알토란 : 만능장편 - 집밥을 더 쉽게! 맛있게! 건강하게!
MBN〈알토란〉제작진.김하진.임성근 지음 / 다온북스컴퍼니 / 2020년 11월
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'주부'라는 타이틀을 달게 되면서 '요리'라는 영역에 입문하게 되었습니다.

두려움이 앞선 저에게 엄마는 무심히 던진 한 마디.

"그냥 다른 거 없어. 적당히 양념 넣고 하면 되는 거지."


엄마의 요리법을 배우기 위해 옆에서 지켜보면서,

"엄마! 그건 얼마나 넣는 거야?"

"적당히!"

음...

왜 우리네 음식 만드는 과정엔 '적당히'라는 계량이 존재하는지...


그래도 얼추 눈대중으로 엄마의 요리 과정을 보았기에 도전~! 이라 외치며 요리를 하게 되면 그 맛이 할 때마다 다른 건 기분 탓일까...

특히나 집에 어른들이나 지인들을 초대할 때면 어쩔 수 없이 대기업이 만든 '양념장'으로 맛있는 음식을 조리(?)하게 되지만 그래도 나만의 음식 맛을 내고 싶다는 욕심이 들곤 합니다.


그러다 이번에 이 요리책을 알게 되었습니다.

무엇보다 이 책의 좋은 점!

'만능장'을 만드는 법이 수록되어 있다는 것이었습니다.

이 '장' 하나로 여러 음식을 만들 수 있다는 매직~!

책을 가진 것만으로도 완벽한 요리를 할 수 있다는 자신감이 생겼습니다


집밥을 더 쉽게! 맛있게! 건강하게!


알토란 : 만능장편

 

​요리에 자주 쓰이는 기본 중의 기본.

'육수와 양념장'

무엇이든 '기본'에 충실해야 함을 알기에, 하지만 그 기본이 제일 어렵기에 도움을 받을 수밖에 없었습니다.


책 속엔 '만능 양념장'의 초간단 레시피가 소개되어 있었습니다.

최소의 재료로부터 최고의 맛을 내기까지의 과정이 고스란히 담긴 이 책.

만드는 과정이 사진으로도 설명되어 있기에, 그리고 중간중간에 'TIP'이 요리의 감칠맛을 더했습니다.


 


그리고 양념장 하나로 활용할 수 있는 요리가 소개되어 있어 휘리릭 뚝딱! 손쉽게 요리할 수 있어 초보 요리인 저에게도 자신감을 더해주었습니다.

특히 우리 집은 '제육볶음'을 좋아하기에 이 요리책에서 소개해 준 '만능 마늘 양념장'이 그 무엇보다 최고의 양념장이었습니다.

 


개인적으로 '된장'이나 '고추장', '간장' 같은 경우는 시중에 판매되는 제품이기에 그 맛은 정해져있고 그냥 사용하는 줄로만 알았는데 쉽고 간단한 방법으로도 다양한 맛을 가지게 할 수 있다는 점이, 시판용 제품이 우리 집만의 맞춤 재료로 탈바꿈할 수 있다는 점이 놀라웠습니다.

 


그 어떤 요리책들보다 매력적으로 다가왔습니다.

'만능장' 하나만 있어도 여러 음식을 쉽고 빠르게 만들 수 있다는 것이 굳이 어렵게 요리 레시피를 외우는 것보다 효율적으로 느껴졌기 때문이었습니다.


그동안은 대기업의 맛으로 우리 집 식탁을 꾸몄다면 이제부턴 내 손맛으로 우리 집 식탁을 꾸밀 수 있을 것 같습니다.

이젠 요리가 두렵기보다 신나게 재밌을 것 같습니다.


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도로나 이별 사무실 - 손현주 장편소설
손현주 지음 / 은행나무 / 2020년 11월
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불과 몇 년 전만 해도 문자로 이별을 통보한다는 말에 경악을 하곤 했습니다.

어쩜 사랑하는 사람과의 마지막을...

손가락으로 까딱하면서 끝낸다는 게 도무지 이해할 수 없었습니다.


하지만...

이제는 잠수를 타는 경우도 있고 심지어 일본에서는 이별에서부터 복수까지 대행해주는 '이별 대행업체'가 있다고 하니 점점 사람과의 관계에 '진심'이 있는 것일까란 의문도 들곤 하였습니다.


그래서 이 소설이 단순히 소설로 느껴지지 않았습니다.


연인, 직장상사, 나쁜 습관, SNS......

지긋지긋한 모든 것들로부터

대신 이별해드립니다


도로나 이별 사무실

 


변변한 직업을 갖지 못하고 오락가락 취준 생활로 5년이란 시간을 버텼던 그녀, 이가을.

서른 살이 되도록 미혼모 엄마와 오롯이 단둘이 의지하며 살아왔지만 점점 야위어가는 엄마의 모습을 보며, 경제적으로 완전히 독립하지 못한 제 자신의 한심함에 이번에야말로 제대로 일을 해 보고자 합니다.


연남동에서도 데이트 장소로 인기가 많은 골목.

연인들이 걷기 좋은 곳에 자리 잡은 이 사무실은 왠지 모를 아이러니함을 느낄 수 있습니다.

어느덧 도착한 이곳 '도로나 이별'.


면접에 앞서 사장의 한 마디.


"세 사람 모두 세상과 격리된 사람들 같군요. 이별 매니저란 직업이 여러분에겐 아주 생소하겠지만 나는 이별조차 누군가의 힘을 빌리는 시대가 온다고 봐요. 특히 요즘 젊은이들은 얼굴 보며 감정을 전하는 데 아주 서툴러서 이 일을 꼭 필요한 일이 될 거예요. 아주 정중한 이별을 품위 있게 전달하는 이별 매니저들을 통해 원하지 않는 감정을 차단할 수 있어요." - page 15


자기 힘으로 이별할 수 없는 세상에 살고 있는 우리들이란...

다른 것도 아닌 자신의 감정을 전달하지 못한다는 것이 참 안타깝고도 씁쓸하였습니다.


면접이 끝나고 며칠 후.

사무실에 나타난 건 자신과 박유미 이렇게 단둘이었습니다.

그렇게 도로나 이별 사무실에 사장과 김주은이라고 불리는 내근직 여직원, 그리고 자신과 유미 이렇게 넷이서 의뢰인을 기다리고 있었습니다.


'도로나'의 의미가 무엇일까?


"아, 도로나. 아주 좋은 질문이네요. 도로나는 원래의 나, 자연인인 나를 뜻해요. 누군가 만나고 헤어지면 도로 나로 돌아오는 것이고 또 습관이란 것도 모두 원래의 내 모습은 아니거든요. 그래서 '도로 나'로 돌아가자 이런 의미로 희사 이름을 만들었죠." - page 16


아하!

저 역시도 이 상호명 잘 지어졌다고 느껴졌습니다.

도로 나로 돌아온다는 것, 도로나.

이 회사의 매뉴얼은 다음과 같았습니다.

 


온통 이별을 부추기는 문구들...

이별이란 것이 이렇게 매뉴얼처럼 단순할 수 있을까... ​

가을에게 첫 의뢰인은 레지던트 2년 차 황석원이 여자친구 강미후에게 이별을 통보하는 일이었습니다.

그에게 보낸 사랑의 흔적이 고스란히 묻어 있는 물건들을 담은 상자인 '추억 상자'와 함께 강미후에게 찾아가지만 너무나도 당연히 이 사실을 부정하는 강미후.

특히나 다른 사람을 통해 이별을 통보받게 되니 얼마나 그 심정이 비참했을까...

그 심정을 충분히 알지만 가을에겐 자신의 '일'이기에 밀어붙이게 됩니다.


아직 첫 의뢰도 끝내지 못했는데 또 다른 의뢰가 들어옵니다.

이번엔 책을 좋아하는 도진우는 이 습관(?)으로 여자친구가 싫어하기에 서재로부터, 책으로부터의 이별을 감행하고자 합니다.

하지만 이 의뢰인의 심정을 누구보다 이해하는 가을...


과연 가을은 자신의 의뢰인들의 이별 대행을 잘 마칠 수 있을까...?!


아마도 저자는 우리에게 이 이야기를 전하고 싶었던 것은 아닐까? 란 생각이 들었습니다.


주은의 말대로 헤어질 때 헤어지더라도 감정까지 무시하는 건 비겁한 일인 것 같다. 사람에게 후회는 두 가지가 있다고 했다. 이루지 못한 것들의 후회, 또 하나는 헤어짐 뒤에 오는 후회다. 나는 이제 알지 못한 것들을 후회하기 위해 시작을 하려 한다. 아마도 헤어짐 뒤의 아픔이나 후회 따위로 상처받을지 모르지만 두려워하지 않기로 했다. - page 229


무언가로부터의 이별.

솔직히 아프고 두려움이 있는게 사실입니다.

그렇다고 자신의 감정을 감춘다는 것이 옳은 것일까...?

오히려 자신의 감정을 부정하지 않으면서 이별을 고하는 것이 타인을 위해, 보다 자신을 위한 것임을, 그래서 '도로 나'로 돌아갈 수 있음을 소설을 통해 깨닫게 되었습니다.


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환락송 4 - 오로라, 블러드 메리
아나이 지음, 박영란.주은주 옮김 / 팩토리나인 / 2020년 11월
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점점 끝을 향해 달려가는 환락송 22층에 모여 사는 다섯 여자들의 이야기.

이번엔 또 어떤 이야기가 내 가슴을 설레게 할지 기대하며 읽어봅니다.


환락송 4 : 오로라, 블러드 메리

 


이번 이야기는 그리 낭만적이지 않았습니다.

보다 현실적으로 직면하게 된 문제들을 그리면서 상처로 얼룩지게 되지만 이로 인해 조금씩 성장해가는 그녀들의 모습을 볼 수 있어서 오히려 인상적이었습니다.


임신을 했지만 결혼은 하지 않고 혼자서 아이를 키우려고 했던 앤디.

사실 그녀는 자신의 엄마를 떠난 웨이궈창처럼 자신의 정신병으로 그가 도망갈 것이라는 불안함에 진심이 아니지만 그에게 이별을 고하게 됩니다.

하지만 그렇다고 떠나는 바오이판이 아님을 알기에...


"난 못하겠어요. 당신을 다치게 할 게 뻔하다고요."

"하지만 그렇다고 어떻게 나한테 당신을 떠나라고 할 수 있어요? 여기 이렇게 내 마음에 있는데. 당신 스스로에게 물어봐요. 당신도 떠날 수 있어요? 당신이 나보다 더 게임을 할 줄 모르는 사람이잖아요. 애초에 내가 그렇게 뻔뻔하게 당신을 만나면 안됐어요. 그렇다고 당신을 원망하진 않을게요. 그러니까 당신도 어떠한 태도를 명확히 하기 위해서 날 떠나지 말아줘요. 서로 사랑하기 때문에 함께 있는 거잖아요. 그거 말고 다른 이유는 없어요. 다시는 날 떠난다는 말하지 마요. 어서요, 대답해 줘요." - page 31


누군가에게 사랑을 받고 누군가가 아껴주길 바라는 건 너무나도 당연한 일인데...

이마저도 못 누렸던 앤디가 어찌나 불쌍한지...

읽으면서 가슴이 미어졌습니다.


"당신 왜 일어났어요?"

"당신이랑 같이 있으려고요."

"걱정하지 마요. 그냥 뭐 좀 생각하고 있었어요. 아빠가 된다는 거, 은근 압박감이 있네요."

"나도 그래요, 압박감이 엄청 심하죠. 바오이판, 난 절대 아이를 포기하지 않을 거예요."

"제대로 생각한 거죠?"

"난 가족이 있었으면 좋겠어요. 당신 하나로는 부족하니까."

"한번 해보죠 뭐!"

사실 이게 도박이 아니면 대체 뭐란 말인가? 가식적인 빈말은 이제 필요 없다. 이후에 일어나는 모든 일에는 '책임'이라는 두 글자만 있을 뿐이다. - page 33


취샤오샤오는 자오치핑과 다시 만나게 되지만 둘이 같이 있는 게 조금씩 힘들어지기 시작합니다.

어려서부터 누구 비위를 맞춰준 적이 없었던 그녀인데 그 사람의 표정을 살피게 되고 비위를 맞춰주고 싶고 자신만 바라봐 주길 바라지만...

자오치핑 스스로가 자신을 학대하는 모습을 바라보게 된 취샤오샤오는 그와의 이별을 결심하게 되고...


매번 집안 문제로 마음 편할 일 없었던 판성메이.

그녀만을 바라보는 왕바이촨을 사랑하지만 그의 어머니는 판성메이를 마음에 들어 하지 않고 그의 능력의 한계를 바라보면서 그녀 역시도 이 관계를 유지하는 것이 옳은지 주저하게 됩니다.

이때!

우연히 알게 된 CEO 천자캉이 판성메이에게 적극적으로 다가오게 되고 그녀는 조금씩 흔들리기 시작하는데...

그래서 판성메이가 이 말을 했을 때 더 의미심장하게 와닿았는지도 모르겠습니다.

 

이야기의 후반에서 ​바오이판의 어머니의 갑작스러운 죽음으로 또다시 큰 폭풍이 휘몰아치기 시작하는데...

불쌍한 바오이판...

골리앗에 맞서고자 하는 다윗의 모습이 아마 이 모습이 아닐까...


 


하루도 조용할 날이 없는 환락송 22층 여자들의 이야기.

그 와중에 다른 이들에 묻혀서 매력이 감춰졌던 관쥐얼에게도 사랑의 씨앗이 싹트기 시작하면서 또다시 사랑에 심쿵하게 만드는데...


이제 마지막 한 권만 남은 상황에서 과연 이 다섯 여자들은 유쾌하게 웃으며 앞으로 나아갈 수 있을지 기대해 봅니다.


"여기가 끝이에요. 이제 같이 이 문으로 나가요."




출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.


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환락송 3 - 선라이즈, 블루 하와이
아나이 지음, 주은주 외 옮김 / 팩토리나인 / 2020년 10월
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환락송 22층에 모여 사는 다섯 여자들.

기다리고 있었습니다.

이번 3권에선 어떤 이야기가 펼쳐질지 기대하며...


환락송 3 : 선라이즈, 블루 하와이』 

 


개인적으로도 칵테일 중 '블루 하와이'를 좋아하는데 이번 『환락송』시리즈 중 이번이 제일 좋았습니다.

새콤달콤한 듯 보다 상쾌한 맛이 느껴지는 '블루 하와이'처럼 다섯 여자들이 저마다의 연애에 보다 초점이 맞추어져 읽는 재미가 더해졌기 때문이었습니다.


뭐니 뭐니 해도 이번에 '앤디'와 '바오이판'의 이야기!!!

언제나 자신 스스로에게 벽을 치던 앤디가 조금씩 바오이판에게 문을 여는 모습에서 드디어 앤디도 '사랑'이란 감정을 느끼게 되는구나! 하며 읽었습니다.

 


바람둥이일 것 같았던 바오이판이 앤디에게만 충성하는 모습.

너무 매력적인 이 남자...

(오히려 내가 빠져들었다는 사실은 비밀로...)


그런데 왜 동화에서처럼 '행복하게 살았답니다'는 현실에서 적용되지 않는 것인지...

이제야 사랑을 알게 되었고 누군가에게 기대는 법도 알아갈 무렵 앤디에게 골치 아픈 사건이 생기게 됩니다.

웨이궈창의 아버지가 돌아가시면서 막대한 유산을 물려받게 되면서 유산을 둘러싼 싸움에 휘말리게 되고...


한편 취샤오샤오는 정략 애인이었던 류신화를 만나면서 마치 자신을 복제한 남자와 사랑을 나누는 건 의미가 없다고, 오히려 마음이 이끌리는 의사 자오치핑과의 연애를 선택합니다.

언제나 자신의 결정에 따라 움직이는 그녀의 모습이, 그리고 자신 스스로 회사를 이끌어가는 모습은 언제나 당차 보여서 그녀 또한 매력적으로 다가왔습니다.


판성메이는 오랫동안 일을 했던 인사과 업무를 그만두고 자신이 하고 싶었던 시내 호텔에서의 일을 시작하게 됩니다.

그러면서 언제나 자신을 바라봐 주는 동창생 왕바이촨에게 마음을 열어 연애를 하게 되지만 또다시 집안의 오빠로 하여금 자신의 처지에 비관을 하게 됩니다.

어쩜...

판성메이를 보면 왜 이리도 가슴이 답답한지...


추잉잉 역시도 잉친의 끈질긴 구애로 그에게 마음을 열게 되고 자신의 친구들에게 소개를 시켜주려 합니다.

그런데 뜻밖의 전개가 일어나면서 잉잉은 또다시 실연을 맞이하게 됩니다.

자기 마음대로 감정을 컨트롤할 수 없게 된 잉잉.

그런 잉잉에게 건넨 조언이 마치 저에게도 전하는 말 같아서 인상적이었습니다.

 


이야기의 후반엔 '결혼'에 대한 이야기가 있었습니다.

앤디의 이야기였는데 진정 '결혼'의 의미가 무엇인지 저 역시도 생각을 하게끔 한 대목이었습니다.


"그럼 처음부터 나랑 결혼할 생각이 없었던 거예요?"

"말도 안 되잖아요. 내가 할 수 있는 건 내가 하는데, 당신이 할 수 있는 건 당신이 해줬으면 좋겠어요. 하지만 당신 부모님 일을 해달라고 할 순 없잖아요. 곤란한 일을 떠밀면 안 되는 거니까. 당신 어머니도 뭔가 불만이 있으신 것 같고, 내 말이 틀리진 않죠? 결혼 때문에 서로가 즐겁지 않은데 굳이 왜 하겠어요? 그리고 결혼도 이렇게 힘든데, 결혼하고 나서 과연 행복할 수 있을까요? 차라리 지금 행복한 게 좋잖아요. 난 괜찮아요. 아이가 생겼다고 변하는 건 아무것도 없어요."

"결혼을 무엇을 위해서 한다고 생각해요?"

"응, 결혼이 뭐 있나요, 그냥 서약서 1장이잖아요."

"아니, 내 말은 결혼은 사랑의 귀결점이예요. 우리는 결혼에서 한걸음 내딛는..."

"사랑을 증명하기 위해서? 법적인 약속은 필요 없어요. 두 사람이 평생 사랑하려면 사랑의 순도를 증명해야 하는 게 맞라지 않아요?"

"증명하기 위해서가 아니라. 사랑은 그 사람을 독점하는 걸 의미하기도 하잖아요. 우리는 결혼을 통해 서로에 대한 권리를 공식적으로 선포하는 거죠, 당신은 나에게, 나는 당신에게. 서로를 향해 선포하고 세상에 선포하는 거예요. 사회와 사람들 앞에서 하는 사회적인 약속이라고요." - page 470 ~ 471


여전히 좌충우돌인 다섯 여자들.

그들에게 내일은 또 어떤 일들이 펼쳐질지 바로 4권으로 향해갑니다.


"오늘 밤 가장 빛나는 별은 바로 너의 눈동자야."


출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.


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다정한 매일매일 - 빵과 책을 굽는 마음
백수린 지음 / 작가정신 / 2020년 11월
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나의 힐링 음식 중의 하나인 '빵'.

남들이 말하는 '빵덕후'까지는 아니지만 맛있는 빵집이 있으면 언젠간 찾아가 빵을 사 먹고, 기분이 울적할 때나 위로를 받고 싶을 때도 어김없이 '빵'을 사서 따뜻한 '아메리카노'와 함께 먹곤 합니다.


그래서 이 책이 유독 끌렸는지도 모르겠습니다.

'빵'을 통해 책과 삶에 관한 이야기를 담았다는 이 책.

벌써부터 따스한 빵 냄새가 솔솔 나는 듯해 입가에 미소가 번지기 시작하였습니다.


"세상의 모든 아름다움은 앞으로도

여전히, 그리고 온전히 너의 것이야"


다정한 매일매일

 

책은 총 다섯 개의 부로 나누어져 있었습니다.

<당신에게 권하고픈 온도>에서 시작하여 <하나씩 구워낸 문장들>, <온기가 남은 오븐 곁에 둘러앉아>, <빈집처럼 쓸쓸하지만 마시멜로처럼 달콤한>, 그리고 <갓 구운 호밀빵 샌드위치를 들고 숲으로>를 끝으로 '한 덩이의 빵'이 만들어져 우리에게 '위로의 맛'으로 전해주고 있었습니다.


<상처는 스스로 빛을 낸다>에서는 앤 카슨의 『남편의 아름다움』이란 작품과 함께 이야기를 하고 있었습니다.

이 작품의 화자인 아내는 치명적인 아름다움을 지닌 남자와 사랑에 빠져 어머니의 반대에도 결혼을 하지만 남편이 어느 날 정부가 생겼다고 고백한 뒤 그녀 곁을 떠나게 됩니다.

파국으로 끝나는 사랑을 그린 이 작품.

작가의 시적인 문장들을 살펴보면 마치 '마카롱'과도 닮았다고 하였습니다.



어지러움만 남기고 입속에서 녹아 사라지는 지독한 달콤함처럼, 어떤 아름다움은 고통만을 남기는데도 어째서 결코 포기될 수 없는 걸까. 이성으로는 설명할 수 없는, 그 비밀스러운 영역이 예술의 영역이라고, 나는 감히 생각한다. - page 76 ~ 77


한 입에 쏙 들어가 달콤함을 남기고 사라는 마카롱이 참으로 야속하게 느껴지는 대목이었습니다.


이렇게 문학 작품과 빵의 조화는 작품의 또 다른 맛을 선사하고 있어 기회가 된다면 저자가 이야기한 작품들을 찾아 그 맛을 음미하고 싶었습니다.


저자의 이야기 중 이 이야기가 인상적으로 남았습니다.


사람들은 쉽게 타인의 인생을 실패나 성공으로 요약하고 싶어 한다. 하지만 좋은 문학 작품은 언제나, 어떤 인생에 대해서도 실패나 성공으로 함부로 판단할 수 없다는 사실을 우리에게 알려준다. 세상은 불확실한 일들로 가득하지만 단 하나 분명한 것은, 당신과 나는 반드시 실패와 실수를 거듭하고 고독과 외로움 앞에 수없이 굴복하는 삶을 살 것이라는 사실이다. 하지만 괜찮다, 그렇더라도. 당신이 내면의 목소리에 귀 기울인 채 생을 포기하지 않고 살아가기만 한다면. 우리가 서로에게 요청할 수 있는 것은 오직 그뿐이다. - page 221 ~ 222


괜찮다는 말 한 마디...

이보다 더 다정한 위로가 있을까...


앞서 저자가 했던 이야기가 떠올랐습니다.


이 책을 읽는 사람들에게, 고양이가 앉았던 자리만큼의 온기가 되어주었으면. 이상하고 슬픈 일 투성이인 세상이지만 당신의 매일매일이 조금은 다정해졌으면. 그래서 당신이 다른 이의 매일매일 또한 다정해지길 진심으로 빌어줄 수 있는 여유를 지녔으면. 세상이 점점 더 나빠지는 것만 같더라도 서로의 안부를 묻고 안녕을 빌어줄 힘만큼은 여전히 우리에게 남아 있을 것이므로. 그런 마음으로 당신에게 이 책을 건넨다. - page 6


읽고 나니 다정하고 따스한 온기가 스며들었었습니다.


어느덧 올해도 끝을 향해 달려가고 있었습니다.

유독 올해는 여느 해와는 달리 사회적 거리 두기로 서로 간 마음에도 거리가 생기지 않았는지 되돌아봅니다.

따스한 빵과 차 한 잔.

그리고 이 책과 함께 지인에게 따스한 안부를 전해봅니다.



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