[100자평] 날마다 과학 생각

날마다 과학 생각 - 세상을 합리적으로 이해하는 과학적 사고 습관 365
임두원 지음 / 생각정원 / 2023년 4월

세상을 이해할 수 있는 가장 강력한 창(바로 과학!)을 얻을 수 있는 책. 1년 365일 곁에 두고 부담 없이 즐겁게 읽을 수 있는 책입니다.

과학의 창을 통해 세상 보기

날마다 과학 생각 - 세상을 합리적으로 이해하는 과학적 사고 습관 365
임두원 지음 / 생각정원 / 2023년 4월

하루에 한 장씩, 1년 365일 곁에 두고 읽을 수 있는 과학책이 나왔다.

과학 없이는 한시도 돌아가지 않는 세상에서 과학이 주는 혜택을 넘치게 누리고 있으면서도 과학적 지식은 너무나도 일천하여 항상 열패감을 느끼고 있던 차에 하루에 한 페이지만 읽으면 과학적 사고 습관을 기를 수 있다니. 안 읽을 이유가 없다.

tvN '유 퀴즈 온 더 블럭'에 출연했을 때 탕수육 부먹과 찍먹 논쟁에서 부먹파의 손을 들어주어 화제가 된 국립과천과학관 임두원 박사는 서울대에서 고분자공학 박사학위를 받고, 지금은 보다 많은 사람들이 과학의 창을 통해 세상을 바라볼 수 있도록 돕기 위한 활동을 하고 있다.

이 책은 요일마다 다른 과학 주제를 다루고 있는데, 요일별 주제는 다음과 같다.

사실 과학의 전체적인 모습을 이해하기 위해서는 앞부분부터 차근차근 읽는 것이 좋다는 저자의 권유가 있었으나, 과알못 문과 주부로서는 역시 과학자의 주방-영화관에 간 과학자-과학자의 서재와 같은 주제가 먼저 눈에 들어왔다.

예를 들어 ▲장어는 왜 구워야 맛있을까? ▲양념장의 또 다른 비밀 ▲라면이 꼬불꼬불한 이유▲유해물질, 어디까지 허용할 것인가? 에서 <미래소년 코난><매트릭스><앤트맨><공각기동대><인터스텔라>와 같은 영화, <총 균 쇠>나 <이기적 유전자><멋진 신세계><해저 2만 리>같은 책과 관련된 주제들을 먼저 읽어야겠다 싶었다(읽고 싶은 거 다 읽고 난 뒤 앞부분부터 다시 차근차근 읽는 걸로--;;;)

예를 들어 음식에 열을 가하면 식재료를 구성하는 고분자물질들이 열에 의해 분해되면서 소화흡수가 잘 되는 상태로 변하게 되어 우리 뇌가 이런 것들을 맛있다고 인식하게 된다는 것인데...

탕 요리는 100도 이상으로 올라가지 않기 때문에 굽거나 튀기는 요리에 비해 풍미가 다소 약한 것이라고... 그래서 양념을 가미하게 되었을 수도 있는데... 양념이 들어가 탕이 걸쭉해지면 양념이 물분자의 운동을 방해하여 끓는점이 100도 이상으로 높아진다고 한다. 매일매일 끓여먹는 된장찌개, 김치찌개에 이런 원리가 숨어 있었다니. 이제 찌개를 끓이면서도 물분자의 운동을 방해하는 양념을 생각하며 먹게 될 수도! (과도한 양념 주의)

또 하나 충격적이었던 사실은 '씨 없는 수박'을 만든 건 우장춘 박사가 아니었다는 것! (일본의 기하라 히토시 박사가 처음 개발했다고 한다) 우장춘 박사의 아버지는 을미사변(명성황후 시해) 가담자라는 것! 그래서 우장춘 박사는 죄책감을 안고 해방 후 우리 나라의 식량 부족 문제를 해결하는 데 앞장섰다는 것.

이 책은 과학에 관한 책이지만 역사, 문화, 책, 영화 등 인문학적 지식도 풍부하게 들어 있는 종합선물세트와 같은 책이기도 하다. 1년 365일 곁에 두고 부담 없이, 즐겁게 읽을 생각이다.

* 출판사로부터 책을 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.

[100자평] 오십의 기술

오십의 기술 - 나이 들수록 재미, 가족, 관계, 행복, 품격, 지식이 높아지는
이호선 지음 / 카시오페아 / 2023년 4월

현명하게, 나답게, 스스로를 돌보면서 가족과 타인과도 행복하게 살아가기 위한 지혜를 얻고자 하는 모든 사람이 읽어보면 좋을 책이다.

행복한 인생을 위한 오십의 기술

오십의 기술 - 나이 들수록 재미, 가족, 관계, 행복, 품격, 지식이 높아지는
이호선 지음 / 카시오페아 / 2023년 4월

빅토르 위고는 오십세를 일컬어 "노년의 청춘기"라고 했다. 청춘기는 무엇을 의미하는가.

문득「청춘이란 인생의 어떤 한 시기가 아니라/ 마음가짐을 뜻하나니/ 장밋빛 볼, 붉은 입술, 부드러운 무릎이 아니라/ 풍부한 상상력과 왕성한 감수성과 의지력/ 그리고 인생의 깊은 샘에서 솟아나는 신선함을 뜻하나니 // 청춘이란 두려움을 물리치는 용기 /안이함을 뿌리치는 모험심 / 그 탁월한 정신력을 뜻하나니/때로는 스무 살 청년보다 예순 살 노인이 더 청춘일 수 있네 /누구나 세월만으로 늙어가지 않고/이상을 잃어버릴 때 늙어가나니」라는 사무엘 울만의 <청춘>이라는 시가 떠오르기도 한다. ​

한국노인상담센터장이자 인성심리연구소 소장으로 부모 교육과 가족, 중년과 노년의 삶을 연구하는 이호선 저자가 제2의 인생이 시작되는 오십세를 현명하게 살아가기 위한 기술을 담은 책을 펴냈다.

이전에 비해 확실히 몸이 달라지는 오십에, 주민등록상의 나이보다 젊은 마음의 나이로 액티브하게 살면서 가족, 친구, 그리고 나 자신과 편하고 돈독한 관계를 맺기 위한 기술들이 가득 담겨 있다.

뛰어난 유머 감각을 가질 수 있는 네 가지 기술, 자녀들이 부모에게 원하는 세 가지 말, 사이 좋은 부부가 절대 하지 않는 것과 꼭 하는 것, 세대 차이를 극복하는 소통 잘 하는 기술, 내면의 화를 다스리는 분노의 연금술, 스트레스와 답답함이 극에 달할 때 쓰는 응급처방, 공허하고 우울할수록 해야 하는 자기 돌봄 등 중년 뿐 아니라 다른 세대들도 삶의 문제를 풀어가는 데 있어 참고할 수 있는 구체적인 해결책들이 담겨 있다.

개인적으로 중요하다고 생각했던 것은 "행복 능력"이라는 개념이었다. 사람마다 행복을 느낄 수 있는 능력이 다르다는 것. 어떤 사람은 누가 봐도 행복한 상황인 것 같은데도 한없이 불행해 하고, 어떤 사람은 최악의 상황에서도 행복을 길어 올릴 수 있다는 것. 우리가 인생을 더 행복하고 의미 있게 살기 위해서 가장 필수적인 능력이 아닐까 싶다.

그리고, 불행히 쳐들어올 때 해야 할 세 가지에 대해 저자는 1) 몸을 위로하기 (나를 위로하는 음식 먹기) 2) 규칙적인 일상 (이를 악물고 일상을 유지하기) 3) 위로 장소를 들고 있다. 나의 경우 딱히 떠오르는 위로 장소는 없지만, 1)과 2)는 열심히 활용하고 있다.

꼭 오십이 아니더라도 현명하게, 나답게, 스스로를 돌보면서 가족과 타인과도 행복하게 살아가기 위한 지혜를 얻고자 하는 모든 사람이 읽어보면 좋을 책이다.

* 출판사에서 책을 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.

[100자평] 조율하는 나날들

조율하는 나날들 - 조현병에 맞서 마음의 현을 맞추는 어느 소설가의 기록
에즈메이 웨이준 왕 지음, 이유진 옮김 / 북트리거 / 2023년 2월

자기 자신과의 불협화음, 세상과의 불협화음에 맞서 용기 있게 살아가는 저자에게 응원을 보냅니다. 저자의 용기 덕분에 타인에 대해 한뼘 더 이해할 수 있게 된 기분입니다.