위대한 셰프들 - 프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기
크리스티앙 르구비.엠마뉴엘 들라콩테 지음, 파니 브리앙 그림, 박지민 옮김 / 동글디자인 / 2024년 3월
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셰프는 아니지만 우리집의 주방을 책임지고 있기도 하고, 신랑이 음식점을 하고 있어서 항상 새로운 메뉴 고민과 요리방법들에 대해 궁금한 게 많습니다.
그러다 보니 이 책을 보는 순간 너무너무 읽고 싶었습니다. 프랑스요리는 하나도 모르고 먹어보지도 못했는데 이 책에 담겨있는 셰프들의 생각과 그들이 걸어온 길이 알고 싶어서 끌렸을지도 모르겠습니다.

세계의 3대 미식의 나라로 프랑스, 중국, 터키가 대표적이라고 합니다.
이 책은 미식의 나랑 프랑스의 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기를 담고 있습니다.
프랑스 5개의 지방에서 활약 중인 8명의 셰프들의 풍미 가득한 요리 30가지도 만나볼 수 있습니다. 처음 보는 요리들이라 생소했지만 그림으로 보며 맛을 상상하면서 보니 맛이 느껴지는듯하기도 했습니다.

이야기는 리포터가 되고 싶었던 기욤이 할아버지의 권유로 미식 평론가 인턴 일을 시작하며 전개됩니다.
미식에는 관심이 없었던 기욤과 평생을 미식 평론가를 꿈꿔왔던 할아버지의 생각의 차이가 참 큽니다.

요리는 단순히 '맛있거나 맛없는' 걸 만드는 게 아니란다.
사상이자 미학이라고 할 수 있지.
요리는 그 자체로 정신의 상태이자, 세상을 이해하는 방식, 삶에 대한 태도지.
셰프들의 장인 정신이 강조되는 대목인듯합니다.
과연 기욤이 미식 평론가 일을 하며 이해할 수 없었던 요리사의 세계를 이해하게 되는지 궁금하네요.

각종 인스턴트식품과 건강을 해치는 좋지 않은 음식이 참 많죠. 저도 즐겨먹지만 건강을 생각하니 움찔하게 됩니다.
시간에 치이며 사는 현대인들에게는 인스턴트 음식들이 일상인데... 식습관을 바꾸는 것도 쉽지는 않습니다. 
알랭 뒤투르니에는 손이 많이 가는 요리를 먹는 게 아니라 좋은 식품을 섭취하라 합니다.
시골 농부들의 다채로운 밥상도 언급하는데 시골에 살고 계신 부모님의 밥상이 떠올라 공감이 갔어요. 건강을 지키는데 식습관이 얼마나 중요한지 알기에 셰프의 말을 그냥 흘려들을 수가 없더라고요. 셰프들마다 재미있는 요리 이야기가 담겨있어 웃음이 났습니다.

맛있기만 하면 그만이지라고 생각하는 분들도 있겠지만 요리에는 특별함이 가득하지요.
음식은 먹는 것 이상의 많은 의미가 담겨 있기도 합니다.
요리에는 많은 감정이 담겨 있는듯합니다.
요리로 많은 감정을 공유하고 나눌 수 있고 소중한 사람이나 일들을 추억할 수 있다는 게 요리가 가진 특별함이 아닐까 싶습니다.
그렇기에 그 요리를 만드는 셰프들은 참 대단하고 위대한 것 같습니다.
요리로 대화를 하는 분들이시니...
요리는 삶이자 행복이라는 말이 기억에 남네요.

황홀하고도 맛있는 미식 여행을 하며 기욤의 생각도 바뀌었지만 저도 생각이 많아졌습니다.
셰프들의 이야기뿐만 아니라 그들만의 요리 철학도 배워볼 수 있었고 만화로 담아내니 순식간에 읽어 내려갈 수 있어서 좋았습니다. 만화로 담아내니 더욱 생생하게 느껴졌던 거 같습니다.
읽는 내내 음식의 맛이 느껴져 맛있게 읽을 수 있었습니다.

풍미 가득한 요리부터 철학까지​
프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기를 만나보세요.

이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.


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1일 1페이지 고전 수업 365 - 매일 10분, 내공을 키우는 고전 한 문장
미리내공방 엮음 / 정민미디어 / 2024년 4월
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동양 고전에는 수천 년 동안 이어져온 현자들의 가르침과 교훈이 담겨있습니다.
현재까지도 많은 사람들에게 읽히며 많은 지혜를 전해주고 있습니다.
고전을 읽으면 정신뿐만 아니라 마음까지 풍족하게 채울 수 있는 거 같습니다.

이 책은 매일 10분씩 고전 속 문장을 통해 마음의 내공을 쌓을 수 있습니다.
고전을 읽고는 싶지만 방대한 내용으로 인해 고전 입문이 쉽지 않았던 분들은 고전 입문서로 이 책을 선택해도 좋을 거 같습니다.

논어, 맹자, 중용, 대학 등의 사서를 비롯하여 명심보감, 채근담, 손자병법, 목민심서 등에서 추려낸 명 문장을 한 페이지씩 배워나가며 사유할 수 있도록 정리가 되어 있습니다. 어렵게 느껴져 잘 읽히지 않았던 고전 속 가르침들을 쉽게 풀어내어 누구나 쉽게 고전을 접할 수 있으니 이번에 하루 한 페이지씩 고전 읽기에 도전해 보는 것도 좋겠습니다.

책 속에는 인과 예, 효와 충절, 믿음과 우애, 지식과 탐구 등 인간이 갖춰야 할 모든 덕목들이 담겨있습니다.
바람직한 인간이 되기 위해 필요한 가르침들을 총망라했기에 이 책을 읽으며 정신 수련을 해나가보면 좋을 거 같습니다.

탄탄하게 내실을 다져야 한다.​
내실이 있어야 기세가 살아나고, 그 내실이 축적되어야 비로소 올바른 사고의 틀과 인생관, 세계관이 형성될 수 있다.
높은 산을 바라만 보지 말고 한 계단 한 계단 자신만의 속도로 한 단계씩 내실을 쌓아가며 올라가다 보면 어느새 원하는 목표에 도달해 있을 거 같습니다. 목표를 향해 올라가는 동안 마음에 양식을 쌓고 열심히 노력해야겠지요.
내실을 다지지 않고 높은 곳에 올라가면 한순간에 다시 바닥으로 떨어질 테니까요.

인생의 정곡을 짚을 줄 알라.
공자가 말했다. 활쏘기는 군자가 자기 행동을 반성하는 것과 유사한 점이 있다. 활을 쏘아 정곡을 맞히지 못하면 자신에게서 잘못을 찾는다.

군자로서 갖춰야 할 자질과 덕목들도 참 많습니다. 세계적으로 성공한 리더들이 왜 인생 책으로 동양 고전을 소개하는지 이유를 알 것 같습니다.
리더로서 필요한 모든 가르침을 동양고전을 통해 배울 수 있습니다.

​한 문장 한 문장에 담긴 주옥같은 말씀을 마음에 새겨 배우고, 깨닫는 시간을 가지고 나면 마음의 변화와 함께 삶의 변화까지 이루어 나갈 수 있을 것 같습니다.

"1일 1페이지 고전 수업 365"​
고전 속 현자들의 생각과 가르침을 하루 한 페이지씩 읽어나가며 마음의 풍요를 채워나가 보시길 바랍니다.

이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.


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장사 교과서 4 : 직원편 - 직원을 변화시키는 사장의 교육과 장사 철학 장사 교과서 4
손재환 지음 / 라온북 / 2024년 2월
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장사 교과서를 시리즈로 다 보게 되었네요.
저는 육아를 하느라 매장에 신경을 못 쓰고 있지만 신랑이 맡아서 9년째 장사를 하고 있어서 장사 교과서 책을 보며 공감도 많이 할 수 있었고, 어떤 마인드를 가지고 앞으로 장사를 해야 할지 방향성이나 참고해야 할 부분도 많았으며, 장사 노하우도 많이 배웠습니다.

장사 교과서 시리즈는 사장편, 매장편, 고객편, 직원편으로 구성이 되어 있습니다.
이 4권에 30년 베테랑 사장님이 긴 시간 장사를 해오며 깨닫고 배운 장사 철학과 노하우가 전부 담겨있으니 매장을 운영하고 있는 사장님 들이라면 꼭 읽어보시길 권합니다.

이번에 마지막 4권 직원편을 읽어봤는데요 이번 직원편을 읽으며 또 많은 것을 배울 수 있었습니다.
사장편, 매장편, 고객편을 보며 어느 하나 중요하지 않은 게 없다고 생각하며 봤는데 직원편도 무척 중요합니다.
사장은 무조건 솔선수범 잘해야 하고, 매장도 사람들의 발길이 끊기지 않게 항상 변화를 시도해야 하고, 고객들의 마음도 사로잡아야 하는데... 직원들 교육도 소홀히 해서는 안 됩니다.

장사 교과서 직원편에서는 사장과 직원이 서로 윈윈하며 서로의 능력을 극대화해 매장도 다함께 성장할 수 있는 노하우들이 담겨 있습니다.
사장에게는 고객의 발길이 끊기지 않고 직원들이 바뀌는 일 없이 오래 일하고 서로 도움을 주고받는 관계로 발전해 나가면 좋은데요, 이 책에서 고객 만족과 더불어 직원들의 만족도, 일을 대하는 태도와 능력을 발휘하고 성장하기 위해 필요한 방법들도 배워볼 수 있습니다.

직원이라는 주제가 가장 어렵고 고민되고, 마음대로 되지 않았다는 대목에 공감을 많이 했습니다. 
며칠 전 가게에서 오랜 시간 함께 해온 가족 같은 직원을 보내주어야 하는 일이 있었기에 더욱 공감이 되었던 거 같습니다.
사장이 직원들의 눈치를 봐야 하는 시대! 이제는 직원도 홀대하면 큰일이 나는 시대입니다.
서로 윈윈 전략으로 함께 발전해 나가야 나도, 직원도, 매장도 성장하고 클 수 있습니다.

주인과 직원은 똑같은 상황에서도 보는 관심이 다르고 달리 해석을 합니다.
생각부터가 완전히 다른 사장과 직원 사이의 갭을 채우기 위해서 꼭 필요한 게 직원 교육입니다.
매뉴얼을 정하고 구체적인 운영 방침을 세워 일관성 있게 유지해야 합니다.
이게 모두 고객 응대와 매출을 올리는 것과 연결이 되기 때문에 놓치지 않고 직원 교육이 반드시 필요합니다. 

혹시라도 나는 책 읽을 시간이 도저히 나지 않는다 하시는 사장님들은 3분 요약 체크라도 꼭 읽어보시면 좋을 거 같습니다.
요약되어 있는 부분만 읽어도 어느 정도 배우고 참고가 될 방법들이 많습니다.

장사를 어느 정도 하며 여러 상황에 부딪히고 해결해 나가며 자연스레 배우고 깨달았던 것들이 많이 담겨있으니 초보 사장님들은 정말 많은 조언과 도움을 받으실 수 있을 거 같습니다.

시대는 변했고 고객도, 직원도 사람들의 생각도 모두 변하고 달라졌습니다. 나 혼자만 멈추어 있고 변화하는 흐름에 함께 올라타지 않으면 앞으로 나아갈 수 없습니다. 

저도 9년간 장사를 해온 신랑과 많은 우여곡절을 겪으며 크고 작은 일들로 밤새워 고민을 했던 날도 무수히 많았고 신랑을 통해 장사를 많이 배우고 깨달은 것도 많습니다.
지금도 장사를 쉽고 단순하게 생각해 뛰어드는 분들이 많은 것 같습니다. 
장사를 시작하기 전에 장사 교과서를 읽어보시고 
준비를 하시면 실패 없는 장사의 법칙을 배워 가실 수 있을 것입니다.

사장님들이 꼭 읽어야 할 필독서로 
장사 교과서 추천드립니다.

이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.


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키다리 초등 올바른 친구 사귀기 그림책 세트 - 전4권 / 키다리
/ 2024년 4월
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초등학생이 된 우리 아이.
친구들과 잘 어울리지 못하면 어떡하지? 
학교생활에 적응을 못하면 어떡하지? 
엄마들은 자녀 걱정이 이만저만이 아니지요?
오늘은 엄마들의 걱정을 덜어주고 아이들의 내면을 성숙하고 튼튼하게 만들어주는  그림책을 소개해드릴게요!

올바른 친구 사귀기 그림책은 4권의 책이 세트로 구성되어 있어요. ​
새 학기마다 새로운 친구들을 만나고 새로운 환경에 적응해야 하는 우리 아이들에게 슬기롭게 대처해 나갈 수 있는 방법을 전해주고 있어요. 감정 조절에 서툰 우리 아이들이 친구를 이해하고 다름을 인정하며 건강하게 성장할 수 있도록 그 방법을 책을 통해 배워볼 수 있어요.
"키다리 출판사의 올바른 친구 사귀기 그림책" 과 함께 우리 아이에게 올바르게 친구와 관계를 맺는 방법에 대해 알아볼까요?​

아이들이 친구들과 생활하며 겪어보거나 느껴봤을 감정, 그리고 어떻게 다루어야 할지 몰라 고민했을 감정들이 나오네요.
그럼 한 권 한 권 살펴볼게요!

올라와 바람은 바람이 많이 부는 섬에 사는 올 리의 이야기가 담겨있어요.​​
친구는 거의 없었지만 신나게 뛰어놀 곳은 많은 올리.
어느 날 심술궂은 바람이 찾아와 올리의 물건을 하나둘 훔쳐 달아나요.
올리는 자꾸 물건을 훔쳐 가는 바람을 잡고 싶었어요.

올리는 바람을 잡으려고 잠자리채도 휘둘러보고, 깡통에 바람을 가둬서 물건을 돌려달라고 말하려고 깡통에 바람을 넣어보려고도 했어요. 하지만 바람은 잡히지가 않았어요.
어느 날, 올리는 문득 하늘을 올려다보다가 바람이 자기에게 무슨 말을 전하려 하는지 깨닫게 돼요.
가장 소중한 장난감을 내어준 올리는 바람의 대답을 기대했지만 바람이 원하는 것을 알아채지 못했어요.

깜깜한 밤 올리가 드디어 바람과 함께 어울려 놀 방법을 찾은 거 같아요!
아이도 책을 읽어나가며 바람 친구의 마음을 눈치챈 거 같아요~ 
올리의 이야기를 통해 나와 다른 친구를 이해하는 마음과 친구에게 먼저 다가가는 과정과 방법을 배워나갈 수 있었어요. 친구와 소통하며 가까워지는 방법을 이번에 배웠으니 새로운 친구를 만났을 때 용기를 내어 먼저 손 내밀고 다가갈 수 있을 거 같아요. ​​

색깔을 찾는 중입니다 책은 색을 좋아하는 발랑탱이라는 친구의 이야기가 담겨있어요.​​

엄마는 발랑탱이 멋내기를 좋아하고, 감각적인 아이라는 것을 잘 알고 있어요. 그래서 발랑탱이 원하는 멋진 재봉틀을 선물해줘요.
색을 좋아하는 발랑탱은 친구들에게도 한 명 한 명 어울리는 색을 골라 줘요.
분홍은 우정의 색이에요. 알린, 릴라, 마리는 분홍이에요. 제일 친한 친구들이거든요.

앙투안, 아흐메드, 뤼카는 초록색이에요. 초록색에는 발랑탱의 두 가지 마음이 담겨있어요. 하나는 할아버지 댁이 있는 호수의 물 색이며 용기가 있으면 친구들을 초대하고 같이 어울려 놀고 싶은 마음이 담겨있고, 하나는 발랑탱이 이 친구들을 마주할 때 드는 마음이 담겨있어요. 우악스러운 힘이 떠오르는 군복의 색이기도 해요.

친구들에게 먼저 다가가고 싶은 마음과 친구들과의 사이에서 문제가 생길까 봐 두려운 마음이 교차하는 발랑탱에게 어느 날 사건이 터지게 돼요.
발랑탱은 억울하고 분한 마음에 자신을 놀리는 친구의 티셔츠를 움켜쥐고 세차게 잡아당겨 버려요. 친구의 티셔츠는 북 찢어지고, 발랑탱은 선생님과 마주 보며 다친 곳을 소독하다가 그만, 이내 참아왔던 울음이 터지고 말아요. 
다음날이 되니 발랑탱은 학교에 가기 싫었어요.
아무래도 발랑탱이 상처를 많은 받은 거 같아요.

탁, 탁, 드륵, 드르륵, 드르르르륵.....
점점 빨리 돌아가는 재봉틀과 옷감을 가지고 무언가를 만드는 발랑탱의 모습이 보이네요.

발랑탱은 상처받은 마음과 무너진 자존감을 어떻게 치유하고 회복해 나갈까요?
참을 수 없는 분노가 치밀어 오를 때 자신의 마음을 어떻게 다스리고 극복해 나가는지 책을 통해 마주할 수 있었어요.
내면을 가꾸어 나가는 방법도 배울 수 있었고 타인에게서 나를 지키는 방법도 배워볼 수 있었어요.
모든 친구들이 나를 좋아해 줄 수는 없는 법이에요. 나와 마음이 맞는 친구들과 함께 어울리며 행복을 찾아가기도 바쁘니, 다른 곳에 너무 많은 에너지와 마음을 쏟지 않도록 해요!

여자 놀이, 남자 놀이? 우리 같이 놀자 책은  친구들이 별에서 온 픽스와 함께 놀기 위해 픽스에게 질문을 던지며 이야기가 전개되는 책이에요.

친구들은 픽스가 궁금하고 픽스는 친구들과 얼른 놀고 싶어요! 
그런데 픽스의 성별이 뭐지요?
글쎄......?
픽스는 남자일까요? 여자일까요?
글쎄......?
남자와 여자는 다른데 무슨 놀이를 해야 하지요?
글쎄......?
그냥 다 같이 놀자!!!​​

이 책은 틀에 박힌 편견에서 벗어나 상대방을 있는 그대로 바라보고 인정하는 방법을 배워볼 수 있어요.
남자, 여자 성별을 나누지 않고 외모가 달라도, 피부색이 달라도, 어떤 모습이든 괜찮아!
고정관념을 깨고 나만의 개성을 찾을 수 있도록 나다움을 지키고 "나"를 더 사랑하는 시간을 가져볼 수 있어요.
부모님들도 함께 읽으면 좋을 거 같아요.

대신 전해 드립니다 책은 하나와 다투고 화해를 하고 싶은데 어떻게 마음을 전해야 할지 용기가 나지 않는 수호의 고민과 고민을 해결하는 과정이 담겨있는 책이에요

수호는 하나와 다투고 화해를 하고 싶지만 "미안해"라는 말을 꺼내기가 어려운가 봐요.
고민을 하고 있는 수호 앞에 마음을 읽는 말풍선 동동이가 나타나요.
물건의 목소리를 들을 수 있는 말풍선이라니 상상만 해도 신기하고 대단하잖아요~ ​​
호기심을 자극하는 소재와 말풍선 동동이가 등장하니 엄청 집중해서 보고 있어요.

친구에게 마음을 전하지 않으면 친구는 너의 마음을 알 수가 없어!
그럼 계속 오해가 쌓일 거야. 용기를 내서 먼저 다가가야 해. 마음을 전하고 나면 무거웠던 마음이 가벼워질 거야!

이 책은 사과하기가 서툴고 걱정인 친구들에게 용기 내어 친구에게 다가가고 화해하는 방법을 알려줘요.

책을 읽으며 아이들이 친구와 건강한 관계를 맺는 방법도 배워볼 수 있었고, 관계 속에서 상처받지 않고 나 자신을 지키는 방법도 배울 수 있어서 좋았어요.
대화를 나누며 책을 읽으니 아이의 마음도 들여다볼 수 있었고 책을 읽는 시간이 저에게도 우리 아이에게도 의미 있는 시간이 되었어요.
초등 저학년 친구들에게 추천드려요!

​이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.


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그래서 이런 속담이 생겼대요 - 읽다 보면 문해력이 저절로 그래서 이런 OO이 생겼대요 시리즈
우리누리 지음, 이창우 그림 / 길벗스쿨 / 2024년 4월
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어린 시절 부모님께서 속담을 사용하여 이야기를 하시면 엉뚱하고 웃긴 말이라 생각해서 아무 말에나 속담을 넣어 오빠와 대화를 주고받으며 깔깔깔 웃었던 기억이 있어요. 속담의 정확한 뜻도 이해하지 못한 채 잘못된 뜻으로 사용하는 경우도 종종 봐왔기에 저도 이번에 아이들과 속담을 재미있게 배워보고 싶은 마음이 들었어요.


속담은 옛날부터 우리 조상님들의 생활이나 일들을 담아 전해져 내려오는 말로, 우리의 삶에서 필요한 교훈이나 지혜, 타인을 비판하는 풍자가 담겨있어요. 그래서 나의 의사를 전달할 때에 나 남의 결점을 지적하거나 할 때에 많이 인용해서 사용해요.
속담은 함축적이고 비유적인 표현이 많아서 속담을 많이 익히고 공부할수록 어휘력과 문해력이 좋아진다고 해요.
아이들이 즐겁게 속담에 대해 배우고, 자연스럽게 익히며 문해력과 어휘력을 향상시켰으면 해서 이번에 만화 형식으로 속담을 유쾌하고 재미있게 풀어준 "그래서 이런 속담이 생겼어요" 책을 선택했어요.

이 책은 속담을 주제별로 나누어 1장부터 5장으로 구성이 되어 있어요.
만화와 이야기를 통해 배우는 속담이 재미있어서 속담을 배우는 게 지루하다고 느꼈던 친구들도 재미있게 읽으며 속담을 익힐 수 있어요. 
본문을 살펴보면 우리가 일상에서 자주 쓰는 속담과 속담들의 정확한 뜻풀이와 함께 그 속담들이 생겨난 유래가 함께 담겨있어요.
하단에는 비슷한 속담과 비슷한 사자성어도 담겨있어서 함께 활용해서 배워 나가면 더욱 좋을 거 같아요.

어떤 상황에 사용하는지 네컷 만화로 표현이 되어 있는데 그림이 유쾌하고 만화가 재미있어서 아이들이 웃다가 발라당 뒤로 넘어가기까지 했어요~ 
재미있는 만화를 통해 배우니 어렵게 느껴졌던 속담도 어떤 상황에 어떻게 사용하는지 자연스럽게 배울 수 있어서 너무 좋았어요.

초등 국어 교과서와 일상생활에서 자주 쓰이는 핵심 속담들만 쏙쏙 뽑아내 책 속에 담았다고 하니 초등학생 친구들에게 엄청 유익하겠지요?

우리 아이는 하교하자마자 할 일 다 제쳐두고 이 책부터 꺼내 읽고 있어요~ 😆
속담이 생긴 이유와 배경을 이야기로 구성하여 단숨에 읽을 수 있고 본문에 노란색 줄로 뜻을 상세하게 설명해 주어 어려운 속담에 담긴 뜻도 한 번에 이해할 수 있어요.


초등학생 친구들뿐만 아니라 성인들도 문해력이 많이 떨어져 심각하다고 하니 부모님도 함께 읽어보면 좋을 거 같아요.
진짜 재미있어서 술술 읽히거든요! 
"그래서 이런 속담이 생겼대요"책을 통해 속담의 정확한 뜻을 이해하고 속담을 활용해 아이와 함께 대화해 보는 시간을 가져보시면 어떨까요?
아이들에게 재치와 센스도 키워주고, 다양한 상식들도 배우고, 속담에 담겨있는 옛 선조들의 교훈과 지혜를 배워나가면 의미 있는 시간을 보내실 수 있어요! 

이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.


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