리얼 셰프

리얼 셰프 ㅣ 청소년을 위한 진짜 진학, 진로, 직업 멘토링 2
MODU 매거진 편집부.이정호 지음 / 가나출판사 / 2016년 11월

몇 년 전부터 요리에 관한 TV프로그램이 참 많이 편성되어 있다. 레스토랑 라스페라를 배경으로 음식으로 손님을 행복하게 하는 요리사를 꿈꾸는 여성의 파란만장 뜨거운 성공담을 담은<파스타>라는 드라마의 흥행부터 <냉장고를 부탁해>, <집밥 백선생>등 예능에서 조차 집에서 쉽게 음식을 해먹을 수 있도록 조리법을 설명해주는 요리 프로그램들을 쉽게 볼 수 있다. 그래서인지 못 배워서 부엌에서 일하고 허드렛일은 하는 사람들이라고 여겨졌던 요리사라는 직업에 대해 기존에 가지고 있던 부정적인 사회적 인식과 선입견이 많이 사라지고, 요리사라는 직업에 관심을 가지고 있는 사람들이 많아지고 있는 것 같다. 요리사라는 직업에 대한 관심뿐만 아니라 한식, 일식, 중식, 양식, 제과제빵 등 각종 요리 자격증에 대한 인기도도 높아지고 있는 요즘 <리얼 셰프>는 많은 청소년들뿐만 아니라 요리에 관심이 있는 사람들이 읽어두면 참 좋을 것 같다.

TV에 나올 때 마다 나이가 많은 것 같지도 않은데 어떻게 유명한 스타 셰프가 되었는지 항상 궁금해 했었다. 어릴 때부터 요리에 관심이 많았겠지, 음식으로 유명한 집안의 사람이겠지라고 생각했었다. 그러나 오세득 셰프의 학창시절에 대한 인터뷰 글을 보니 음식 만들기와 셰프에 대한 흥미가 남들보다 뛰어나다거나 엄청나다고 보긴 힘들었다. 그러나 목표를 정하고 음식에 대한 자신만의 철학은 확고해 보였다. 교과서적인 답변만 있는 딱딱한 인터뷰 글이 아닌 솔직하고 시원시원한 답변에 마치 마주앉아 오세득 셰프의 이야기를 듣고 있는 것만 같았다.

모든 일에는 나름의 고충과 힘듦이 존재하지만 요리사라는 직업은 남들이 보기에 멋있어 보인다고 쉽게 생각할 수 있는 직업은 아닌 것 같다. 다가 올 크리스마스나 각종 기념일 등 휴일을 남들처럼 쉬면서 근사하게 보내지 못하는 직업이기 때문이다. 밀려드는 주문에 남들을 위해 하루 종일 요리를 해야 하는 직업이기 때문이다. 그 덕분에 우리는 근사한 식사를 할 수 있지만 TV나 각종 매체에서 멋있게 잘 포장되어 있는 직업의 단편적인 면만 보아서는 안 될 것이다. 요리에 관심이 많고 진로를 한참 걱정하고 있는 학생들이라면 꼭 한번 읽어보길 추천한다.

산타 할아버지가 우리 할아버지라면

산타 할아버지가 우리 할아버지라면 ㅣ 풀빛 그림 아이 59
이명애 그림, 허은미 글 / 풀빛 / 2016년 12월

곧 크리스마스가 다가오고 올해도 얼마 남지 않았다. 매년 겨울이 되고 크리스마스가 가까워오면 마음이 들뜨는 것 같다. 어릴 때는 부모님 손잡고 시내를 나가면 크리스마스 캐럴을 쉽게 들을 수 있었는데 요즘은 시내를 나가도 캐럴을 듣기가 힘들다. 캐럴을 듣기가 힘들다보니 크리스마스 분위기도 덜하지만 어릴 때 산타할아버지를 기다리면서 설레었던 그 기억은 아직도 남아 있어 산타할아버지라는 말만 들어도 기분이 좋아지고 동심으로 돌아간 것 같다. 나중에 아이들에게도 산타할아버지에 대한 설레고 사랑스러운 기억을 만들어주고 싶다.

크레파스로 그린 듯 한 그림에 귀여운 글씨체 덕분에 책이 더욱더 사랑스럽게 느껴졌고 어른이 되고나서 그림책을 보니 새삼스레 어린 시절 잠자리에 누워 부모님이 그림책을 읽어주던 때가 생각이 났다. 그림책에 대한 소중한 기억과 추억들 때문에 더욱더 사랑스럽게 느껴졌던 것 같다. <산타 할아버지가 우리 할아버지라면>을 보면서 나중에 아이들에게도 엄마아빠가 읽어주던 그림책에 대한 소중한 기억을 만들어주고 싶어졌다. 크리스마스 시즌이라 그림책의 내용도 그림도 딱 이었다. 어릴 때 한번쯤은 우리할아버지가 산타할아버지였으면 좋겠다는 생각을 해보는 것 같다. 매일매일 받고 싶은 선물이 바뀌고, 부모님 말씀을 안 들어서 올해는 산타할아버지가 오지 않으시면 어떻게 하지라는 고민도 해보고 크리스마스가 되기 한 달 전부터 산타할아버지를 기다렸던 어린 시절을 떠올리니 참 우습기도 하고 순수했던 모습에 돌아갈 수 없는 어린 시절이 그립기도 하였다.

책 속의 주인공 아이가 산타할아버지에게 하는 부탁들이 너무 귀여웠다. 산타할아버지는 바쁘니까 순록(루돌프)들의 먹이는 자기가 준다고 하고, 선물을 나눠주러 갈 때는 얌전히 있을 테니 꼭 자기도 데려가 달라고 부탁을 하는 모습, 오는 길에 북극곰도 구경하고 올거라는 등의 부탁을 할 때 그림책 속의 아이가 너무너무 귀여웠다. 오래오래 자신의 옆에 있어달라고 부탁을 하고 나중에 자신도 할아버지가 되면 산타할아버지가 될 것이라고 말하는 부분에서는 나도 모르게 코끝이 찡했다. 어릴 때 부모님, 조부모님께서 그러하였듯이 나도 나의 아이들에게 산타가 되어 주고 싶다. 될 수 있으면 오랫동안 산타할아버지(할머니)의 존재를 믿는 아이로 클 수 있었으면 좋겠다는 바람이 생겼다.

SMILE WEEK (스마일 위크)

Smile Week - 오늘 하루, 한 번도 웃지 못한 나를 위한 스마일 테라피
피터 오 지음 / 라온북 / 2016년 11월

웃을 일이 없는 요즘 <SMILE WEEK>를 읽고 신나게 웃어 보고 싶었습니다. 오늘 하루 한 번도 웃지 못한 나를 위한 선물이 되었으면 좋겠다는 마음이었다. 책 표지부터 미소를 짓게 만들었다. 노란색 표지에 :) 스마일 문구는 참 사랑스러웠기 때문이다. 아무렇지 않은 척 버티느라 지친 우리를 위한 스마일 처방전임에 틀림없을 것이라는 생각이 들었다.

페이지마다 그림이 실려 있었다. 사실 난해한 그림이다. 분명 웃고 있는 얼굴인데 머리위엔 새가 그려져 있고 그 새가 머리카락을 대신하고 있는듯한 그림이다. 코도 하트모양이다. 재미있는 그림이면서 동시에 아이들이 그릴 법한 웃고 있는 사람 모습에 동심으로 돌아간 것만 같았다. 많은 글을 담고 있지도, 어려운 내용이 담겨있어 이해가 되지 않았던 책도 아니었는데 한 페이지, 한 페이지를 넘기는데 참 오랜 시간이 걸린 것 같다. 사실 매 페이지 마다 그려져 있던 그림들을 보면서 왜 머리카락 대신 새를 그려 넣었는지 궁금했다. 사실 그냥 궁금증으로 여기고 넘어가려던 찰나 작가와 조카의 대화가 실려 있었다. 내가 궁금했던 것과 마찬가지로 어린 조카의 눈에도 머리카락 대신 왜 새가 그려져 있는지 궁금했던 것이다. 심오하고 거창한 대답을 기대했던 나는 약간의 실망과 함께 있는 그대로, 그림을 보자말자 느꼈던 그 마음을 좀 더 순수한 마음으로 대하지 못했던 마음에 대해 생각해 볼 시간을 갖게 해주었다.

책을 읽는 동안 하루 24시간 중에 정말 순수하게 웃고 싶어서 행복해서 웃는 시간은 과연 얼마나 될까? 라는 생각을 참 많이 하였다. 서비스직에 종사하는 분들처럼 매 순간순간을 웃음을 띠고 있어야 하는 건 아니지만 업무 시간 중 속마음과는 다르게 내 마음을 속이며 겉으로 웃는 순간들은 생각했던 것 보다 많은 것 같다. 그렇다고 속마음에 충실할 수도 없는 노릇이다. 사회생활을 시작하고 점점 어른이 되어가고 있음에 힘들다고 느끼던 때에 불편한 자리에서도 웃고 싶지 않은 자리에서도 미소를 짓거나 웃음으로써 좀 더 부드러운 분위기를 만들 수 있는 사람이 되어야 한다고 부모님께서 해주셨던 말씀은 세상을 살아가는데 참 많은 도움이 되는 것임이 틀림없기 때문이다. 평소에 웃을려고 많이 노력하고 잘 웃는 편이라고 생각해왔지만 SMILE WEEK를 통해 앞으로는 타인을 위해 짓는 웃음뿐만 아니라 나 자신을 위해 더 많이 웃으며 더 많이 행복하게 살아야겠다는 생각을 했다. 얼마 남지 않은 2016년도, 코앞으로 다가온 2017년도 더 많이 웃고 더 많이 행복했으면 좋겠다.

수취인 : 자본주의, 마르크스가 보낸 편지

수취인 : 자본주의, 마르크스가 보낸 편지 ㅣ 비행청소년 12
강신준 지음, 신병근 그림 / 풀빛 / 2016년 12월

개미처럼 일만 해도 베짱이처럼 노래할 수 없는 우리 사회의 현주소, ‘헬조선’의 비상구가 보이지 않는 대한민국에 도착한 마르크스가 보낸 편지 한통은 어떤 내용이 담겨있을지 매우 궁금했다. 심심찮게 헬조선이라는 단어를 접할 수 있다. 헬조선이란 회복될 기미가 보이지 않는 청년 실업률로 인해 사회생활을 막 시작하려는 세대부터 노후준비가 되어 있지 않은 대부분의 장노년층까지 거의 전 세대가 겪고 있는 경제적인 어려움 그리고 우리사회가 가지고 있는 여러 사회적인 문제점들을 단적으로 보여주는 단어라고 생각한다. 중산층조차 내집 장만이 힘들어지고 있다는 기사를 접하게 되었고 대출금 갚다보면 2세 계획은 포기할 수밖에 없다는 신혼부부들의 이야기들을 쉽게 들을 수 있다. 오죽하면 아이 셋은 부의 상징이라는 소리까지 듣는 사회가 되었다. 인간생활의 기본 요소인 의식주를 고민하게 만드는 우리사회의 경제 상황을 이해하고 어떻게 현 상황까지 오게 되었는지 어떠한 해결방법이 있는지 알고 싶었다.

<마르크스가 보낸 편지>는 역사적으로 경제라는 개념이 생기게 된 시기부터 설명되어 있다. 간단하고 사소한 경제 개념이 발생하는 고대부터 점점 여러 가지 문제들이 얽혀 복잡해지는 중세, 현대에 이르기까지 시간 순으로 책의 내용이 구성되어 있다. 아주 간단한 문제부터 복잡한 문제까지 점진적으로 설명을 해주기 때문에 경제학 분야의 책이라고 하지만 전혀 어렵거나 머리 아프지 않고 쉽게 읽어 나갈 수 있었다.

과거를 알아야 미래 또한 알 수 있다. 유행은 돌고 돈다고 하듯이 경제도 마찬가지였던 것이다. <마르크스가 보낸 편지>를 통해 헬조선의 탄생부터 해결방법까지 모두 알 수 있었다. 책의 앞부분에서부터 계속 말해주듯이 결국에는 생산과 소비의 불일치 때문에 각종 문제점들이 발생하게 되었고 생산과 소비의 불균형을 맞추는 것이 쉽지 않았기 때문에 수많은 해결방안이 제시되었지만 일시적일 뿐 근본적인 해결책은 되지 못하였다고 말해준다. 결국에는 노동시간 단축을 통해 여가시간을 늘리고 생산과 소비의 불일치를 해소하는 함으로써 헬조선을 탈출할 수 있을 것이라고 한다. 노동시간의 단축을 실행할 수 있는 정책적 해결방안이 마련되었으면 하는 바람이다.

없어도 괜찮아

없어도 괜찮아 - 욕심 없는 부부의 개념 있는 심플 라이프
김은덕.백종민 지음 / 박하 / 2016년 11월

욕심 없는 부부의 개념 있는 심플 라이프는 어떨까 매우 궁금했다. 책 제목인 <없어도 괜찮아>라는 말에 정말 공감한다. 남들과 비교하며 내가 가지지 못한 것들을 부러워한 적도 있다. 욕구 불만과 스트레스를 해소하기 위해 이런 저런 핑계를 대며 구매했던 물건들을 제대로 사용하지도 않고 창고에 쌓이는 일이 종종 있었다. 불필요하게 쌓여만 가는 물건들을 보며 이대로는 안되겠다 싶어 과감하게 필요 이상의 물건들을 집으로 들이지 않게 되었다. 나름대로 노력한 결과 필요이상의 물건을 구매하지 않고 최소화하고, 구매하더라도 꼭 필요한지 활용빈도는 높을 것인지 등 여러번 생각하고 구매하는 습관에 어느 정도 익숙해진 것 같다. 글쓴이와 비슷하게 꼭 필요한 물건만 구매하고 욕심내지 말자는 주의라 김은덕, 백종민 부부의 삶은 나와 어떻게 닮아 있는지 그들에게 배울 점들은 무엇이 있는지 궁금했다.

책을 읽으면서 김은덕, 백종민 부부의 자유로운 삶이 너무 부러웠다. 출근시간이 빠른 덕분에 아침에 겨우 일어나 정신을 차리기도 전에 출근준비를 하고 피곤하다는 말을 입에 달고 사는 나의 삶과 절로 비교가 되어 알람시계가 없는 부부의 삶이 부러웠다. 한편으로는 평일을 열심히 치열하게 살고 주말이 오길 손꼽아 기다리는 재미는 없겠구나라는 생각이 들었다. 사실 낯선 곳보다는 익숙한 곳을 좋아하는 덕분에 멀리 여행 가는 것을 즐기지 않는다. 여행을 떠나기 위해 짐을 싸고 여행기간 동안 집을 비워야한다는 사실에 마음이 놓이지 않아 장기간의 여행을 계획하지 않는 편이다. 이 모든 것들이 비워내지 못하기 때문이라는 것을 알았다. 글쓴이 부부는 해외여행을 통해 얻은 경험으로 구태여 전세를 구하려 들지 않았고 언제든 떠날 수 있도록 최소한의 물건을 들이고 살고 있었다. 흔히 기본적으로 갖추어야 할 것들을 갖춘 안정적인 삶과는 거리가 멀지만 언제든 떠날 수 있는 삶을 사는 부부의 미니멀라이프 또한 참 멋진 삶이라는 생각이 든다.

TV를 틀어 놓으면 멍하니 바라보고 있는 탓에 꼭 해야 할 일들을 못해 가급적이면 TV를 내 손으로 먼저 키는 일은 없어 TV없는 삶이라든지, 불필요하게 지출되는 통신비용도 아끼고 굳이 밖에서 데이터를 사용할 일이 거의 없는 편이라서 데이터 없이 생활하기 등 나의 삶과 닮아 있는 부분들에 대해서는 나와 정말 비슷한 생각을 하고 있는 사람을 만난 것 같다는 생각에 반갑기도 했다.

유쾌하고 재미난 인생을 살고 있는 김은덕, 백종민 부부 덕분에 나 또한 긍정적인 에너지를 얻은 것 같다. 평범한 듯 특이한 사랑스러운 부부 덕분에 기분 좋게 책장을 덮을 수 있었다.