매일매일 반찬 고민 덜어주는 요리책 땅끝마을 임선생의 건강한 매일 반찬

땅끝마을 임선생의 건강한 매일 반찬 - 조선왕조 궁중음식 기능 이수자의 손맛이 담긴 건강 반찬 142
임승정 지음 / 책밥 / 2025년 3월

해당 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 후기입니다.

매일매일 해야 하는 요리, 오늘은 어떠한 걸 만들어볼까 고민될 때가 많아요.

같은 재료더라도 요리 방법에 따라 맛이 달라지기에 장을 본 식재료를 활용하여 다양한 요리를 만들어보려고 요리책을 펼쳤어요.

다름 아닌 땅끝마을 임선생의 건강한 매일 반찬이에요.

이 책으로 일상에서 자주 먹게 되는 매일 집 반찬을 비롯해 명절 음식과 별식까지 익힐 수 있어요.

이 책의 저자 임승정은 조선왕조 궁중음식 기능 이수자로, 현재 19만 구독자를 보유한 <땅끝마을 임선생>을 운영하는 유튜버이기도 해요.

무엇보다 이 책이 마음에 들었던 건 재료 본연의 맛을 담은 건강 레시피라는 점이에요.

이 책은 요리가 처음이더라도 따라 하기 쉽게 되어 있어요.

먼저 요리를 하기 전에 갖춰야 하는 자주 사용하는 도구와 양념부터 비법 육수 및 달걀 지단 부치는 법, 재료 손질 보관법, 재료별 써는 방법, 계량법을 차근차근 알려주고 있어요.

이 책에 나오는 요리는 손맛이 담긴 건강 반찬으로, 제철 재료를 사용한 건강하고 맛있는 음식의 레시피가 수록되어 있어요.

일상에서 활용하기 좋은 무침과 겉절이, 조림과 찜, 볶음과 구이, 김치와 장아찌, 국/탕/찌개/전골, 특별한 날에 먹는 명절 음식 및 전과 적, 별식을 만드는 방법이 소개되어 있답니다.

대부분의 요리는 3~4인 기준으로 해서 재료와 양념이 나와 있어요.

사진과 함께 요리 순서가 하나씩 적혀 있어서 그대로 따라 하면 될 것 같아요.

중간중간 임선생 TIP이 붉은 글씨로 되어 있는데 참고해서 요리하면 좋을 것 같아요.

그동안 다시마에 가위집을 내면 육수가 더 빨리 우러난다는 사실을 잘 몰랐는데 이 책을 통해 새롭게 알게 되었네요.

기존에 할 줄 알았던 요리도 방식이 다른 건 책에 나온 그대로 따라 해보게 되었고, 몰랐던 요리도 새롭게 익혔어요.

늘 하던 요리만 하게 되고, 익숙한 재료만 자주 활용했는데 페이지를 한 장 한 장 넘기면서 그동안 안 해본 걸 해보고 싶어졌어요.

매생이국이나 채소달걀피자 같은 레시피가 눈에 들어왔는데 책에 나온 사진만 보고도 간단하면서도 맛있겠다 싶어 군침이 돌았답니다.

매일매일 이 책을 들여다보면서 오늘은 어떤 반찬 만들지? 행복한 고민을 하는 시간이 될 것 같아요.

땅끝마을 임선생의 건강한 매일 반찬은 맛과 추억을 담은 집 반찬을 바쁜 일상 속에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단하게 레시피를 정리해 놓아서 반찬 고민을 덜어주는 책이었어요.

중등 독해 문제집 깨독 독해 3 수능편으로 단계별 독해 훈련하기!

깨독 중등 국어 독해 3 수능편 - 수능 국어 독해의 자신감을 깨우는 단계별 훈련서 ㅣ 깨독 중등 국어
미래엔 콘텐츠 연구회 외 지음 / 미래엔 / 2022년 11월

이 후기는 해당 출판사로부터 교재를 제공받아 적었습니다. 

독해는 하면 할수록 어려운 것 같다.

글의 종류에 따라 알아야 할 원리가 많아서 이를 익히는 데 상당한 시간이 소요된다.

익숙하고 잘 아는 분야의 글이라면 쉽게 이해되기도 하지만 그렇지 않은 소재를 다룬 내용이라면 낯설고 어려워서 애를 먹기도 한다.

그만큼 다양한 양의 지문을 읽고 독해하는 원리를 깨달아야 하는데 이번 학기에도 마음잡고 독해 훈련을 하기로 했다.

독해 교재로 고른 건 미래엔 깨독 독해 3 수능편이었다.

중등 독해 문제집 깨독 독해 는 수능 국어 독해의 자신감을 깨우는 단계별 훈련서로, 준비편, 기본편, 실력편, 수능편, 4권으로 구성되어 있었다.

그중에서도 수능편을 선택하여 실제 수능에 나오는 문제 유형에 따라 독해 훈련을 해보기로 했다.

교재 표지를 보면 QR 코드가 수록되어 있는데 본격적인 공부를 시작하기 전에 독해 실력을 진단하고 처방하는 모바일 진단 평가를 해볼 수 있었다.

평가는 총 15문항, 40분으로, 100점 만점 중 86점을 맞았다.

평가를 한 후 어느 영역에서 오답이 나왔고, 정답률이 어느 정도인지 알아볼 수 있었고, 평가를 통해 사실적 사고 유형이 취약하다는 걸 알게 되었다.

이러한 평가는 처음에 한 사전 진단에 이어 중간 학습 결과를 점검하는 중간 진단, 교재를 마무리한 후 풀게 되는 최종 진단, 3회로 이루어져 있었다.

학습 전, 학습 중, 학습 후 모바일 진단 평가를 해봄으로써 독해 실력을 진단하고, 수능 국어 1등급을 위한 맞춤형 처방을 제공받을 수 있어서 좋았다.

중등 국어 문제집 깨독 독해 3 수능편의 차례를 살펴보면 유형 원리를 공부한 후 실전 훈련 1, 2, 3, 4가 나와 있었다.

참고로, 깨독의 의미는 깨우자! 독해력!의 앞 글자에서 따온 것이었다.

중등 독해 훈련을 하는 깨독 독해는 중학교 교과서 및 지출 지문을 바탕으로 지문 독해 학습을 하여 독해력과 문해력을 향상시키는 교재였다.

7가지 독해 원리를 단계별로 익혀 다양한 영역에 맞게 독해하는 방법을 학습하도록 되어 있었다.

중등 독해 문제집 깨독 독해는 하루 2지문을 30분 집중 학습으로 자기주도 학습 습관을 형성하도록 했다.

실전에 들어가기 전 유형 원리에서는 유형 원리를 익히는 첫 지문이 나온 후 원리를 적용하는 두 번째 지문이 나오는 구성이었다.

유형 원리 지문에서는 글의 정보 파악하기, 내용 추론하기, 비판이나 반응의 적절성 평가하기, 사례나 상황에 적용하기, 자료에 적용하기의 유형 원리가 제시되었다.

각 지문마다 원리 포인트를 상세하게 짚어 주어 단계별로 익히며 문제를 풀어나가도록 했다.

유형 원리를 먼저 익힌 후 원리 적용을 푸니까 좀 더 수월한 감이 있었다.

원리 포인트를 다른 지문에 적용하여 비슷한 수능 유형의 문제를 풀어나갈 수 있었다.

중등 독해 문제집 깨독 독해는 수능 국어 1등급을 목표로 꾸준하게 공부하고자 할 때, 수능에 나오는 국어 지문과 문제 유형으로 공부하고자 할 때 활용하기 좋은 교재라는 생각이 들었다.

수능에 나오는 유형별로 독해 원리를 익힌 다음에는 실전 훈련으로 들어갔다.

인문, 사회, 예술, 기술, 과학, 융합, 주제 통합 등 다양한 영역의 지문을 독해 연습했다.

중학 독해 교재인 깨독 독해는 매일매일 지문 두 개씩 독해 연습하며 독해 실력을 키우는 단계별 훈련서였다.

하나의 지문마다 앞에서 배운 유형 원리를 적용하여 문제를 풀어볼 수 있었다.

지문 바로 옆에는 문제를 풀어보기 전 확인 문제로, 간단하게 주제 관련 빈칸 문제나 내용을 묻는 OX 문제가 수록되어 있었다.

하루 두 개의 지문을 학습한 마무리는 어휘 공략하기였다.

어휘는 독해에서 빠뜨릴 수 없는 부분인데, 점점 어려워지는 지문에서 어휘의 영향력은 클 수밖에 없다.

지문을 제대로 이해하기 위한 어휘 학습을 통해 단단한 독해력을 기를 수 있었고, 수능 맛보기 문제로 수능 독해 훈련까지 할 수 있어 만족스러웠다.

교재 마지막에 제공한 모의고사는 보너스였다.

수능 독서(비문학) 영역과 같은 4지문 17문항의 모의고사를 풀어보면서 실전 감각을 기를 수 있었다.

깨독 중등 국어 독해 3 수능편은 독해의 비중이 점점 커지는 수능에서 유형, 원리, 실전의 단계별 독해와 1일 2지문 집중 학습으로 독해 자신감을 길러주는 교재였다.

중등 수학 문제집 숨마쿰라우데 개념기본서로 스토리텔링 수학 학습

숨마쿰라우데 중학수학 개념기본서 1-1 (2026년용) - 2022 개정 교육과정 ㅣ 중등 숨마 수학 (2026년)
강순모 외 지음 / 이룸이앤비 / 2024년 5월

이 후기는 해당 출판사로부터 교재를 제공받아 적었습니다. 

중등 수학 문제집인 숨마쿰라우데 스타트업과 함께 풀기 좋은 교재로 숨마쿰라우데 개념기본서가 있다.

한 개념씩 세분화하여 반복 연습하는 숨마쿰라우데 스타트업이 예비 중학생이 기초적인 개념을 기르기 좋다면 숨마쿰라우데 개념기본서는 본격적으로 중학 수학을 공부할 때 활용하기 좋은 교재라는 생각이 들었다.

중학 수학 문제집 숨마쿰라우데 개념기본서는 개념 BOOK, 테스트 BOOK, 해설 BOOK, 세 권으로 나눠져 있었다.

먼저 개념북을 풀어본 후 테스트북을 풀어보거나 아니면 두 권을 병행하여 풀어도 좋을 것 같았다.

참고로 우리 아이의 경우엔 개념북으로 진도를 나가다가 시험 기간이 되면 테스트북만 풀어보는 방식으로 공부했다.

중학 수학 기초 개념을 다루는 숨마쿰라우데 개념기본서는 특색 있는 스토리텔링 구성이 눈에 띄었다.

질문과 답을 통해 자기주도학습을 하는 건 물론이고 사고력 향상에도 도움 되는 구성을 하고 있었다.

이러한 구성은 숨마쿰라우데 교재가 지니고 있는 명백한 장점이라고 생각하는데 논리적으로 충분하게 개념을 이해하면서 학습을 할 수 있다는 장점이 있었다.

또 하나 달랐던 점은 개념을 묻고 답하는 스토리텔링 방식이었다는 것이었다.

먼저 질문을 던지고 이에 대한 궁금증을 풀어나가는 구성이 신선했다.

처음부터 어떤 개념에 대해 설명해 줄 수도 있는데 질문을 던짐으로써 그게 뭘까 하는 호기심을 불러일으켰다.

독해를 하는 것처럼 차근차근 읽다 보면 그 개념이 확실하게 머릿속에 그려졌다.

중학 수학 기초를 단단하게 해주는 숨마쿰라우데 개념기본서는 알찬 설명 다음에는 개념을 확인하는 문제를 단계별로 제공했다.

개념을 설명하는 중에도 간단한 예제와 즉각적인 풀이를 제공하여 개념을 제대로 이해했는지 확인해 볼 수 있었고, 여러 개의 개념을 모아놓은 개념 CHECK, 유형 EXERCISES를 통해 튼튼한 개념의 초석을 쌓을 수 있었다.

유형 연습에서는 각 유형 문제마다 대표 문제를 수록하여 유형 문제에 익숙해지도록 했다.

시험에도 자주 나오는 문제 유형이라서 유형별로 학습해 두면 시험 대비하는 데 많은 도움이 될 것이다.

여러 개의 소단원을 종합한 중단원 EXERCISES에서는 Step 1과 Step 2로 나눠져 있었다.

먼저 내신 기본 문제를 풀어본 후 내신 발전 문제를 풀어보는 2단계 구성이었다.

상중하 난이도 표시가 되어 있었고, 서술형 문제까지 포함되어 완벽하게 시험 대비를 할 수 있었다.

한 단원의 마지막에는 대단원 Review와 대단원 EXERCISES로 단원을 마무리했다.

대단원 리뷰를 통해 앞에서 배웠던 개념을 요약정리하고 넘어갈 수 있어서 좋았는데 이 또한 질문을 하고 답을 하면서 개념의 흐름을 정리하는 구성이라서 흥미로웠다.

대단원 EXERCISES를 풀어보면서 단원 전체의 내용을 잘 알고 있는지 확인해 볼 수 있었다.

상중하로 나눠진 서술형을 포함한 다양한 유형의 문제로 단원을 마무리했다.

중등 수학 문제집 숨마쿰라우데 개념기본서는 읽기를 좋아하고 수학에 대한 흥미가 많다면 정말 좋아할 만한 에세이가 수록되어 있었다.

Advanced Lecture를 읽으면서 좀 더 심화된 한 단계 높은 차원의 수학을 접할 수 있었고, 수학 개념을 확장해 나갈 수 있었다.

수학으로 보는 세상 Math Essay 또한 흥미로운 내용을 다루고 있었다.

실생활에서 볼 수 있는 흥미 있는 수학 이야기나 수학자의 스토리 등으로 재밌게 읽을 수 있었다.

시험 칠 때 활용하기 좋은 테스트북은 다양한 실전 문제가 수록되어 있어서 학교 시험을 준비하기에 그만이었다.

중요 혹은 up 표시가 되어 있었고, 기본부터 심화에 이르기까지 폭넓은 문제 유형으로 내신을 대비하기 좋았다.

자기주도학습을 하기 좋은 해설북 또한 친절하고 상세한 풀이로 아이 스스로 공부하는 데 부담이 없었다.

다른 풀이 또한 제공하여 여러 가지 방법으로 풀이하는 방법을 익힐 수 있었다.

중학 수학 문제집으로 추천하는 숨마쿰라우데 개념기본서는 2025년부터 적용되는 새 교육과정을 반영했고, 질문과 답을 통해 스토리텔링 방식으로 수학 학습을 하는, 튼튼하게 개념을 쌓아 단단한 실력을 다지도록 해주었다.

중등 수학 문제집 숨마쿰라우데 중학 수학 스타트업으로 한 개념씩 반복 연습하여 실력 쌓기!

숨마쿰라우데 중학수학 스타트업 1-1 (2026년용) - 2022 개정 교육과정 ㅣ 중등 숨마 수학 (2026년)
이룸E&B 편집부 지음 / 이룸이앤비 / 2024년 5월

이 후기는 해당 출판사로부터 교재를 제공받아 적었습니다. 

중학 수학 문제를 잘 풀기 위해서는 개념을 정확하게 익혀 문제를 반복하여 풀어보는 게 중요하다.

처음 개념 공부를 할 때, 반복 연습용으로 활용하기 좋은, 이에 딱 적당한 교재가 있어 소개한다.

다름 아닌 숨마쿰라우데 중학 수학 스타트업이다.

중학 수학 기초 문제집 숨마쿰라우데 스타트업은 한 개념씩 매일매일 공부하는 반복 수학 문제집으로, 쉬운 문제를 반복 풀이하면서 자신감을 키워나갈 수 있었다.

EBS 중학프리미엄 인터넷 무료 강의를 들을 수 있는 점 또한 장점 중 하나였다.

이룸이앤비 숨마쿰라우데 스타트업은 2022 개정으로 2025년부터 적용되는 새 교육과정을 반영했는데, 중1 과정에서는 최대공약수, 최소공배수의 활용 문제가 삭제되었고, 중3 과정에서 배웠던 대푯값(중앙값, 최빈값)이 중1 과정으로 내려왔다.

이러한 점을 반영해 놓았기에 새로운 교육과정에 맞춰 공부를 해나갈 수 있었다.

중1 수학 과정의 차례를 보면 소인수분해, 정수와 유리수, 문자의 사용과 식, 일차방정식, 좌표평면과 그래프를 배우게 된다.

차후 중학 과정을 비롯해 고등 과정까지 잘해나가려면 중1 수학에서 배우는 개념을 제대로 익혀야 한다.

중학 수학 문제집 스타트업은 중1뿐 아니라 예비중1이 풀기에도 쉽게 쉽게 되어 있기 때문에 중학생이 되기 전에 예습용으로 활용해도 좋을 것 같았다.

중학교 입학하기 전 겨울방학 동안 50일 완성 학습으로 매일매일 꾸준하게 풀어나간다면 중학 수학이 한결 수월하게 다가올 것이다.

중1 수학 문제집으로 추천하는 숨마쿰라우데 스타트업은 단원의 처음에서 이미 배운 내용과 이번에 배울 내용을 연계하여 보여주었다.

수학 과목은 다른 과목과 달리 계통성이 강한 편이라 앞서 배운 개념을 잘 알지 못한다면 이후 학습이 어려워지기 때문이었다.

한 페이지에 걸쳐 새롭게 배우게 될 개념을 간략하게 정리한 후에 개념을 하나씩 잘게 나눠서 설명했다.

한 번에 한 개념만 공부하면 되니까 학습 부담이 적었고, 이 개념을 반복 연습하여 풀어보니까 저절로 머릿속에 입력이 되었다.

이렇게 매일매일 꾸준하게 제대로 된 개념을 익힌 후에 다음 개념으로 넘어가면서 차근차근 수학 실력을 쌓을 수 있었다.

반복 훈련의 마지막 문제는 학교 시험 맛보기였다.

간단한 개념 연습을 하면서도 학교 시험을 놓치지 않도록 개념을 적용한 약간의 응용된 문제를 풀어보았다.

몇 개의 개념을 공부한 후에는 학교 시험 대비 Mini Test를 제공했다.

문제마다 어느 개념에 해당되는지 번호가 나와 있어서 틀리거나 모르는 건 다시 개념을 복습하며 확실하게 알아갈 수 있었다.

선다형 문제는 물론이고 서술형 문제까지 수록되어 학교 시험에 대비할 수 있어서 좋았다.

중단원을 마치면 Review가 수록되어 있었다.

질문과 대답을 하는 대화형으로 되어 있어 배운 개념을 재밌게 확인하며 단원을 정리하는 시간이었다.

중학 수학의 기초를 단단하게 다지는 숨마쿰라우데 스타트업은 변화된 새 교육과정을 적용한 건 물론이고, 세분화한 개념으로 쉬운 문제를 반복 연습하여 수학 실력을 쑥쑥 키울 수 있는 예비 중1 예습 교재로 추천한다.

우리 아이 사계절 별난 밥상

우리 아이 사계절 별난 밥상 - 눈과 입을 사로잡는 밥태기 극복 레시피 40
서은지 지음 / 티나 / 2025년 3월

이 후기는 해당 출판사로부터 책을 제공받아 적었습니다. 

요리는 언제나 어렵다, 늘 먹던 것만 하게 되는 매너리즘에 빠진 지 오래다.

새로운 요리를 접하고 싶은 마음에 고른 책이 우리 아이 사계절 별난 밥상이었다.

무릇 요리책이란 요리할 때 곁에 두고 펼쳐보면서 해야 하기에 잘 펼쳐지는 것 또한 중요한 요소가 되는데 이 책은 활짝 펼쳐지는 제본 방식으로 되어 있어 편하게 활용할 수 있었다.

이 책은 인스타그램 20만 팔로워인 서은지가 지은 별난 밥상 레시피북이다.

저자는 아이와 밥 먹는 시간이 즐거웠으면 하는 마음으로 캐릭터 요리를 시작했다고 한다.

아이가 관심 가지고 맛있게 재밌게 먹을 수 있도록 밥상을 연구하여 인스타그램에 요리를 업로드했다.

그렇게 기록으로 쌓인 아이를 위한 밥상엔 사계절이 담겨 있었고, 보는 재미, 먹는 재미가 있어서 눈과 입을 사로잡았다.

책의 구성을 보면 봄, 여름, 가을, 겨울 순으로 사계절의 밥상이 나와 있었다.

계절 혹은 특별한 날을 누릴 수 있도록 총 40개의 레시피가 수록되어 있었다.

책을 펼치자마자 감탄이 나왔다.

보기에도 먹음직스러울뿐더러 아이디어가 놀랍다는 생각이 들었다.

어떻게 이런 생각을 할까, 마치 하나의 작품을 보는 듯한 즐거움이 있었다.

그냥 사진만 봤을 땐 손재주도 많이 필요하고 만들기 어려워 보이는데 실제 요리 과정을 보면 전혀 그렇지 않았다.

집에 있는 간단한 도구를 활용하여 비교적 손쉽게 만들 수 있는 레시피라서 더욱 호감이 갔다.

아이와 함께 만들어 보기에도 좋은 레시피라서 놀이처럼 즐길 수 있겠구나 싶었다.

특히 오리, 카피바라, 펭귄 같은 동물이나 눈사람, 유령, 크리스마스트리 등으로 다양한 모양을 내서 아이들이 정말 좋아할 것 같았다.

책 속에 사진과 함께 자주 쓰는 도구와 만드는 방법이 자세하게 나와 있기도 하지만 요리마다 QR 코드를 제공하여 영상으로 요리 과정을 살펴볼 수 있어서 좋았다.

우리 아이 사계절 별난 밥상은 창의적인 요리 아이디어로 맛과 영양은 물론이고 비주얼까지 사로잡은 멋진 레시피북이었다.

그림책에 나올 법한 멋지고 이쁜 밥상으로 아이가 밥에 흥미를 가지고 너무나 잘 먹을 것 같은 상차림이었다.

이런 요리는 파티 요리에도 제격인 데다 특별한 날 기분 내기에도 그만이며, 무엇보다 아이가 즐거워하는 밥상이라서 감동이었다.