계절을 맛보자! 과일 과일로~

계절 과일 레시피 - 아직까지 누구도 다루지 못했던 대한민국 사계절 과일 요리
김윤정 지음 / 팬앤펜(PAN n PEN) / 2018년 6월

과일레시피? 후식이나 음식의 부재료로만 여겨지던 달콤한 과일이
주인공이 된, 그야말로 과일을 품은 요리책이네요.
과일을 무척이나 좋아하는 우리 가족이야 따로이 레시피가
필요없다 생각했었는데 과일로 이렇게 다양하고 풍성한
요리가 가능하다니! 책을 펼쳐보며 감탄하고 또 따라하기도
쉬워 저의 요리솜씨까지 업그레이드 되는 느낌입니다.

무엇보다 제철과일이라는 문구가 어색할 정도로 사시사철
어떤 계절의 과일이든 만날 수 있는 요즘, 그럼에도
그 계절에 어울리는 제철과일이 주는 신선함이 있어
이 책 속의 제철과일레시피가 더 특별합니다.

<토마토 오믈렛과 샐러드, 딸기주스>

<복숭아 베이컨말이와 복숭아 월남쌈>

<멜론 한입 꼬치>

겨울내내 손톱이 노랗게 물들 정도로 먹었던 주황 감귤과
아삭한 사과의 계절이 끝나고
짧은 봄의 전령사 딸기가 지나고
여름 햇살 가득히 품은 수박과 토마토, 포도, 복숭아, 자두
그야말로 과일전성시대인 요즘, 무더위로 지친 가족들에게
상큼한 과일이야말로 비타민충전이죠~

푸드스타일링 김윤정 작가가 정성가득 알려준 제철과일 레시피로
과일요리 만들어줬더니 식탁에 건강함이 가득이네요.
색감 가득 비주얼과 달콤한 맛에 가족들의 엄지척 칭찬까지^^

과일과 야채를 갈아서 만드는 주스나 샐러드는 물론
오래 두고 먹을 수 있는 과일청과 피클,
한끼 식사로 거뜬한 오믈렛이나 샌드위치,
아이들이 환호할 푸딩과 타르트, 아이스크림까지
계절과일 레시피의 풍성함과 건강함을 만나며
붐, 여름, 가을, 겨울 4계절이 있어
이렇게나 색색깔 건강하고 맛있는 과일을 만날 수 있다는
사실에 새삼 감사하게 되네요.
사 먹기 마련인 토마토 소스나 다양한 요리 재료로
쓰이는 복숭아조림 등 요리에 상상을 담았다고 느낄 정도로
과일의 다채로운 레시피 가득이라 추천하지 않을 수 없네요.
사계절 과일이니 사계절 내내 들여다봐야 하는 건 물론이죠^^

[100자평] 맛있는 일본어 독학 첫걸음

맛있는 일본어 독학 첫걸음 - 여행과 음식을 함께 즐기는 ㅣ 맛있는 독학 첫걸음
JRC 일본어연구소 지음 / 맛있는Books(JRC북스) / 2018년 4월

가장 설레는 여행은 바로 맛집여행, 맛있는 걸 먹기 위한
필수대화라면 더더욱 머리에 쏙쏙^^ 4주의 짧은 기간동안
재밌게 배워서 바로 실전에 써먹을래요. 일본 맛집, 기다려~

[100자평] 식빵을 맛있게 먹는 99가지 방법

식빵을 맛있게 먹는 99가지 방법 - 간편하게 만들어 맛있게 즐기는 시크릿 레시피 공개! ㅣ 맛있는 요리 시리즈
이케다 히로아키 지음, 박지은 옮김 / 진선북스(진선출판사) / 2018년 4월

식빵으로 티라미수를! 말린 정어리까지
상상못한 놀라운 식빵의 변신이 담겨있는 맛있는 책

무궁무진 보틀쿠킹

뉴욕 스타일 보틀 쿠킹 - 쉽고 편하고 건강한 보틀 쿠킹 레시피 81가지
오영제 지음 / 소울하우스 / 2018년 4월

'최대한 수고를 덜 들이면서 건강하게'
이 책을 펴낸 작가가 추구하는 요리철학이다.
10년을 열심히 일한 스스로에게 선물같은 쉼을
주고 싶어 뉴욕으로 떠난 작가가 요리학교에서 배운
실력과 레스토랑에서 일한 경험을 고스란히 담아
현대인에게 안성맞춤인 요리책을 펼쳐냈다.

텀블러만큼 집집마다 있는 보틀쿠킹이라니!
보틀하면 피클 등 저장음식이나
주스 등 간단한 마실거리 담는 용기로만
생각했었는데 이렇게 다양한 요리로 변신할 수 있다는 게
신기하고 재밌기도 했다.
무엇보다 어떤 재료를 담아내느냐에 따라 다양하고 개성만점의
요리가 탄생하는 보틀쿠킹을 따라하다보니 요리야말로 상상력의
무한지대라는 걸 느끼게 됐다.

나도 즐거웠지만 엄마를 위해 포스트 잇까지 붙여가며
보틀쿠킹 요리를 선물해준 딸아이의 마음씀이 보틀에 담긴
예쁜 요리보다 더 예쁘다.

3교대 하는 엄마를 위해 ‘파워 업 에너지 스무디‘를 만들어
보틀에 담아 준 울 딸, 강황가루와 오렌지, 바나나, 헴프 시드가
들어간 파워 주스로 하루의 고단함이 싹 사라졌다^^

보틀 가능이면 당연 일반 그릇도 활용가능^^

건강한 한끼 식사로 거뜬^^

보틀과 어울리지 않을 것 같은 파스타와 샐러드, 오트밀까지
간편한 보틀에 맛과 영양 듬뿍, 센스만점의 요리를 만날 수 있었다.
바쁘다고 한 끼 식사쯤 하고 건너뛰기 쉬운 현대인들에게
작은 수고로움으로 큰 즐거움을 만날 수 있는 보틀쿠킹을 추천한다.

[100자평] 초등학생이 알아야 할 참 쉬운 정치

초등학생이 알아야 할 참 쉬운 정치 ㅣ 초등학생이 알아야 할 참 쉬운
알렉스 프리스 외 지음, 켈런 스토버 그림, 신인수 옮김 / 어스본코리아 / 2018년 3월

생활정치라는 말처럼 생활과 밀접한 정치를 우리 아이들이 쉽고 친근하게 만날 수 있는 책