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삶이 괴로울 땐 공부를 시작하는 것이 좋다 - 일상을 연구하는 과학자가 발견한 사는 게 재밌어지는 가장 신박한 방법
박치욱 지음 / 웨일북 / 2023년 12월
평점 :
사는 것이 괴로운데, 살아가는 것이 괴로운데, 무슨 공부?
말도 안 되는 얘기 같지만, 제목을 읽고 공감이 됐다.
일상이 힘들고 괴로우니 공부라도 하면서 집중하고 싶었고, 일상에 변화를 주고 싶었다.
그리고 이 책을 읽으며 기분 전환이 되니 나의 고민들이 조금 가벼워진 느낌이 들었다.
미국 퍼듀대학교에서 생화학과 약리학을 가르치는 교수로, 퍼듀대 최초로 '올해의 명강의상'을 두 분야에서 모두 수상했고,
지식 내비게이터, 지식 인플루언서로 유명하다.
취미가 공부라 할 만큼 다양한 분야에 대해 공부하고 그것에서 즐거움을 느낀다.
어려운 분야지만 가볍고 쉬운 예시들을 이야기하며 집중을 끌어내는 능력이 있다.
이 책에서는 음식, 언어, 자연, 예술, 사회, 인체에 대한 이야기가 골고루 나오는데,
다 다른 분야이고 관심 없던 분야인데도 흥미롭게 읽었다.
관심 분야도 적당히 알고 적당히 공부하던 나에게 충격과 반성을 동시에 선물했다.
일상을 특별하게 만드는 것이 엄청난 것이 아니라는 이야기를 통해 사소하지만 특별한 공부법을 알게 된다.
발상의 전환이나 일상을 환기시키기에 도움이 되는 책이다.
전공도 아닌데 음식 레시피를 연구한다거나, 미술을 더 잘 감상하기 위해 미술사를 공부하는 것은
더 많은 노력과 시간이 필요할 거라는 생각이 들어 존경심마저 들었다.
정말 사소한 것에서 시작된 호기심과 의문을 연구로 발전시키는 나와는 너무 다른 사람이다.
계란 하나를 삶아도 분석하고 연구해서 나만의 레시피를 만들어 내는 능력자.
특히, 김치 레시피 정량화는 적잖은 충격을 줬다.
김치야말로 공장에서 만들지 않는 이상 '우리집 레시피'인 음식 아닌가?
1년간의 노력으로 그걸 수치화하고 정량화해서 완벽에 가까운 레시피를 만들어내다니..
다만, 절인 배추에도 응용할 수 있는 버전을 업데이트해서 공유해 주시면 꼭 만들어보고 싶다.
(생배추로 절이는 것부터 시작하는 김장은 정말 힘들다ㅠ)
출판사로부터 도서를 지원받아 읽고 작성하였습니다.