그리는 속도가 느렸다는 것인데, 거기에는 몇 가지 이유가 있다.

가루 안료를 녹이는 기름으로 호두기름을 썼는데 비싸기도 했고 마르는데 시간이 많이 걸렸다. 그림의 구도와 효과를 계산하는 데도 많은 시간을 소요했다.

그래도 프르메이르는 한 작품, 한 작품에 지나치게 많은 시간과 비싼 재료을 아끼지 않고 사용했다.

 

 

화가의 대표작인 <진주 귀고리 소녀>는 마우리츠하우스 미술관에 전시되어 있는데, 2012년에 미술관 개보수로 2년간 문을 닫으면서 일본, 미국, 이탈리아를 순회하며 전시되었다.

이때를 마지막으로 <진주 귀고리 소녀>는 미술관을 떠나지는 일은 없을 것이라고 미술관 관계자는 단언을 했다. 이 작품을 보기 위해서는 네덜란드 마우리츠하우스 미술관을 방뭉해야 한다.


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스티커 페인팅북 : 가면 스티커 페인팅북
베이직콘텐츠랩 지음 / 키즈프렌즈 / 2021년 5월
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'베이지콘텐츠랩'에서 어린이를 위해서 나온 스티커 페인팅북은 <스티커 페인팅북 탈 것>, < 스티커 페인팅북 동화>, < 스티커 페인팅북 공룡>, <스티커 페인팅북 반려동물>등이 있다.

 

   

   

 

스티커 페인팅북은 어린이들이 좋아하는 반려동물, 탈 것, 공룡, 동화 등으로 되어 있다. 

이 책들은  10장의 바탕지와 10장의 스티커로 구성되어 있다. 각 장의 왼쪽에는 절취선이 있어서 뜯어서 각각 1장씩 놓고 붙이면 된다.

바탕지의 내용은 어린이들이 좋아하는 것들에 숫자가 적혀 있어서 스티커의 번호를 뜯아사 븥이면 쉽게 한 장의 완성품이 된다. 스티커는 60~70조각으로 각 스티커에는 숫자가 써 있기는 하지만 숫자 100정도까지를 아는 어린이가 아니면 스티커를 붙이기가 힘들다.

그래서 이 책은 5세 이상의 어린이들을 위한 책이며, . 5세 이전의 어린이들은 스티커의 모양과 색이 비슷해서 정확하게 스티커를 붙이기가 어려울 것이다.

스티커를 붙이는 활동을 많이 해 보지 않은 어린이들은 숫자를 보고 붙이고, 퍼즐이나 스티커 붙이기 활동을 많이 해 본 어린이들은 바탕지의 그림을 보고 스스로 찾아서 붙이는 것이다.

스티커북의 그림은 어린이들이 좋아하는 아름다운 한 장의 그림이 되기에 어린이 방에 붙여 놓으면 더욱 좋다.


 

그런데, 이번에 출간된 <스티커 페인팅북 가면>은 8개의 가면을 만들 수 있다. 로봇, 사자, 프랑켄슈타인, 부엉이, 공주, 토끼, 마녀 등의 가면과 특별한 날에 쓸 수 있는 생일 케이크 가면이 있다.

 

 

<스티커 페인팅북 가면>도 바탕지에 맞는 스티커 북을 찾아서 바탕지에 번호에 맞는 스티커를 붙이면 된다.

 

 

그런데, 가면이기 때문에 화려한 느낌이 날 수 있도록 부엉이 가면 마녀 가면, 토끼가면, 공주 가면, 생일 케이크 가면에는 반짝이 스티커가 섞여 있다. 가면을 만들면 어린이들이 가면을 쓸 수 있도록 가면에 붙일 고무줄도 준비되어 있다.

 

 

 

스티커페인팅북은 어린이들의 활동에 많은 도움을 준다.

 

 

1. 주어진 바탕지의 그림과 스티커지의 그림을 똑같이 만들어야 하기에 어린이의 관찰력과 주의력에 도움을 준다.

 

 

2. 스티커를 붙이는 것만으로도 재미있는 놀이가 된다.

3. 친구와 함께 한다면 사회성에도 도움을 준다.

4. 아직 손동작이 미숙한 어린이들에게는 소근육을 발달시켜 준다.

5. 가면의 색감이 아름다워서 색에 대한 체감활동도 된다.

6. 스티커에 적힌 숫자, 모양으로 숫자놀이, 도형놀이가 된다.

7. 가면을 쓰고 가면에 맞는 활동을 해 볼 수 있다.

 

 

< 스티커 페인팅북 가면>은 '베이직콘텐츠랩'에서 나온 다른 스티커 페인팅북인과는 다른 활동인 가면놀이를 할 수 있어서 어린이들이 더 좋아한다.


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뚝딱뚝딱 입체 종이접기 3 (스프링) - 탈것(하늘.물), 공룡, 집 뚝딱뚝딱 입체 종이접기 3
이지숙 구성 / 스쿨존(굿인포메이션) / 2021년 4월
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엄마와 함께 종이접기를 한 기억들이 생각난다. 가장 먼저 접었던 종이접기는 비행기, 배, 공, 꽃 등 단순한 것들이었다. 비행기를 접어서 하늘에 날려 보기도 했고, 종이배를 접어서 물에 띄웠던 추억이 있다.  그런데 언젠가부턴가  종이접기 책이 나오면서 난이도가 높은 종이접기를 하게 됐다. 이런 종이접기는 책을 보고 하지 않으면 접지 못하는 경우가 많았다.

그런 추억이 간직한 부모세대가 아이들과 함께 접어 보는 입체 종이접기 책이 나왔다. <뚝딱뚝딱 입체 종이접기>인데, 이 책은 3권의 시리즈로 구성되어 있다.

1권 : 탈것 (땅), 큐브

2권 : 동물, 로봇

3권 : 탈것 (하늘, 물), 공룡, 집

<뚝딱 뚝딱 입체 종이접기>는  옆면이 스프링으로 되어 있어서 한 장씩 뜯어서 입체 종이접기를 하면 된다. 앞 페이지에서 뒷 페이지로 갈수록 난이도가 높아지기는 하지만 아이들이 내용을 보고 먼저 종이접기를 하고 싶은 페이지부터 하면 된다.

 

 

먼저, 종이접기를 할 페이지를 선정한 후에 그림을 가위로 오려서 번호에 맞춰서 풀로 붙이면 입체물이 완성된다.  풀 대신 양면 테이프 또는 셀로판 테이프를 사용해도 된다.

 

 

흔히 종이접기라고 하면 색종이로 비행기를 접고, 꽃모양을 접고 공을 접고....

이런 종이접기를 생각하는데 <뚝딱뚝딱 종이접기>는 아이들이 좋아하는 대상의 멋진 입체물이 된다.

만들기도 전에 '나는 만들기에는 소질이 없는데...' 라고 생각할 필요가 없다. '만들기 실력 1도 없어도 괜찮다!'

종이접기를 하는 요령은 먼저 큰 조각을 가위로 오리고, 작은 조각을 오린다. 붙이는 순서는 큰 조각의 숫자를 보고 작은 조각들 끼리 몸통에 붙이고 큰 조각 입체를 나중에 붙이면 수월하게 작업을 할 수 있다. 큰 조각을 먼저 붙인 후에 작은 조각을 붙이는 건 힘들 수가 있다.

먼저 부모님이 아이들에게 붙이는 요령을 가르쳐 주어도 좋지만, 아이들이 스스로 혼자 붙이겠다고 하면 아이들의 생각을 존중해 주는 것이 좋다.

" 아~~ 그렇구나, 그렇게 할 수도 있네 ~~' 이런 반응을 보여줘서 아이들이 입체 종이접기를 할 때에 자신감을 가지도록 도와 주는 것이 좋다.

 

 

입체 종이접기를 하면 어떤 점이 좋을까?

단순한 놀이라고 생각하겠지만 아이들은 놀이를 통해서 많은 것을 배울 수 있다.

1. 손가락을 움직여야 하기 때문에 소근육이 발달된다.

2. 종이접기를 통해서 두뇌계발이 된다.

3. 한 작품을 완성할 때 마다 성취감을 느끼게 된다.

4. 작품을 만들다 보면 수월하게 되지 않는 경우가 있을 수 있는데, 끝까지 완성하겠다는 생각은 지구력이 생긴다.

4. 부모님과 함께 하는 놀이를 통해서 가족간의 유대감과 친밀감이 생긴다.

5. 같은 방법이 아닌 여러 방법으로 입체물을 만들 수 있기 때문에 창의력이 발달한다.

6. 알록달록한 색감과 모양은 오감 발달과 공간감각을 향상시킨다.

 한 권의 책으로 12개의 입체 장난감을 완성할 수 있다. 입체 장난감을 만든 후에는 이것을 가지고 역할놀이를 할 수도 있고, 아이방에 전시를 하면 아이의 자존감이 생기게 된다.

 

 

<뚝딱뚝딱 입체 종이접기 3권>은 탈것 (하늘, 물), 공룡, 집이다. 아이들이 좋아하는 탈것 그리고 공룡의 종이접기이다. 아이들이 살고 있는 다양한 집에 대한 종이접기도 있다.

교통기관 중의 땅에서 탈 수 있는 자동차 종류는 1권에서 접을 수 있고, 3권에서는 하늘과 물에서 탈 수 있는 것들이다.

아이들이 탈 수 있는 교통기관은 아니지만 로켓으로는 '우주 멀리 로켓', '최신형 로켓', '물고기 좋아~ 배'의 종이접기를 할 수 있다.

 

 

'초록 헬리콥터', ' 장난감 비행기', '쟁반 우주선'등의 종이접기를 하면서  아이들에게 이런 기관들의  특징을 이야기해 보도록 하자.

 

 

공룡으로는 '귀여운 아기 공룡', '날개 달린 익룡'이 있다.

집의 경우에는 '파란 지붕 집', ' 숲속의 집 한 채', '빨간색 동물 농장', '빨간색 벽돌집'이 있다.

 

 

책의 마지막 페이지에는 상장이 있다. 12장의 종이접기를 모두 마친 아이를 칭찬해 주는 상장

 

 

아이들에게는 칭찬이 가장 큰 선물이 된다.


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뚝딱뚝딱 입체 종이접기 2 (스프링) - 동물, 로봇 뚝딱뚝딱 입체 종이접기 2
이지숙 구성 / 스쿨존(굿인포메이션) / 2021년 4월
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<뚝딱뚝딱 입체 종이접기>는 3권 시리즈로 구성되어 있다.

1권 : 탈것 (땅), 큐브

2권 : 동물, 로봇

3권 : 탈것 (하늘, 물), 공룡, 집


 

이 책은 옆면이 스프링으로 되어 있어서 한 장씩 뜯어서 입체 종이접기를 하면 된다. 앞 페이지에서 뒷 페이지로 갈수록 난이도가 높아지기는 하지만 아이들이 내용을 보고 먼저 종이접기를 하고 싶은 페이지부터 하면 된다.

먼저, 종이접기를 할 페이지를 선정한 후에 그림을 가위로 오려서 번호에 맞춰서 풀로 붙이면 입체물이 완성된다.  풀 대신 양면 테이프 또는 셀로판 테이프를 사용해도 된다.

 

 

흔히 종이접기라고 하면 색종이로 비행기를 접고, 꽃모양을 접고 공을 접고....

이런 종이접기를 생각하는데 <뚝딱뚝딱 종이접기>는 아이들이 좋아하는 대상의 멋진 입체물이 된다.

만들기도 전에 '나는 만들기에는 소질이 없는데...' 라고 생각할 필요가 없다. '만들기 실력 1도 없어도 괜찮다!'

종이접기를 하는 요령은 먼저 큰 조각을 가위로 오리고, 작은 조각을 오린다. 붙이는 순서는 큰 조각의 숫자를 보고 작은 조각들 끼리 몸통에 붙이고 큰 조각 입체를 나중에 붙이면 수월하게 작업을 할 수 있다. 큰 조각을 먼저 붙인 후에 작은 조각을 붙이는 건 힘들 수가 있다.

먼저 부모님이 아이들에게 붙이는 요령을 가르쳐 주어도 좋지만, 아이들이 스스로 혼자 붙이겠다고 하면 아이들의 생각을 존중해 주는 것이 좋다.

" 아~~ 그렇구나, 그렇게 할 수도 있네 ~~' 이런 반응을 보여줘서 아이들이 입체 종이접기를 할 때에 자신감을 가지도록 도와 주는 것이 좋다.

 

 

입체 종이접기를 하면 어떤 점이 좋을까?

단순한 놀이라고 생각하겠지만 아이들은 놀이를 통해서 많은 것을 배울 수 있다.

1. 손가락을 움직여야 하기 때문에 소근육이 발달된다.

2. 종이접기를 통해서 두뇌계발이 된다.

3. 한 작품을 완성할 때 마다 성취감을 느끼게 된다.

4. 작품을 만들다 보면 수월하게 되지 않는 경우가 있을 수 있는데, 끝까지 완성하겠다는 생각은 지구력이 생긴다.

4. 부모님과 함께 하는 놀이를 통해서 가족간의 유대감과 친밀감이 생긴다.

5. 같은 방법이 아닌 여러 방법으로 입체물을 만들 수 있기 때문에 창의력이 발달한다.

6. 알록달록한 색감과 모양은 오감 발달과 공간감각을 향상시킨다.

 

1권의 책으로 12개의 입체 장난감을 완성할 수 있다. 입체 장난감을 만든 후에는 이것을 가지고 역할놀이를 할 수도 있고, 아이방에 전시를 하면 아이의 자존감이 생기게 된다.

 

 

<뚝딱뚝딱 입체 종이접기 2권>은 동물과 로봇을 접을 수 있다. 동물은 '우유흘 품은 소',  ' 핑크 돼지',  '반짝반짝 유니콘',  '개구진 다람쥐', ' 핑크 토끼', '멋진 뿔을 뽐내는 사슴' '장난꾸러기 원숭이'이다.

 

 

아이들이 좋아하는 동물들이다. 동물의 이름, 울음소리, 생김새, 하는 일, 동물과 인간의 관계 등을 종이접기를 하는 동안, 입체물이 완성된 후에 함께 생각하는 것도 좋은 교육이 된다.

유니콘은 상상 속의 동물인데. 알록달록한 뿔과 등, 엉덩이 모습이 색감 놀이에 좋다.

 

 

토끼는 깡총깡총 뛰는 모습의 의태어를 배울 수 있고 빨간 눈동자와 기다란 귀도 특징임을 종이접기를 하면서 아이와 함께 이야기해 보자.

로봇의 경우에는 '파란 로봇', '이상한 로봇', ' 탱크 로봇', '사람을 닮은 로봇', '네모네모 만능 로봇'이 있다. 탱크 로봇은 탱크처럼 생긴 바퀴로 어디든지 갈 수 있고, 사람을 닮은 로봇은 완성된 모습이 사람을 닮았다. 

 

 

로봇의 역할, 로봇이 우리에게 어떤 존재가 될 것인지도 아이와 함께 이야기해 보는 시간을 가지면 좋겠다.

책의 마지막 페이지에는 상장이 있다. 12장의 종이접기를 모두 마친 아이를 칭찬해 주는 상장

 

 

아이들에게는 칭찬이 가장 선물이다.


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