- 참신한 메뉴와 함께 하는 밥상

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따뜻한 가족밥상 - 챙겨 먹을수록 건강해지는 집밥의 힘
김외순.김영빈 요리 / 반찬가게 / 2012년 1월

 내 생각에 음식 맛은 레시피만으로 되는 것은 아닌 것 같다

 나름 레시피를 보고 따라했지만 누가 만들었냐에 따라 또 음식맛이 달라지는 것 같다.

 그럼에도 레시피는 일단 얼쭈 비슷하게 흉내를 낼 수 있기 때문에 요리에 자신이 없는 사람은 충분히 도움이 되고도 남는다.

 '따뜻한 가족 밥상'에 나오는 레시피는 그 옛날 엄마가 만들어주는 그런 토속적 밥상 보다는 시대에 아울러 변하는 다양한 레시피 목록을 보여준다.

 요리는 창조적인 것이라 했던가.

  요리 책을 근래에 이것저것 보았지만 어떻게 메뉴가 이렇게 다양할 수 있는 지 감탄스럽다.

 1월 부터 12월까지 제철식품에 맞게 요리를 준비한 따뜻한 가족밥상~!

 내 혼을 쏘옥 빼놓을 것 같이 맛있게 보이는 모음들~!

 맥도날드에서 시켜먹을 줄만 알았지 에그머핀이 이렇게 집에서도 만들 수 있을 것이라고 상상이나 했을까... 

 오감을 갑자기 일깨워주는 꽃게감자감정과 버섯콩나물잡채~ 음.. 냠냠.. 꿀떡 침이 넘어간다..

 딸기두유카푸치노.. 생각해보면 별로일 것 같기도 한데 그 맛이 궁금한 메뉴.

 홍시로 수프를 만드려고 생각하다니.. 정말 대단한 레시피..

 이 책에 나온 레시피대로 매일 다르게 누가 만들어주면 얼마나 좋을까..

  요리는 진화한다..

 책을 보며 느끼는 점이다.

- 알고 나면 빠질 수 밖에 없는 POP아트

[실전 POP 윈도우 페인팅 배우기]를 읽고 리뷰 작성 후 본 페이퍼에 먼 댓글(트랙백)을 보내주세요.

실전 POP 윈도우 페인팅 배우기 - POP 전문가를 위한 라인 아트 ㅣ 청솔 POP 예쁜글씨
옥영식.이지영 지음 / 청솔 / 2012년 1월

  집을 장식하고 인테리어 하는 것이 꼭 그림만은 아니라는 걸 이 책을 통해 알게 됐다.

  만들고 생각하고 아이디어를 내는 것을 좋아하긴 한다만, POP페이팅은 또다른 세계이다.

  톡톡 튀고 신선한.

   무엇보다 이 책은 그림의 선도 모르는 사람도 따라할 수 있을만큼 매뉴얼이 잘 설명되어 있다.

 우선 필요한 재료들을 보면, 그냥 마커팬이라고 나와있지 않고, 어디 회사 마커펜이 괜찮고, 색이 다양하다는 정보와 명확하게 회사 이름을 밝히며 찾기 쉽게 알려준다.

  그런데 막상 마커펜을 사려고 알아봤을 때 그리 다양한 마커펜을 사기가 쉽지 않았다. 흰색, 검정색, 노랑색은 쉽게 인터넷 쇼핑몰에서 찾을 수 있었으나 그 외의 색은 잘 팔지 않았다.

 전문적인 쇼핑몰이 없어 아쉬웠다. 요즘 커피숍이나 공공장소, 또는 각종의 서비스업종 건물에서 POP 아트가 많이 그려져 있지만, 개인적으로 취미삼아 집안 곳곳의 인테리어나 소품을 꾸미려고 하는 사람이 재료를 사는 것이 쉽지 않다는 것은 아직 이 세계가 시작하는 단계여서가 아닐까 생각되기도 한다.

 지그사 마커펜을 알아보았으나 POP전용은 온라인 쇼핑몰에선 찾지 못했다.

 전문적인 자격증을 따면 직업적으로도 활용도가 높아 취미 이상의 사람에겐 도움이 될만한 정보다. 말 그대로 아직 대중적으로 많이 알려져 있진 않은 듯 해 앞으로의 전망이 좋을 것 같다.

 벽에도 그릴 수 있다는 장점을 지니고 있다. 한쪽 벽면을 POP페인팅으로 채우면 왠지 현대적인 느낌이 난다. 앤디워홀이 선호했던 스타일을 낼 수도 있을 듯. 앤디워홀하면 팝아트가 떠오르지 않는가.

 초보자도 쉽자 따라 그릴 수 있도록 샘플 그림들이 다양하게 수록되어 있다.

 강아지샵, 미용실처럼 전문적인 것에 목적을 두고 그린 그림도 있고, 자연이나 식물, 건물,거리, 집 같은 풍경이나 배경을 이쁘게 새길 수 있도록 한 그림들도 있다.

 하는 과정까지 친절하고 상세히 설명되어 있어 정말 따라하기 좋다.

 벽이나 창 말고도 액자나 컵 등 다양한 소품도 꾸밀 수 있어 너무도 매력적인 팝페인팅.

  활용도가 높고 다양하게 뻗어나갈 수 있는 아이디어를 떠오르게 한다.

 일단 소량만 구매해본 마커펜.

 제일 쉬워보이고 해바라기가 좋은 기운을 가졌다고 해서 실제로 따라 그려본 요 해바라기. 

  욕실의 찬 기운을 중화시켜보려고 따뜻한 기운을 가진 해바라기를 벽에 그려보았다.

   나름 원래보다 나은 인테리어 효과를 낸다. 이걸 그리고 보니 재미가 붙어 다른 것도 그려보려 마음 먹고 있다. 책 속에 수록되어 있는 다양한 페인팅 그림 목록도 이쁘고 귀엽고 멋진 것도 많지만 스스로 생각해낸 개성적인 그림을 그리고 싶으면 그래도 좋을 것이고 더 좋은 그림 목록을 찾아보고 팝페인트식으로 바꿔서 그려도 좋을 것이라는 생각이 든다.

  팝페인팅 입문서로썬 완전 만족이다.  굿.

- 과자 먹지 말고 주전 부리~

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주전부리 - 소박한 우리 간식 만들기
백오연 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2011년 12월

  음식의 세계란 참 놀랍다는 생각이 든다.

  어떤 자린가에 따라 음식의 종류가 달라지고 같은 음식이라도 완전 다른 종류의 음식이 될 수 있기 때문이다.

 주전부리. 입이 심심할 때 먹을 수 있는 음식. 내가 가장 많이 먹는 음식이다. 밥을 때때로 먹을 수는 없지만 주전부리는 때때로 간식처럼 먹을 수 있어 군것질을 많이 하는 내게는 중요한 음식이랄수도 있다. 그런데 그냥 쉽게 사먹을 수 있는 빵이나 과자 같은 경우 요즘 먹거리 분쟁이 많이 일어나고 있어 건강식이 되지 못한다. 불안해서 뭘 믿고 사먹지 못하는 판국이다.

 고로, 이 책에 소개된 주전부리는 정말로 흥미로운 내용이다.

  자연식에서 취할 수 있는 이점을 취해 웰식 부리 레시피 모음이 가득하다.

  물론 바쁘고 귀찮아서 이런게 쉽지 않을 수도 있겠지만 짬짬이 시간을 내어 틈틈히 만들어놓는다면 다이어트 음식으로도 그만이니 먹고도 살을 덜 찔 수도 있다.

 -> 준비해야 할 물건 목록들

 빵이나 쿠키 같은 종류는 오븐이 필요해 오븐이 없는 집은 안타까운 목록이다.

 도넛은 바로 해먹을 수 있도록 가루가 팔기도 하는데, 이건 원재료에 갖가지 화학재료가 들어가 있다. 책속 레시피는 각각 재료를 다 구해야 하는 번거로움이 있으나 건강에는 더 낫지 않을까 생각된다.

 크로켓과 꽈배기. 군침도는 메뉴다. 특히 크로켓은 좋아하는 메뉴인데, 굳이 재료가 다 필요하진 않을듯하다. 꼭 필요한 재료들을 구해 입맛에 맞게 맛있는 주전부리를 만들어 맛있게 먹을 수 있을것 같다. 방법도 그리 어렵지 않다.

배숙과 검은콩두유, 호두정과는 쉽게 따라 만들수 있는 레시피다.

 게다가 간편해서 좋은 메뉴다.

 아래의 세 메뉴는 독특한 메뉴이며 미리 만들어뒀다 후에 먹을 수 있으니 바쁜 사람에게는 딱 좋은 메뉴다. 방법도 생각보다 번거롭지 않아 추천메뉴~라 생각된다.

 갖가지 음식 포장 방법도 있는데 아기자기한 방법들이 많으니 참고하면 좋은 내용들이다.

건강발효빵 만들기

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천연발효빵 - 한살림 빵 선생 이주화의
이주화 지음 / 백년후 / 2011년 12월

 집에 꼭 오븐이 있어야 따라 만들 수 있는 책

 오븐을 사고 싶게 만드는 책

 친절하고 배려 있게도 온라인 친환경농산물 제품 구입처들의 목록까지 안내해준다.

 이런 책을 보면 아래와 자료들이 있었음 했는데 다행히도 잘 나와 있다.

 굳이 제빵 요리에 대한 걸 배우지 않아도 아래와 같이 기본적 내용을 숙지하고 그대로 따라하는 것만으로도 혼자서도 잘 할 수 있는 요리서.

 먹음직스럽고 앙증 맞게 건강해보이는 햄버거.

 똑같은 재료가 아니더라도 입맛에 맞게 비슷한 재료들을 넣어 음식간의 조화를 느끼며 맛나게 먹을 수 있을 것 같다.

 요즘 우유가 하나도 안 들어간 기름으로 만든 '모조피자'로 피자를 만들어 파는 업체들이 있어 논란을 불러 일으켰는데, 시켜 먹고 사 먹는 피자를 믿을 수가 있어야지.

 오븐이 있으면 집에서 정말 맛나고 건강하게 먹을 수 있을 치즈 채소 피자~~ @0@

 넘 맛나겠다...

 이 밖에도 넘넘 맛있어 보이는 메뉴가 많다.

 가장 마음에 드는 건 건강을 생각해서 칼로리가 낮고 채소, 단백질, 칼슘 섭취를 높인 메뉴가 많다는 것이다.

  아이 어른 남녀노소 할 것 없이 모두 맛있고 건강하고 재미있게(보고 요리하니까) 먹을 수 있다.

 조만간에 오븐을 지를듯.

- 통쾌하게 해결하는 그녀

불을 가지고 노는 소녀 1 ㅣ 밀레니엄 (뿔) 2
스티그 라르손 지음, 임호경 옮김 / 뿔(웅진) / 2011년 2월

 [밀레니엄]은 정말 읽으면 읽을수록 심장이 떨리면서 서서히 중독된다. 다 읽고 나서도 주인공들이 궁금해서 안달나게 만드는 책이다. 특히 2부작 '불을 가지고 노는 소녀'는 1부작 '여자를 증오한 남자들'보다 더 복잡한 복선 위에 늘어져 있는 트릭 위로 인물관계도가 꼬여 복잡한 퍼즐을 풀어나간다. 페르마의 마지막 정리 수학적 난제까지 언급하며 스토리에 묘하게 접합하여 흐름을 이어간다. '불능'. 불가능한 방정식처럼 사회적 불능자 '리스베트'의 행적들은 독특한 형식들로 드러나고 과거와 현재를 이어 그녀를 알고 있는 모든 사람들은 한 사람을 정의하기 위해 갖가지 난무한 에피소드들을 쏟아놓는다.

 살인자로 누명을 쓴 리스베트는 자신의 상황이 아무리 억울할지라도 그것 자체를 가지고 밝히기 위해 애를 쓴다기 보단 그녀가 죽인 것으로 알려진 미카엘 만큼이나 사회적 악에 대한 불타는 의협심과 순수한 정열을 가진 다그 스벤손과 그의 아내가 죽은 내막에 살라Zala라는 익명의 인물이 존재한다는 것에 더 관심을 가진다. 살라. 이 이름은 리스베트가 알고 있는 이름이었으니까.

 책 속 인물 중 누구보다도 여유롭고 누구보다 불사신 같은 존재 '리스베트'. 겉으로는 비교적 반사회적 인격 장애증을 앓고 있는 것처럼 보이나 끔찍한 범죄에 대한 강한 반발심을 가진 누구보다 정의감에 넘치는 가장 매력적인 인물이고 가장 좋아하는 주인공이다. 리스베트는 또 인물들 중 가장 믿음직스럽게 일처리를 하는 탁월한 인재다. 하지만 알다시피 그녀를 정의하는 사회적 도표에는 정신 박약, 심신 장애, 외톨이, 폭력적 성향, 위험.. 같은 단어들로 점철되어 있다.

 이는 또, 사회적 시스템의 허점을 보여주는 대목이기도 하다. 사회적 명성이 자자하고 여러 전문 저서를 출간했다고 해서 그들의 말들이 모두 신뢰가 있다고 할 수 없으며 그것이 또한 그들의 인격을 결정한다고 할 수도 없다. 리스베트를 정신 박약아로 정의한 의사와 상담가, 경찰, 선생, 동급생 등등. 그들이 리스베트라는 인물을 그런 식으로 판단했다고 해서 리스베트의 모든 것이 정의된 것은 아니다. 누군가가 누군가를 판단할 때 이는 무척이나 주관적이다. 그러니까 서로 사이가 좋지 않은 상황을 맞은 쌍방이 서로에게 객관적인 판단을 내리는 건 인간인 이상 쉽지 않은 문제다. 이것은 인간이 가진 한계이니까.

 반면에 리스베트를 진심으로 대한 복싱 코치와 밈미, 아르만스키, 팔름그렌, 미카엘은 그녀가 미스테리하고 폭력적인 성향이 있지만 그녀의 분노는 항상 이유가 있기 때문에 그녀로써는 그에 맞썬 최대한의 방어로 표출하는 것이라고 생각하며 리스베트가 그 어떤 변명을 하지 않았음에도 그녀에 대한 근원적인 믿음을 가진다.

 1부에서 미카엘은 같은 기자지만 선정적인 기자를 쓰면서 독자를 자극해서 신문을 팔아치우려 하는 기자들을 비판했듯이, 2부에서도 역시 어떤 인사든 만나기 쉬운 유리한 위치에 있는 기자들이 그 점을 이용해 나쁜 짓을 서슴 없이 하고도 한점 부끄러움 없이 기사에서는 울대를 세우고 불의를 비난하며 별 깊이 없이 갈겨대는 행동을 비판한다. 많은 기자들이 진짜 불의를 폭로해서 좋은 방향으로 나아가기 위한다기 보단 아직 정확하지도 않은 정보와 마녀사냥처럼 상대를 지목해 그들의 모든 일상을 까발리는 데에만 정신이 팔려 있는 사실 또한 미카엘의 분통을 터뜨리게 한다. 마찬가지로 언론의 희생자가 된 리스베트는 자신과 관련됐다고 해서 함께 공격 당하는 밈미를 보며 그저 자신과 연관됐다는 이유만으로 고통을 당하는 밈미에 대한 죄책감을 지니게 된다.
 
 미카엘의 비판의 화살은 경찰 또한 벗어날 수 없다. 그런 교육을 전문적으로 받은 경찰이기 때문에 일반인보다 더 노련하게 사건을 풀어갈 수 있다고 생각하는 그들에게 미카엘은 범죄자라고 경찰에게서 확정된 한 남자를 한 일반인 여자가 몇년간이나 고군분투하며 누명을 벗겨준 사례를 들며 경찰들이 가진 오만함을 비판한다.  

  어린 소녀들을 성노리개로 삼는 집단과 사회 상위층의 성구매자. 다른 사회적 폐단들도 널려 있기 때문에 여기에 예산을 써서 굳이 악의 뿌리를 뽑기 위해 힘을 쓰지 않는 정부 시스템, 그 허점이 가진 틈 속에 소외 당하는 피해자들이 있다. 가난하고 연약한 자들이 항상 피해자가 된다. 그리하야 그 속에는 리스베트가 있다. 그녀는 연약했고 가난했다.
 
 리스베트의 입장에서만 보자면, 일단 그녀에게서 '모든 악'이 시작하던 그 때는 바로 가정 폭력에서부터다. 가정 폭력을 사회적 문제로 보지 않고 쌓여진 다른 일들도 많기에 귀찮아하는 정부 무리에 비해 그녀의 가슴 속에서 느끼는 상처와 절망의 크기는 엄청나다. 정부는 개인을 원하는 게 아니라 개인이 뭉쳐진 대중을 원한다. 개인은 힘이 없으니까. 뭉쳐진 대중 속에 외면 당한 리스베트는 아버지의 폭력에 의해 무자비하게 냉패개쳐진 가정과 모친의 무너진 모습을 보면서 가슴 속에 증오부터 키워냈다. 모친을 괴롭히는 부친을 죽이려는 딸. 이렇게만 보면 마치 차원을 뛰어넘은 신화 이야기를 연상시키는 것처럼 낯설지만 리스베트의 입장을 정말로 이해한다면 아무리 그래도 그건 아니다.라고 할 수 없을 것이다. 

 거식증에 걸린 주인공에게 애착을 느끼게끔 쓰는 작가도 있다면, '리스베트'라는 작은 체구의 여자를 사랑하게끔 작품을 쓴 스티크 라르손.  말광량이 삐삐의 열광적 팬이었던 그는 리스베트의 생김새를 어쩌면 삐삐에서 연상했던 건지도 모르겠다. 삐삐는 영원히 그런 소녀의 이미지를 지니고 있기 때문이다. 리스베트는 소녀의 이미지의 모습위에 누구든 접근 하기 힘든 경계막을 둘러친 분위기를 지니고 있긴 하지만 이는 그녀의 환경과 연결된 결과이다. 연약함과 강함을 동시에 지닌 여인 리스베트. 그녀라는 인물에게 작가는 의협심과 확고한 윤리관을 확립시켰다. 
 
 1권 156p - "여러분은 어떤 정당도 아니고, 어떤 노조 단체도 아니에요. 또 여러분 자신을 제외하곤 그 누구에게도 빚진 게 없지요. 하지만 여러분은 이 사회의 결함들을 겨냥하고, 마음에 들지 않는 사람이 있으면 주저 없이 엿을 먹이죠. 그리고 때로는 이 세상에 변화를 가져오고도 싶어해요. 여러분은 스스로 냉소주의자나 허무주의자인 척하지만, 사실은 나름대로의 확고한 윤리가 있고, 오직 그것에 따라 이 잡지를 이끌어가고 있지요. 중략.. <밀레니엄>에는 어떤 영혼이 있어요.." 

 밀레니엄 속의 밀레니엄 지사에 대한 언급은 바로 이 책을 압축하는 내용이기도 하고 실제로도 이런 지사를 꿈꾸는 작가의 이상향을 작품 속에 드러낸 것 같다.

 - '밀레니엄' 소설 밖에서

  미국 드라마 중에 '밀레니엄'이라는 드라마가 있다.
 세기말 광신적 범죄조직에 맞선 밀레니엄 그룹의 수사 기록을 담고 있는 시리즈로, 엽기적 살인사건, 연쇄살인, 우상숭배 등 다양하고 충격적인 범죄들을 다루고 있다고 한다. 크게 성공한 TV 시리즈 <엑스 파일>의 제작자 크리스 카터의 미스테리 스릴러 시리즈인데, 밀레니엄 소설과는 전혀 다른 내용이지만 범죄에 맞서서 해결해 나간다는 어떤 일부 요소가 닮아 있다.

 스웨덴에서는 벌써 이 책이 영화화 되어 나와 있다. (위) 표지 인물은 소설 속 리스베트와 매치 되는 느낌인데 (아래쪽) 미카엘은 아무래도.. 너무 아니라는 느낌이 든다.

 

    좀 느끼한 미카엘.. 역시 영화보다는 소설 속에서 더 많은 것을 상상해낼 수 있는 것 같다. 영화는 보지 않았지만 캐릭터부터가 왠지 소설을 보면서 생각하고 있던 이미지에 부합되지 않는 듯. 밑에 포토 사진에 다시 등장한 리스베트 역시 생각하던 소녀 이미지와는 먼 듯하다. 영화보다는 소설에서 더 많은 매력을 발견할 수 있겠다 싶은 생각이다. 소설 속 내용들은 빈틈 없이 모두 각자 중요한 역할과 인상 깊은 에피소드들이 있다. 거기에서 골라서 추리고 요약한 영화 속에서 과연 얼마나 멋드러지게 완성시켰을지 궁금하긴 하다. 헐리우드판 영화도 개봉되었는데, 글쎄.. 내용이 어떨지 궁금하다.

 <헐리우드판 밀레니엄>

 혼자 연상한 건, 프리즌 브레이크에는 모든 사건이 시작되는 계기와 끝에 '실라'라는 미스테리한 정체가 등장한다. 밀레니엄에서 등장하는 '살라'를 보고 프리즌 브레이크의 실라를 떠올린 건 우연이었을까. 모든 것의 시작과 끝에 등장하는 살라. 어쨌든 살라는 밀레니엄의 2부작에 등장한 정체니까. 뒤로 가면 아마 리스베트의 자매 카말라에 대한 이야기도 등장할 듯 싶다. 너무 아쉬운 건 10부작을 계획해둔 작가가 3부작까지밖에 탈고를 하지 못했다는 것이다. 2부작을 읽고 나니 더 아쉬운 느낌이 든다. 개인적으로는 1부작보다 2부작이 더 재밌었다.

 나는 밀레니엄을 읽으면서 여러가지 사회적 문제들에 대해 생각해보았다. 어느 나라, 사회에서나 부정 부패, 비리, 결함들은 비슷한 양상으로 일어나나보다. 권력을 가진 자들은 그것을 남용하고 힘 없는 자들을 농락하는 힘있는 자들이 있고 가정 폭력에 고통 받는 여성들이 있으며, 자신의 일이 아니면 일단 씹고 보는 언론과 대중이 존재하고 개인적인 문제와 공적인 문제를 구별 못하는 전문가가 있고...  그런 의미에서 이 책은 한국 사회에도 존재하는 여러가지 부끄러운 자화상을 떠오르게 한다.

 나는 이 책에 별을 아무리 줘도 아깝지 않을 듯하다.