피곤하다면 자세 때문입니다 - 지치지 않는 몸을 만드는 바른 자세 수업
나카노 다카아키 지음, 서수지 옮김 / 뜨인돌 / 2020년 8월
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『피곤하다면 자세때문입니다』

 

특별히 피곤할 일이 없는데도, 혹은 푹 쉬었는데도 몸이 찌푸두둥하니 피곤할 때가 있다. 원인을 알 수 없어 피로가 누적되었나하고 자가진단으로 그냥 넘기는 경우가 있는데 <피곤하다면 자세때문입니다> 책을 읽어보니 그 원인이 잘못된 자세때문이라고 한다. 지금까지 잘못된 자세가 피로 누적에 영향을 미치리라곤 생각해보지않았는데 조금 의외이기도 하면서 한편으론 그럴수도 있을 것 같다. 책에서는 아무생각없이 서있거나 앉아있어도 혹은 걸기만 해도 피곤해진다고 한다. 평소에 서있는 자세나 앉는 자세, 걷는 자세에 신경을 쓰지않고 편한대로 했는데 내 몸에 결코 좋은 습관은 아니었던 것 같다. 요즘 계속해서 허리통증이 있어 누워있다 일어날 때 고통스러운데 일을 할 때 허리를 최대한 숙이지않고 무릎을 굽혀서 물건을 집거나 일을 해야 한다. 그리고 코어가 단련되지않아서 배에 힘이 실리지않아 허리에 무리가 가는 경우를 종종 경험하면서 저자의 바른 자세 강의는 도움이 많이 되었다.

책에는 평소 관심을 두지않았던 자세들, 지치지않는 호흡, 서는 법, 걷는 법, 앉는 법, 데스크 워크, 이동 방법, 물건 드는 법, 생활 습관, 휴식과 수면, 마음과 생각을 세분화해서 설명한다. 아무생각없이 했던 자세들이 몸을 지치게 하는데 그것이 피로로 이어진다. 그래서 지치지않는 자세가 바른 자세로 올바로 서는 법, 걷는 법, 앉는 법등 세세하게 알려준다. 평소에 발소리만 들어도 나라는 것을 안다고 한다. 너무 쿵쿵거리며 걸어서 땅이 울릴 정도라고 엄마가 말씀하신다. 좀 조용히 걸으라고... 바르게 걷는 방법은 두 번째 발가락을 똑바로 앞으로 향하고, 좌우 평행하게 걸어야 한다. 즉 신발 바닥 앞쪽이 닳아야 바르게 걷는 것이다. 나는 발 뒷꿈치 바깥쪽이 닳는 걸 보면 제대로 걷지 못 하고 있다는 증거다. 그래서 다리도 많이 붇고 피곤함이 배가 되는 것 같다. 저자의 가르침대로 두 번째 발가락이 평행하게 걷는 데 집중해야겠다.

지치지않는 생활 습관에서는 턱관절을 의식하면서 먹고, 요리할 때는 허리를 똑바로 펴고 한다. 상식적으로 생각해도 등을 지나치게 구부리면 허리도 아프고 어깨도 결리니 허리를 똑바로 펴야한다. 이 밖에도 빨래 널때 빨래 바구니는 받침대 위에 놓고 가슴 높이에서 넌다던지 청소기 돌릴 때 세안할 때 등을 쫙 펴고 하고 발 모양은 이렇게 하라고 일러준다. 너무 자세하게 알려줘서 초등학생이 된 듯한 기분이 든다. 그만큼 지치지않는 바른 자세의 중요성을 일깨워주기위함일터이다. 평소에 무심코 했던 행동이 피로감을 가중시킬 수 있음을 인지하고 등을 쫙 펴고 바른 자세로 서서 걷고 앉는 연습을 해야겠다.

   


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무니키친의 저탄고지 다이어트 레시피 - 요요 없이 늘 즐겁게! 나를 위한 키토제닉 레시피!
무니키친 지음 / 베가북스 / 2020년 6월
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   먹을수록 가벼워지는 키토식 레시피!

【무니키친의 저탄고지 다이어트 레시피】

SNS를 뜨겁게 달군 화제의 키토제닉 유튜버 무니키친의 저탄고지 다이어트 레시피북은 여타의 다이어트 책과의 차별화가 무엇일지 궁금하였다. 왜 사람들이 열광하나? 420만 뷰를 기록할만한 이유가 어디에 있을까? 가장 눈에 띄는 것은 달달구리 디저트를 먹으면서 다이어트를 한다는 것이다. 키토 티라미수 라떼, 달고나 라떼, 다이어트 초코라떼등 칼로리폭탄급 디저트를 콜리플라워 도우 루꼴라 피자나 삼겹살 김치볶음밥을 먹은 후 즐길 수 있다. 다이어트의 적인 설탕이 무지하게 첨가된 디저트를 먹으면서 다이어트에 성공했다는 것이 믿어지지않는다. 근데 책을 보니 '아하! 그럴수도 있겠다. 먹는데 스트레스 받지않고 다이어트를 할 수 있을 것 같아 사람들에게 인기있는 게 아닐까?

무니키친은 항상 뚱뚱했다고 한다. 그래서 자존감도 낮고 내성적인 성격 탓으로 혼자 지내는 시간이 많았는데 어머니의 당뇨병 알고 그 병의 위험성에 두려움을 느껴 '신경성 식욕 부진증'을 앓았다고 한다. 20살 이후 운동과 식단을 병행하며 체중과 체지방을 보기 좋게 뺏고 이때부터 저탄수화물 식단이 시작되었다고 한다. 무니키친의 다이어트 식단은 당질 제한식, 저탄수화물 고지방 식단, 다이어트 식단, 건강한 아이밥과 간식 등 건강한 식재료를 이용한 레시피를 제공한다. 무니키친은 20년간 쭉 다이어트 공부를 해오고 그 축적된 정보를 이 책에 다 녹여놓았다. 저탄고지를 하기 전에 지방의 진실과 오해에 관해 알아보고, GI(혈당지수) 수치를 올리는 감미료대신 에이스리톨, 스테비아 가루, 알룰로스와 같은 천연 감미료를 소개한다. 지방을 먹어도 건강한 지방을 감미료도 천연 감미료로 건강하게 요리해야 몸이 망가지지않으면서 먹고싶은 음식을 먹으면서 다이어트에 성공할 수 있음을 알았다.

요리의 기초가 될 수 있는 만능장 시리즈는 꼭 따라해보면 좋을 것 같다. 만능 간장 하나만 있으면 온갖 조림 요리에 활용할 수 있다. 매운맛을 원한다면 만능 간장에 고춧가루나 땡초를 첨가하면 근사해진다. 한국인이라면 없으면 안되는 고추장, 양념장에도 설탕, 소금이 많이 들어간다. 무니키친의 저탄수화물 고추장에는 혈당 상승 없이 시판 고추장과 똑같은 맛을 낼 수 있도록 만들었다. 피자, 리조토, 파스타에 만능 토마토 소스를 넣으면 시판 토마토 소스와 차별화시킬 수 있다. 저탄고지에서는 탄수화물을 적게 먹는데 쌀은 흰쌀이 아니라 곤약쌀을 사용한다. 곤약쌀 특유의 냄새를 빼기위해 식초를 조금 섞은 깨끗한 물에 담가두면 된다. 곤약밥 3스푼 김밥은 재미있다. 김밥은 밥먹는 하마다. 김밥 한 줄에 밥 한 공기 넘게 들어가는 대표적인 다이어트의 적인 식품이다. 그래서 김밥은 먹고싶은데 살 찔 것이 걱정이라면 밥 3스푼 김밥을 만들어 먹어보자. 탄수가 허용되는 간헐적 단식, FMD 식단으로 추천한다.

                                 

                                        
                                    

무니키친의 다이어트 식단은 보는 재미가 있다. '먹기 좋은 떡이 맛이 좋다'고 SNS 사진각을 부르는 비주얼에 맛과 영양, 건강 3마리 토끼를 잡은 비프 크림 리소토에는 콜리플라워 라이스가 들어간다. 하얀 쌀이 아니라 비타민 C와 식이섬유가 풍부한 슈퍼 푸드 콜리플라워를 쌀알 크기로 자르면 식감도 쌀고 비슷해서 탄수의 유혹을 이겨내는 데 도움이 된다. 이 콜리플라워 라이스로 마파 두부 덮밥, 토마토 리소토 그라탕, 맥앤치즈, 루꼴라 피자를 만들 수 있다. SNS에서 핫했던 길거리 토스트는 식빵 대신 아몬드 가루+베이킹 파우더를 섞어 만든다. 떡볶이 떡은 묵곤약으로 대체한다. 정말 무니키친만의 독특한 레시피를 따라 먹고 싶은 걸 만들어 먹으며 다이어트에 성공하고싶은 사람들은 이 책이 좋은 교재가 될 것 같다. 나와 가족을 위한 환상의 7일 식단표를 참고하여 나만의 다이어트 계획표를 만들어 보자. 다이어트는 내일부터가 아니라 지금부터다.


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대한민국 섬 여행 가이드 - 미지의 청정 여행지로 떠나는 생애 가장 건강한 휴가 대한민국 가이드 시리즈 1
이준휘 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2020년 8월
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<< 대한민국 섬여행 가이드 >>

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최고의 섬 여행을

설계하는

가장 친절한 안내서

올해는 무척 힘든 해다. 코로나 19가 아직 종식되지않았고, 8월16일 장마가 끝난다고 하면 2013년의 49일보다 5일 더 긴 49일간의 긴 장마로 우리나라 곳곳이 수해피해가 심각해서 여름 휴가철임에도 신나지않다. 수그러드는가했던 코로나 19가 다시 확산되는 조짐이라 무섭기도 하다. 그래서 휴가를 떠난다면 안전수칙을 지키며 거리두기를 해야하고 마스크도 써야 한다. 참으로 답답하다. 그래서 사람들이 많이 모이는 곳 보다는 가족끼리 할 수 있는 캠핑을 많이 떠난다고 한다. 그 중에서 섬으로 여행하는 것도 좋은 피서인 것 같다.

우리나라는 3면이 바다로 둘러싸여있어서 아름다운 섬들이 많이 있다. 유명한 섬들 보다 아직 많이 알려지지않은 옥석같은 섬들을 여행하면 청정 여행지로 건강하게 보낼 수 있다. 낯선 곳을 탐험하는 걸 좋아하는 저자는 자전거로 여행하며 지금까지 다녀온 섬이 96개쯤 된다고 한다. 우리나라 영해에 유인도가 400곳이 넘는데 본 책에는 39개 꼭지에 걸쳐서 모두 45개 섬을 소개하고 있다. 섬에선 다양한 볼거리, 먹러기, 즐길거리가 있다. 걷기 좋은 섬, 해수욕하기 좋은 섬, 식도락 하기 좋은 섬, 꽃놀이하기 좋은 섬, 등산하거나 자전거 타기 좋은 섬, 낚시하기 좋은 섬, 반려견과 여행하기 좋은 섬, 캠핑하기 좋은 섬 등 다양한 섬여행 가이드라는 점에서 매력적이다. 책에 실린 사진들만 봐도 가슴이 시원하고 뻥 뚫린다. 복잡하고 사람들로 붐비지않는 한적한 섬으로 나만의 여행길을 떠나보고싶다.

                                                                         
                                                                         

<섬 여행 준비>단계는 섬 여행 떠나기 전에 꼭 알고있어야 하는 정보들로 가득하다. 가보고 싶은 섬 웹사이트 이용법이나 기상 관련 유용한 앱과 웹사이트, 그 밖에 배를 타기 위해 필요한 정보들. 본격적으로 섬 가이드로 들어가면 섬의 규모, 차도선, 일반항로까지 아주 상세하고도 한 눈에 볼 수 있게 편집이 잘 되어 있다. 섬 마다 특징이 있어서 무엇을 하며 놀지 궁리하지않아도 책에서 알려준다. 탐방, 캠핑, 등산, 해루질, 자전거 타기 등 자신이 원하는 것을 느긋하게 계획하며 즐길 수 있다. 난 프롤로그를 읽는 재미가 솔솔했다. 여는 여행책자처럼 휘황찬란한 사진들로 가득한 것 보다 여행작가인 저자의 글맛이 섬 여행의 설레임을 배가시키고 차분한 여행으로 안내한다. 섬으로 가는 배편, 일정, 섬을 알차게 누비는 방법이 여행자의 시점에서 친절하기도 하다. 섬 지도와 걷기 지도는 한 눈에 담을 수 있다. 특히 걷기 지도는 그림으로 산 높이를 가늠할 수 있어서 좋다. 산이 완만한지 경사로인지 그림만으로도 이해가 된다. <섬에 대한 짧고 얕은 지식>에는 음식점, 숙박업소, 섬에 대한 유익한 정보들이 규모있게 잘 정리되어 있다. 이렇게 많은 정보들이 보기에 깔끔하게 정리되어 있어서 여행책자로서 너무 만족스럽다. 코로나 19가 진정되고 나면 여유롭게 섬 여행을 떠나고싶다.

한눈에 정리하는 책 내용

- 걷고, 자전거 타고, 물놀이 하고, 캠핑학 좋은 우리 섬 45곳

- 인포그래픽으로 한눈에 보는 지리, 선박, 항로 정보와 답사 코스, 코스별 난이도

- 여행의 즐거움을 더하는 풍성한 역사, 문화, 예술 이야기

- 미식여행자를 위한 식도락 스폿, 안전하고 편안한 휴식을 위한 숙소 정보 제공


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대학 합격의길 2020.8.9 - 2021 수시모집 빅데이터 분석 합격자료집
월간 '대학 합격의길' 편집부 엮음 / 연합교육 / 2020년 7월
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『2021 수시모집 빅데이터 분석 합격자료집』

국내 유일의 대학입시 전문 매거진인 <대학 합격의 길>이 재창간되어 기념으로 대특집호가 본책이다. 학생들의 숙원이라면 자신이 원하는 대학, 학과에 진학하는 것이다. 12년간의 공부의 결실이라고도 하는 대학 입시는 모든 아이들과 학부모들의 뜨거운 감자다. 올해는 코로나19의 영향이 학생부종합전형에 어떻게 미치는지, 그 참모습은 무엇인지 진동섭 교육부 교육과정 심사위원으로부터 들어볼 수 있다. 사회적으로 어수선해 온라인수업으로 1학기를 거의 보낸 고3들에게 도움이 되는 코너인 것 같다. 본책은 대학입시 전문 매거진답게 각 분야의 대가들로 부터 다양한 의견을 들을 수 있어서 입시를 준비하는 고등학생과 학부모님들이 보면 좋을 것 같다.

앞으로 변종 바이러스가 끊임없이 나올 것이이고, 이런 바이러스를 극복하는 일이 무엇보다 중요한 먹거리가 될 것 같다. 지금도 각국에서 코로나 19바이러스의 백신 개발을 위해 엄청난 자금을 쏟아붇고 있다. 그래서 그런지 본지에서는 '코로나19 바이러스 우리가 잡는다'라는 코너로 생명과학과 관련된 학문, 학과는 어떤게 있는지 각 학과별로 어떤 분야를 연구하는 학문인지 알려준다. 본지를 보며 생명과학분야에 관심이 있다면 진지하게 진로를 고민해볼 의미가 있다. 이처럼 현재 가장 핫한 이슈를 중심으로 풀어낸 것은 입시에서 면접 준비하는데도 도움이 될 것 같다.

긴급진단 제1편 [대학이 죽어가고 있다]는 우리가 처해있는 대학의 현실을 적나라하게 파헤진다. 학생수에 비해 대학은 넘쳐나고 있기때문에 대학을 가기는 쉬워졌지만 대학을 선택하기는 어려운 시대가 되었다. 학령인구 감소로 지방대부터 줄줄이 폐교 위기에 있고 대학의 붕괴는 재단의 방만한 경영 탓도 있다고 한다. 대학의 줄도산 신호탄은 이미 20년 전부터 있었지만, 국공립대의 통합과 같은 구조조정이나 대학 간 빅딜이 모색되기도 하지만 방향과 범위의 갈피를 못 잡아 결국은 최근에 와서 한중대와 대구외대가 퇴출되고, 서남대가 폐교되어 재학생들이 인근 대학으로 편입해가는 사태가 벌어졌다. 이런 일을 겪는 당사자는 얼마나 황당할까? 마치 길잃은 기러기같은 느낌이 들 것 같다. 본지는 입시와 관련된 읽을거리가 너무너무 많다. 자녀 진로 지도를 어떻게 할지? 전문가로부터 조언을 들으며 부모의 역할을 다시 충전해보는 기회도 된다.

본지의 대부분은 2021 수시모집에 필요한 빅데이터를 분석한 대학별 합격전략 분석 리포트이다. 학교별로 전형의 종류가 다르므로 내가 관심있는 학교에 어떤 전형이 있는지? 서류평가의 실제상황 분석 및 합격전략, 합격권 교과성적 분석 및 지원전략, 수시 모집단위별 합격점수 컷이 수록되어 있다. 서울, 경기, 인천, 지방까지 모든 대학에 관한 방대한 빅데이터 분석을 기반으로 좀 더 자세한 내용을 알고 싶다면 학교별 입학처 연락처가 기입되어 있으니 직접 전화로 물어보는 것도 좋은 방법이다. 본책은 중3부터 보는 것을 추천한다. 자신의 진로를 일찍 정했다면 원하는 대학에서 필요로하는 인재상을 파악하고 합격하기위한 내신 컷과 합격 컷을 알아 자신에게 필요한 공부를 집중적으로 할 수 있다. 또한 원하는 대학, 학과가 정해지지않은 학생들에게 목표를 생기게 하는 하나의 방법인 것 같다. 어떤 학과들이 있는지 모호하고 잘 모를 땐 관련된 서적을 보는게 도움이 되는데 이 책은 다양한 논설들이 있어서 지루하지않게 다가온다. 본지에 실려있는 대학 탐방도 읽어보면 또 다른 꿈을 가지게 될 지도 모른다. 아무튼 입시를 준비하는 모든 학생들에게 이 책이 도움이 되고 좋은 일이 가득한 해였으면 한다.


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포에버 데이 원 - 위기 때 더 강한 아마존 초격차 시스템
램 차란.줄리아 양 지음, 고영훈 옮김, 박남규 감수 / 매일경제신문사 / 2020년 7월
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포에버 데이 원 / 아마존 경영전략

아마존의 확장성을 실로 놀랍다. 전 세계로 뻗어가는 영향력을 보며 세계 시장 점유율이 어느 정도까지 확장될 수 있을지 너무 궁금하다. 예전엔 국내 인터넷 쇼핑몰에서만 구매를 했는데, 저렴한 가격의 제품을 해외직배송으로 구매할 수 있는 아마존을 알게 되고 나서부터는 해외직구를 많이들 한다. 이렇게 습자지에 물이 스며들 듯 서서히 우리 저변에 아마존이라는 공룡이 서서히 다가와 우리 국내 시장을 잠식해버리는 것이 아닐지 우려스럽다. 그러면서도 한편으론 이러 거대한 아마존이라는 기업의 성공 비결이 궁금하다. 우리나라에서도 아마존과 같은 기업이 나오지않을까 그러기위해 아마존의 경영 전략을 알아볼 필요가 있다. 그 속에서 우리가 배워야 할 것을 취사선택해서 현재 기업을 운영하는 사람이나 앞으로 사업을 키울 사람들은 참고하면 좋을 것 같다.

                                              

                           

아마존의 경영관리시스템은 굉장히 혁신적인 것으로 가격은 저렴하면서 서비스 처리 속도는 빠르고 편히한 '완전히 혁신적인 고객 경험'을 가능하게 한다. 아마존의 경영관리시스템을 구성하는 6가지 핵심 원칙은 1) 고객 집착 비즈니스 모델, 2) 지속적 인재의 기준치를 높여주는 인재풀. 3) AI 기반 데이터 및 측정지표 시스템, 4) 완전히 획기적인 발명 기계, 5) 신속하고 탁원할 의사결정, 6) 영원한 DAY 1 문화이다. 그 중에서 가장 핵심이라고 하는 것은 고객 접착이라고 생각된다. 어떤 기업이나 고객을 우선으로 행동하지만 고객을 집착하는 수준으로 파악하고 불편한 점을 개선시키려는 아마존의 집요함을 따라가기는 어려울 것 같다. 하지만 분명한 것은 기업이 나아가야 할 방향성은 고객 집착일 것 같다. 또한 책을 읽으며 특이하다고 생각했던 것 중에 아마존 인재 채용이 엄청나게 까다롭고 그렇게 뽑은 인재 관리 프로세스가 매우 체계적이고 지속적이라 한치의 흐트러짐없어 보인다는 것이다.

                                                                         

책은 아마존의 성장 동력인 경영 전략을 세분화하여 아주 자세하고도 꼼꼼하고 탄탄하게 기술되어 있어서 읽는 재미에 정보 흡입력이 좋다. AI 기반으로 한 데이터가 가지고 있는 위력을 아마존을 통해서 느껴보며 앞으로 기업들이 구축해야 할 플랫폼과 인프라에 관해 깊은 고민을 해보는 시간이었다. 아마존의 기업 정신 포에버 데이 원(영원히 첫날처럼)은 사명과 비전에 잘 표현된다. 사명- "우리는 고객에게 최저 가격과 최고의 선택권 및 편의성을 제공하기 위해 최선을 다해 노력한다." 비전- "고객들이 온라인에서 사고 싶은 것을 고객보다 먼저 찾아내 전 세계에서 가장 고객 중심적인 회사가 되는 것"이다. 따라서 아마존은 DAY 2는 정체 상태로 몹시 고통스러운 쇠퇴가 따르고, 마지막은 죽음에 이르기때문에 언제나 DAY 1을 추구하는 것이다. 제프 베조스의 경영 철학이 녹아든 [포에버 데이 원]은 누구나 꼭 한 번 읽어보면 세계의 흐름을 파악하기 좋을 것 같다.

 


 

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