생명과 공존의 먹거리 - 음식, 풍요로움과 다양함 너머의 식탁 드레의 창
정한진 지음 / 드레북스 / 2024년 2월
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"밥 먹고 합시다. 다 먹고 살자고 하는 일인데."

그렇다. 먹어야 산다. 인간은 동물이자 생명체이기 때문에 생명을 유지하기 위한 영양분을 공급받지 못하면 당연히 생존할 수 없고 종을 보존할 수도 없다. 나아가 먹기는 생리적 차원을 훨씬 넘어서는 행위다. 언제부터 어떻게 정해졌는지 모르지만, 우리는 삼시 세끼를 먹고, 익숙한 식사 방식과 절차에 따라 먹는다... 먹는다는 것은 기본적으로 생명을 유지하기 위한 활동이자 동시에 사회적 관계 속에서 이루어지는 가장 일상적인 행위다.             p.17~18


인간은 먹어야 살 수 있다. 그러니 먹거리는 삶의 핵심이라고 해도 과언이 아니다. 우리가 어떻게 먹거리를 생산하고 거래하고 먹는지가 지나간 삶과 현재의 삶, 그리고 우리 자신에 대해 많은 것을 이야기한다. 19세기 프랑스의 법률가이자 미식가인 브리야 사바랭은 <미각의 생리학>에서 "당신이 먹는 것을 말해준다면 당신이 어떤 사람인지 말해주겠다"고 했다. 먹는 음식이 그 사람의 정체성을 말해준다는 뜻이다. 어떻게 먹느냐는 개인과 집단의 정체성을 보여주기도 하고, 젠더 정체성을 규정하며, 문학작품이나 드라마, 영화 등에서는 성격과 인물들 간의 관계를 드러내기도 한다. 그렇다면 우리는 무엇을 어떻게 먹어야 할까? 


이 책은 음식 문화 전체를 살펴보고, 먹거리의 순환으로 본 소비문화를 짚어 보고, 생명을 위한 본능적인 욕구를 넘어서 인간과 자연의 공존을 위한 먹거리를 생각해 본다. 먹거리를 생산하고 소비하는 체계가 구석기시대부터 현대에 이르기까지 어떻게 변해 왔는지, 요리가 자연적인 것들을 문명적이고 사회적인 존재로 바꿔 놓는 과정을 통해 음식 안에 담겨 있는 인간의 삶을 돌아본다. 산업화와 시장경제 속에서 먹거리가 자연에서 온다는 사실은 사라지고 욕망을 채워주는 상품으로만 보이는 지경에 이르렀지만, 사실 자연에서 모든 것은 서로 연결되어 있기에 먹거리가 건강하고, 안전해야 사람도 건강하고 안전할 수 있으니 말이다. 





우리는 모두 먹어야 존재한다. 자신을 유지하고 삶을 꾸려가려면 먹는다는 것만큼이나 중요하고 근본적인 일은 없다. 무엇을 어떻게 먹느냐에 따라 우리 현재와 미래가 결정된다. 현대 먹거리 체계는 고도로 전문화되어 있고 산업화되어 있다. 그리고 오늘날 복잡한 시장경제에서 먹거리는 상품일 뿐으로, 먹거리가 자연의 산물이라는 사실을 종종 잊어버린다. 밥상 위에 올린 밥, 김치, 삼겹살 모두 자연의 일부이고 생명체에서 왔다. 인간도 자연의 일부다. 인간은 생명체인 먹거리 덕분에 생명을 유지한다. 생명체로서 먹거리가 건강해야 사람도 건강하다. 먹거리가 안전해야 사람도 안전하다.          p.201


한 개인이 자신을 드러내는 식생활 습관은 그가 태어나고 살아온 문화 속에서 사회화된다. 개인은 자신이 속한 사회 속의 관습을 배우고 익히며, 문화의 먹거리 분류체계에 익숙해지게 된다. 단순한 수렵과 채집에서 시작되어 농사를 짓고, 가축을 사육하고, 식재료를 조리하고 저장하는 가공 과정에서 음식문화가 형성되는 것이다. 그리고 먹거리를 장만하고 먹는 과정이 집단적으로 이루어지며 먹거리를 둘러싼 관례와 위계, 나아가 상징적인 의미들이 생겨나기 시작한다. 이러한 음식문화는 자연환경에 따라, 과학기술의 발전에 따라, 그리고 사회적 변화에 따라 끊임없이 달라져왔다. 


유대교와 이슬람교의 금기 음식문화, 가난한 사람들의 음식에서 세계의 음식이 된 피자, 먹방과 쿡방의 전성시대, 먹거리의 대규모 산업화와 세계화, 녹색혁명, 곤충의 종말, 풍요 속의 결핍인 비만과 기아 등 굉장히 다양한 음식과 문화에 대해 살펴볼 수 있는 책이다. 우리는 먹기 위해 얼마나 많은 생명을 위협하고 있는지, 더 나은 미래와 자연환경을 생각한다면 어떻게 해야 하는지, 음식물쓰레기를 줄이고, 친환경 먹거리를 소비하는 등 현재의 먹거리 체계를 바꾸기 위한 방법 등 중요한 화두를 던져주고 있기도 하다. 먹는 일은 날마다 이루어지는 생활의 일부분이다. 사람은 먹어야 살 수 있는 존재이니 말이다. 먹는 일은 생명을 유지하는 활동이면서 가장 일상적이고 사회적인 활동이기도 하다. 우리는 살면서 '밥 먹어야지'라는 말을 가장 많이 듣는다. 거리에 나서면 어디든 먹거리가 넘쳐나고, TV에서도 온라인에서도 온통 먹는 이야기를 만날 수 있다. 이 책은 다양한 먹거리를 풍요롭게 누리는 동안 우리가 정작 잊고 있던 것들에 대해 이야기하고 있다. 이 책을 통해 인간과 자연의 공존을 위한 먹거리에 대해서 생각해 보는 시간을 가져보면 좋을 것 같다. 




*출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.




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흔한남매 불꽃 튀는 우리말 특별 재정가 세트 - 전5권 - 초등 국어 고수 되기 프로젝트 흔한남매 불꽃 튀는 우리말
한은호 지음, 유희석 그림, 흔한컴퍼니 감수, 흔한남매 원작 / 다산어린이 / 2024년 1월
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초등학교 봄방학이 시작되었다. 겨울방학 끝난지 얼마나 되었다고 또 방학이다. 하지만 봄방학은 새학년을 앞두고 준비를 위한 기간이라 생각보다 금방 지나가버린다. 제대로 계획을 세워 새학년에 대비해야 해서 고민하다 선택하게 된 것이 바로 <흔한 남매 불꽃 튀는 우리말 세트>이다. 


이 시리즈는 모든 공부의 기초가 되는 국어를 재밌게 배울 수 있도록 구성되어 있다. 총 5권으로 초등 필수 속담, 고사성어, 맞춤법, 관용어, 예절 언어를 한번에 배울 수 있도록 만들어졌다. 




<흔한 남매 불꽃 튀는 우리말>은 흔한남매와 함께 유쾌한 만화로 풀어가는 스토리라 정말 쉽고, 재미있게 익힐 수 있다. 술술 읽기만 해도 '국어 고수'로 거듭날 수 있는 학습만화인 셈이다. 구독자 271만 명을 보유한 유튜브 크리에이터 흔한남매는 다양한 과목의 학습만화를 통해 만나보아 아이들에게도 매우 익숙할 것이다. 책을 별로 좋아하지 않거나, 독서가 익숙하지 않은 아이들도 집중할 수 있게 만드는 것이 바로 이런 캐릭터의 힘이다. 아이가 책을 읽게 하고 싶다면, 이렇게 캐릭터와 함께 하는 시리즈 학습동화부터 시작하는 것도 좋다. 




사실 속담과 고사성어, 맞춤법, 관용어, 예절 언어는 일상적으로 사용하는 경우에서나, 국어 교과로 만나는 경우에서나 아이들에게는 어렵게 느껴지는 것이 사실이다. 하지만 그렇다고 해서 표현과 뜻풀이를 주입식으로 암기만 하게 되면 기억도 오래가지 못하고, 적합한 상황에서 제대로 써먹지도 못하게 될 수밖에 없다. 이 시리즈는 만화 속 상황을 통해서 자연스럽게 표현을 습득하게 해주어, 실제 일상 속에서도 말하고 표현할 수 있도록 도와준다. 


먼저 만화를 통해 쓰임을 이해하고, '우리말 돋보기'에서 제대로 된 정보를 정리해서 한번 더 익힌 뒤, '우리말 다지기'로 배웠던 어휘들을 복습하며 문제 풀이를 통해 완전히 학습할 수 있다. 각 장마다 '흔한 퀴즈'를 통해 그림을 보고 정답을 생각해보논 난센스 퀴즈가 수록되어 있어 지루할 틈없이 쓱쓱 페이지가 넘어가게 도와준다. 




이번에 만난 초등 베스트셀러 <흔한남매 불꽃 튀는 우리말> 세트는 재정가로 출시된 세트이다. 무려 정가 대비 50% 할인된 금액으로 구매가 가능하다. 낱권 정가 합 7만원인데, 세트가격은 단돈 35,100원이니 정말 저렴하게 구입할 수 있는 기회가 아닐 수 없다. 한정 수량만 판매되는 세트라 조기 소진될 수도 있으니, 초등 자녀가 있다면 놓치지 말고 구매하면 좋을 것 같다. 


총 5권으로 구성되어 있지만, 어느 책을 먼저 읽어도 상관없다. 각 권의 구성이 속담과 고사성어, 맞춤법, 관용어, 예절 언어로 다섯 가지로 똑같이 되어 있기 때문에, 마음에 드는 책부터 골라 읽어도 된다. 이 시리즈의 특징이 한번 읽기 시작하면 멈출 수 없다는 건데, 아마 대부분 앉은 자리에서 계속 책을 읽어 나가게 될 거라 순서가 크게 상관없도록 구성된 게 아닌가 싶기도 하다. 




아무도 제대로 읽고 쓰지 않는 시대이다 보니 '읽긴 읽었는데 무슨 말인지 모르겠어요.'라는 말을 하는 경우가 많다. 열심히 밑줄을 긋고 책장 모서리를 접어도 그것이 무슨 뜻인지 도통 이해하기 어려운 경우가 많고 말이다. 문해력은 나이를 먹는다고 해서 자연스럽게 길러지는 능력이 아니기 때문에 기초를 제대로 다지는 것이 매우 중요하다. 초등 학교 때부터 차근차근 쌓아갈 필요가 있다는 것이다. 어휘력이 탄탄할 수록 독해력과 문해력이 향상되는 것은 당연한 일이고, 그러기 위해서 이 시리즈는 너무나 훌륭하다. 


닭 잡아먹고 오리발 내미는 에이미와 일곱 번 넘어져도 여덟 번 일어나는 칠전팔기 으뜸이, 너무 귀엽고 웃기고 재미있는 흔한남매와 함께 짧은 방학 기간을 알차게 보내보자. 초등학생들을 위한 방학특강 교재로 적극 추천해주고 싶은 이 책을 읽는 것만으로 초등 국어 고수가 될지도 모르니 말이다. 



*출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.


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세상 모든 것의 물질 - 보이지 않는 세계를 발견하다
수지 시히 지음, 노승영 옮김 / 까치 / 2024년 1월
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... 중요한 것은 자연이 실제로 어떻게 행동하느냐이며 이것이야말로 실험물리학자들이 밝혀내려는 목표이다. 과학이 궁극적으로 실험의 문제인 것은 이 때문이다. 이론 모형이 아무리 훌륭하더라도, 우리가 어떤 "사실"을 안다고 생각하더라도 결국 우리는 자연에서 일어나는 일을 기술하려고 끊임없이 노력하며 이는 실험으로만 입증할 수 있기 때문이다. 아인슈타인이 빛을 입자로 묘사한 것은 매혹적인 이론이었지만, 자연이 정말로 이렇게 행동한다는 증거를 끈질기게 수집한 사람은 로버트 밀리컨이었다. 하지만 밀리컨의 이름을 들어본 사람은 거의 없을 것이다.             p.77


오늘날 우리는 양자역학을 이론적, 개념적 승리로 칭송하며 이는 의심할 여지 없는 사실이다. 게다가 우리의 미래 기술은 거의 전적으로 양자역학을 토대로 삼을 것이라는 점도 명백하다. 하지만 실험이 없었다면 우리는 양자역학이 세상의 행동을 실제로 기술하는지 영영 알지 못했을 것이며, 지금처럼 활용하는 법도 알 수 없었을 것이다.


스마트폰은 물론, 우리가 리모컨으로 텔레비전을 켜거나 공항의 검색대를 통과하거나 병원에서 X선이나 MRI로 검사를 받을 때, 그 모든 것들을 가능하게 만든 것은 바로 입'자의 발견'에서 비롯되었다. 과학자들은 '실험'을 통해서 원자 너머에 다른 무엇인가가 있음을 알게 되었고, 이후 수많은 새로운 입자들을 발견하게 된다. 이 책은 이론물리학자들에게 집중했던 그동안의 물리학 책들과는 달리, 실험물리학자들의 이야기를 다루며 '손으로 과학하는 실험물리학자들의 실험 현장'을 생생하게 보여준다. 실험을 통해 고전물리학의 관념을 무너뜨리고, 완전히 새로운 물리학을 탄생시키며 세상을 바꾸는 과정은 그야말로 놀라웠다. 





우리가 찾는 것은 "흠...... 신기한걸"이라는 생각이 들게 하는 무엇인가이다. 하지만 이런 일이 벌어지기를 마냥 기다릴 수는 없다. 발견이 순전히 우연하게 이루어진 적은 한 번도 없었다. 사람들은 발견을 한다. 우리가 이해의 다음 단계에 도달하려면 나서서 자연을 실험하는 설비를 만들고 싶어하는 사람들을 지원해야 한다. 다행히도 이 여정은 이미 진행 중이다. (내 연설을 듣고 있는 많은 사람들을 비롯한) 전세계의 과학자 수천 명이 이미 크고 작은 실험 설비를 기획하고 건설하고 개량하고 있다. 호기심은 기술적으로 가능한 것의 첨단과 그 너머로 그들을 이끌고 있다.              p.341


우리가 방에 들어설 때 자동으로 조명을 켜고 화장실에서 물비누와 손 세정제를 뿜고 우리를 위해 문을 열어주는 모든 기기는 물체에서 반사되는 적외선을 광 다이오드로 검출하는 근접 센서를 이용한다. 대부분의 보안 시스템에서도 같은 기술이 쓰인다. 우리 주변의 대수롭지 않아 보이는 기술 중 상당수가 이런 식으로 만들어졌고, 쓰이고 있다는 사실이 놀라웠다. 입자의 발견으로 인해 현대의 생활방식이 어떤 식으로 달라지게 되었는지를 통해서 입자물리학이 왜 우리 모두에게 중요한지도 알게 되었고 말이다. 수학적 가능성에 탐닉하는 이론물리학에 비해, 실험은 우리를 무시무시한 취약함의 최전선인 현실 세계로 데려다 놓는다. 


물리학 관련 책들을 꽤 읽어본 편임에도 불구하고, 실험물리학에 대해서는 그다지 접해보지 못했다. 바로 그 점에서 이 책은 정말 특별한 가치가 있다고 생각한다. X선을 발견했으나 특허를 신청하지 않고 모두에게 공개한 뢴트겐을 비롯해서 원자의 내부 구조를 최초로 발견한 금박실험, 가속기의 방대한 정보를 세계에 공유한 월드와이드웹 등 이 책에는 만고불변이었던 원자를 쪼개, 입자물리학의 세계를 확장시킨 열두 번의 경이로운 실험이 담겨 있다. 입자물리학이라는 분야도, 실험물리학자의 관점에서 쓰인 글도 낯설고 쉽지 않지만, 읽다 보면 실험의 성공과 실패 자체가 한 편의 드라마처럼 느껴져 매우 흥미로웠다. 학자들의 영역으로만 여겨지는 '입자물리학'이 'X선, 리모컨, 전자레인지, 방사선 치료법' 등 우리의 일상과 밀접하게 맞닿아 있다는 것을 알게 되는 과정도 아주 재미있었다. 이 책을 통해 눈에 보이지 않는 입자물리학의 놀라운 세계를 만나 보자!




*출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.


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하루 한 꼭지 초등 세계사 1 - 고대~중세 하루 한 꼭지 초등 세계사 1
정헌경 지음, 뭉선생.윤효식 그림, 전국역사교사모임 세계사 분과 감수 / 주니어김영사 / 2024년 1월
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아이와 함께 <흔한남매 과학 탐험대> 시리즈를 재미있게 보고 있는데, 작품 속에 세상의 모든 간식을 먹고 싶어하는 악당들 '간식단'이 등장한다. 그들은 과학 탐험대를 쫓다가 함께 대결하기도 하고, 잠시 동맹을 맺기도 하는데, 쿠앤크와 스트로베리, 바닐라, 초코가 그 멤버이다. 이번에 바로 그 '간식단'과 함께 새로운 시리즈가 출간되었다.


'간식단'은 다른 차원에서 온 시간 여행자의 부탁을 받고 세계사 속으로 탐험을 떠나게 되었다. 먼저 출간된 한국사 편 1권, 2권에 이어 이번에는 세계사 편이 총 3권으로 출간되었다. 




<하루 한 꼭지 초등 한국사>가 초등학교 최신 사회 교과서를 바탕으로 핵심 주제 150꼭지를 단 두권으로 구성했었다면, <하루 한 꼭지 초등 세계사>는 중학교 역사 ① 교과서를 바탕으로 교과서의 핵심 주제 200꼭지를 세 권으로 구성했다. 


하루에 한 꼭지씩, 단 2페이지씩이면 부담 없이 공부할 수 있는 분량이다. 익숙한 캐릭터인 간식단과 함께 여행을 떠난다는 컨셉도 아이들에게 더욱 친근하게 다가갈 수 있을 것 같고, 놀이하듯 책을 읽는 것만으로 세계사의 핵심 학습을 할 수 있다니 그야말로 일석이조가 아닌가 싶다. 




학교에서 본격적으로 세계사를 배우게 되는 것은 중학교 2학년부터이니, 그 전에 미리 세계사의 기초를 닦아 놓을 필요가 있다. 세계사는 외워야 할 인물과 사건이 많은 과목이기 때문에 딱딱하게 공부하듯이 시작하면 지루하고 재미없는 과목이 되어 버린다. 이 책처럼 4컷 만화와 삽화, 그리고 쏙쏙 퀴즈와 액티비티로 학습 만화 읽듯이, 동화책 읽듯이 세계사를 만나게 된다면 지루할 틈이 없을 것이다. 교과서의 주요 내용들을 모두 담고 있기에, 이 시리즈를 읽고 세계사를 학교에서 배우게 된다면, 교과서 읽기가 훨씬 수월해질 것이다. 교과서에 나오는 풍부한 사진 자료들을 담았고, 어려운 단어들은 별도로 '낱말 체크'로 설명이 되어 있으며, 중요한 장소나 키워드에 대해서도 별도로 박스 처리되어 있어 한 눈에 쏙쏙 들어오는 구성이다. 


1권은 고대에서 중세의 주요 내용을 70꼭지로 정리했고, 2권은 중세에서 근대를 60꼭지에 담았으며, 3권은 근대에서 현대를 70꼭지로 구성해 전체 200꼭지의 내용으로 중학교 세계사 시험도 대비할 수 있다. 




학교에서 세계사를 가르친 전, 현직 역사 선생님들이 집필하고 전국역사교사모임 세계사 분과 선생님들이 꼼꼼히 감수한 책이라 믿고 읽어도 좋을 것 같다. 각각의 꼭지들을 순서대로 읽으면 세계사의 흐름을 파악할 수 있어 좋고, 궁금하거나 관심있는 주제가 있다면 사전처럼 골라서 읽어도 좋다. 아이들이 학습만화는 잘 읽어도, 글이 많은 책들은 잘 읽지 않으려는 편이다. 하지만 이 책은 학습만화의 장점과 줄글책의 매력을 적절히 조화를 시켜 책과 친하지 않은 아이들도 쉽고 재미있게 읽을 수 있다. 


내용 자체도 옛날이야기 들려주는 것처럼 친숙한 서술체와 인물들의 대화를 잘 사용해 술술 잘 읽힌다. 익숙한 캐릭터인 간식단과 함께 하니 더 흥미롭게 읽을 수 있고 말이다. 개인적으로 학창 시절에 역사와 세계사 과목을 좋아했던 적이 단 한 번도 없다. 단순한 사실의 기록을 그저 외워야 하는 과목이라고 생각했기 때문이다. 아마도 당시의 교육 방식이 요즘과는 다르게 주입식, 암기 위주로 진행되었기 때문에, 더 그랬을 지도 모르겠다. 하지만 어른이 되어서 아이를 위해 다시 책으로 만나게 된 역사와 세계사는 내가 알던 그것과는 전혀 다른 부분이 많았다. 이 책처럼 재미있고, 알차게 구성된 책이 그때도 있었더라면 역사와 세계사 과목을 조금 더 좋아하게 되지 않았을까 생각해 본다. 이번주에 봄 방학이 시작되는데, 새학년이 되기 전 3주간의 기간 동안 아이와 함께 읽기에 딱 좋은 책이다. 




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오늘 아침 우리에게 일어난 일
에밀리 보레 지음, 뱅상 그림, 윤경희 옮김 / 문학동네 / 2024년 1월
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아침에 일어났는데, 슬픔에 잠겨 있는 엄마를 발견한 아이. 아무래도 펑펑 운 것 같은데, 무슨 일이 벌어진 걸까? 그러고 보니 듀크도 보이지 않는다. 듀크는 크고 멋지고 웃기고 완벽한 우리 집 슈퍼고양이이다. 듀크는 어디 있느냐는 질문에 엄마는 듀크가 떠났다고 대답한다. 갑자기 듀크는 어디로 가버린 걸까. 




엄마는 구름 사이로 기다란 사다리가 내려와 듀크가 하늘로 올라갔다고 했다가, 사실은 아빠가 파 놓은 두더지 함정 아래 땅으로 쏙 들어가 사라졌다며 엉뚱한 이야기를 지어낸다. 엄마는 듀크가 아파서 세상을 떠났다는 말을 도저히 할 수가 없었기 때문이다. 너무 슬프고 무서워서 차라리 이야기를 지어내는 편이 나을 것 같았다고 엄마는 말한다. 아이와 엄마는 듀크를 잃은 슬픔을 잘 극복해낼 수 있을까.




빨간 망토를 휘날리며 파란색 점프수트 차림으로 등장한 아이는 엄마의 슬픈 감정을 지켜보다, 듀크가 가족 곁을 떠났다는 사실을 알게 된다. 이어서 등장한 아빠 역시 아이에게 듀크의 행방을 엉뚱한 설명을 하기 시작한다. 듀크가 빨간 망토랑 반짝이는 장화를 신고 새처럼 하늘을 날아 갔다는 설명을 듣던 아이는 아빠에게 이렇게 말한다.


"아빠! 무서워하지마. 우리가 있잖아."


엄마와 아이는 눈물에 젖은 채 웃음을 터뜨린다. 그리고 그들 세가족은 서로를 꼭 껴안는다. 그렇게 가족은 슬픔을 나누는 법과 극복하는 법을 천천히 배워 나간다. 




작가인 에밀리 보레는 네 살배기 아들에게 반려묘의 죽음을 제대로 설명할 수 없었던 개인적인 경험에서 이 그림책을 썼다고 한다. 과장된 캐리커쳐 스타일로 코믹하고 귀여운 그림들이 슬픈 감정과 마주했을 때 어쩔 줄 몰라 하는 사람의 마음처럼 느껴졌다. 누구에게나 소중한 존재가 있을 것이다. 반려동물이든, 사람이든 그렇게 소중한 존재의 죽음을 겪는 다는 것은 어린이는 물론 어른에게도 결코 쉬운 일이 아니다. 이 그림책은 죽음을 있는 그대로 받아들이는 과정을 현명하고, 사랑스럽게 보여준다. 이 작품과 함께 우리가 사랑했던 존재는 죽어서 어떻게 될까, 생각해 보는 시간을 가져보자. 



*출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.


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