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순수한 레시피 - 내 아이 먹일 생각으로 만든 64가지 건강 레시피
김소연 지음 / 북앤미디어디엔터 / 2022년 7월
평점 :
아이 둘을 키우면서 밥은 직접 만들어 먹이고 싶은 욕심아닌 욕심으로 이유식부터 지금껏 매일매일 고민하며 만들어 먹이고 있다. 또 아이들이 아직 어리다보니 어른 반찬, 아이 반찬을 따로따로 만들게 되어 여간 손이 많이 가고 힘든게 아니다.
<순수한 레시피> 책을 처음 보게 되었을 때는 조미료없이 만드는 레시피가 있는 책인가 보다, 가볍게 참고만 해야지 하는 마음으로 봤는데, 책을 한장한장 읽다보니 친구에게 새로운 레시피 정보를 얻는 느낌이었다. 각 레시피마다 처음에는 저자의 이야기를 담고 있는데, 저자도 두 아이를 키우는 엄마여서 그런지 어쩜 나와 같은 고민들을 정확히 집어내 해결해주는지 반갑고 고마웠다.
전직 영양사 출신의 저자는 주변 엄마들이 아이 먹일 반찬 때문에 고민하는 모습을 보고 노하우를 함께 나누고자 순수식탁의 문을 열었다고 한다. 5평 남짓한 가게에서 이제는 두 개의 매장을 운영하고 아이 반찬 뿐만 아니라 어른 반찬 까지 70여가지 다양한 메뉴로 많은 고객들의 사랑을 받고 있다고 한다.
그래서인지 메뉴 하나하나가 거창하지 않고 집에서 먹는 양념과 쉽게 구할 수 있는 재료로 소박하게, 하지만 조금은 특별한 메뉴들이 많다.
크게 무침요리 12가지, 조림&볶음 요리 11가지, 전 요리 10가지, 국 요리 9가지, 한그릇 요리 10, 간식 요리 12가지로 나뉘어져 있어 그때그때 필요한 메뉴를 찾아 보기도 편하고, 뒷편에는 요리가 쉬워지는 만능 양념장 레시피도 나와있는데 생각보다 쉬워 금방 따라할 수 있을것 같다.
몸에는 좋지만 아이가 안좋아해서 고민했던 식재료에 대한 레시피도 많고, 아이뿐만 아니라 어른들 입맛도 사로잡을 수 있는 레시피들이 많아 집밥 고민을 덜어 줄 수 있어, 같은 고민을 할 주변 엄마들에게 추천해주고 싶은 책이다.
(출판사로부터 도서 협찬을 받고 본인의 주관적 견해에 의해 작성함)